Горький (спирт)

Различные горькие спиртные напитки

Как горький (также горький дух или амер ) относится ароматизированные духи с преимущественно горьким вкусом.

характеристики

Горькие настойки имеют объемное содержание алкоголя не менее 15%. В основном они используются как аперитив , дижестив или как ингредиент коктейлей .

В дополнении к сельскохозяйственному спирту , горькие , как правило , содержат экстракты из трав , цитрусовых , терпкие ягоды , Ангостура коры , кора хинного дерева или анис .

Группы товаров и бренды

Поскольку свойство «горького вкуса», требуемое постановлением ЕС, является субъективным и четко не определено, границы нечеткие. Иногда сладкие, не горькие настойки на травах также считаются желудочными настойками , хотя в соответствии с правилами ЕС их официально так называть не разрешено.

Известные товарные группы и бренды

• Абсент (не все продукты, так как некоторые из них не горькие)
• Ангостура
• Анис (не все продукты, некоторые не горькие)
• Апероль
• Аверна
• Бехеровка
• Campari, а также различные аналогичные продукты-подражатели , например Б. из Martini & Rossi или Cinzano
• Лукано
• Рамазотти
• Сьюз
• Желудочные горечи , при условии, что они действительно горькие на вкус, например Б .:
  • Boker's Bitters
  • Ферне-Бранка
  • Gammel Dansk из Дании
  • Горький
  • Пелинковац из Хорватии
  • Underberg
  • Уникум из Венгрии

Индивидуальные доказательства

1. ↑ ^{a b c} Регламент (ЕС) № 110/2008 Европейского парламента и Совета от 15 января 2008 г. об определении, описании, представлении и маркировке спиртных напитков и защите географических указаний для спиртных напитков и отмене Регламента ( EEC) № 1576/89, Приложение II № 30