Кейси Ларсон начал свою международную карьеру в декабре 2012 года в двух соревнованиях Кубка FIS в Браттлборо , штат Вермонт , где он занял 30-е и 29-е места. В последующие три года он участвовал только в нескольких других соревнованиях Кубка FIS. В феврале 2016 года он принял участие в Зимних юношеских Олимпийских играх в Лиллехаммере . Он занял шестое место в личном зачете и десятое место в смешанном командном зачете. В том же месяце он стартовал на чемпионате мира по лыжным видам спорта среди юниоров в Рышнове . Он был 38-м в личном зачете и со сборной США как в смешанной команде, так и в командном зачете, двенадцатым и, следовательно, последним.
1 и 2 июля 2016 года Ларсон дебютировал в Кране на Континентальном кубке , где дважды финишировал 36-м. С тех пор он регулярно выступал в Континентальном кубке, набрав свои первые очки COC в Куопио 21 августа 2016 года . 20 и 21 января 2017 года Ларсон впервые стартовал на чемпионате мира в Закопане , где финишировал десятым в составе сборной США; в личном зачете он не смог квалифицироваться, заняв 47-е место в квалификации. На чемпионате мира по лыжным видам спорта среди юниоров 2017 года в Парк-Сити , штат Юта , Ларсон занял восьмое место в индивидуальных соревнованиях на обычном спуске. В командном зачете он занял одиннадцатое место вместе с Декером Дином, Патриком Гасиеникой и Тревором Эдлундом, а в смешанном командном зачете вместе с Анной Хоффманн, Тревором Эдлундом и Самантой Макуга - двенадцатое и последнее место. После чемпионата мира среди юниоров он впервые принял участие в чемпионате мира по лыжным видам спорта в Лахти . Он провалил индивидуальную квалификацию на обычном спуске. Он пережил это на большом холме и занял 46-е место. В составе сборной США он был одиннадцатым. В марте 2017 года Ларсон принял участие в первом в истории туре Raw Air 2017 . В итоге он достиг 55-го места в общем зачете.
Летом 2017 года Ларсон впервые стартовал в Летнем Гран-при . Но ему не хватало очков как в личном зачете, в котором он квалифицировался, так и в командном зачете. 20 января 2018 года на двух соревнованиях Континентального кубка в Эрзуруме он достиг своих лучших результатов в COC , заняв позиции 20 и 17. На чемпионате мира по лыжным видам спорта среди юниоров 2018 в Кандерштеге он занял двенадцатое место в личном и командном зачете. двенадцатое место в командном зачете и десятое место в смешанном командном зачете. В феврале 2018 года он принял участие в в зимних Олимпийских играх впервые в Пхенчхане , где он соревновался во всех трех соревнованиях. В индивидуальных соревнованиях на обычном трамплине он финишировал 39-м. В квалификации для этого соревнования он начал как новичок на Олимпийских играх со стартовым номером 16, сделав его 100 000. участник современной Олимпиады . В личном зачете на большом трамплине он пропустил соревнования, заняв 53-е место в квалификации. В составе сборной США он был девятым на большом холме .