Бельгийская кухня
Бельгия - федеративное государство, состоящее из трех (языковых) сообществ и трех регионов Валлония , Брюссель и Фландрия . Части страны различаются как лингвистически, так и культурно, а также ландшафтом, что способствовало появлению различных национальных кухонь.
Фламандская кухня
Фламандская кухня - главный предмет кулинарных традиций Фландрии .
Брюссельская и валлонская кухня
Что касается кулинарных традиций Брюсселя и Валлонии, существует основная кухня в Брюсселе и Валлонии .
Кухня в Восточной Бельгии
Региональная кухня с характерными блюдами и напитками также разработала в немецкоязычном сообществе в Восточной Бельгии . В дополнение к бельгийскому влиянию несомненно влияние немецкой кухни . Одним из примеров является Eupener Bierwurst , который готовится из региональной говядины и свинины с отборными специями и небольшим количеством пива Eupener. Пивная культура немецкоязычной части страны включена в список культурного наследия таможенного справочника Генерального директората. Сегодня для него характерны фирменные блюда небольших пивоварен, такие как пиво Corvus верхового брожения , которое варят в Эльзенборне и очищают с помощью кориандра и сушеной апельсиновой цедры.
Смотри тоже
веб ссылки
Индивидуальные доказательства
- ↑ Город Эйпен: Региональные блюда ( Memento из в оригинале от 2 апреля 2015 года в Internet Archive ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Проверьте исходную ссылку и ссылку на архив в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление.
- ^ Портал культурного наследия DG: Обычаи, пивная культура