Дисперсия (химия)

В коллоидной химии и технологии процессов дисперсия представляет собой гетерогенную смесь по крайней мере двух веществ, которые не растворяются или почти не растворяются друг в друге или химически соединяются друг с другом. Одно или несколько веществ (дисперсная фаза ) тонко распределены в другом сплошном веществе (дисперсионной среде).

  • Синонимы к слову дисперсная фаза: дисперсная фаза, внутренняя фаза, вторичная фаза
  • Синонимы к слову дисперсионная среда: диспергатор, диспергатор, непрерывная фаза, внешняя фаза, основная фаза

Отдельные фазы могут быть четко отделены друг от друга и обычно снова отделены друг от друга физическими методами (например, фильтрацией , центрифугированием ), или они отделяются друг от друга ( осаждение ).

Классификация по размеру частиц

По размеру частиц дисперсные фазы можно разделить на:

описание Размер частицы пример
растворен молекулярно-дисперсным способом <1 нм реальный раствор / жидкие фазы
растворен в коллоидно- дисперсной форме От 1 нм до 1 мкм Белковые растворы
грубо рассредоточенный > 1 мкм Шарики молочного жира

Если все частицы в дисперсии имеют примерно одинаковый размер, систему называют монодисперсной, гомодисперсной или изодисперсной системой, а если размеры частиц различаются, ее называют гетеродисперсной или полидисперсной системой.

Классификация по физическому состоянию

Обзор

В двухфазных дисперсиях, зависящих от физических состояний, всего восемь типов дисперсий:

  дисперсная фаза
жидкость (в ...) газообразный (в ...) фиксированный (в ...)
Дисперсионная
среда   		жидкость эмульсия мыло приостановка
газообразный Аэрозоль , жидкость
(туман) 		Газовая смесь,
без рассеивания!		 Аэрозоль твердый
( дым )
твердо пористое твердое тело
(твердая пена),
пропитанное насквозь		 пористое твердое тело
(твердая пена),
сухое		 твердая смесь,
плотная структура
 

Газовая смесь всегда однородна при микроскопическом просмотре и, следовательно, не является дисперсией (это также применимо, если есть градиенты концентрации, просматриваемые макроскопически).

Примеры

описание дисперсная фаза Дисперсионная среда Примеры
Дисперсия Твердые и
жидкие		 жидкость Полимерная дисперсия , молоко ( молочный жир эмульгирован, казеин суспендирован), какао (напиток)
Твердая смесь / 
твердая смесь		 Твердый Твердый Гранит , конгломерат (камень) , гравий в бетоне ,
пигменты в затвердевших красках
приостановка Твердый жидкость Известковое молоко , чистящее молоко , мутный яблочный сок ,
джем , ледниковое молоко
Аэрозоль Твердый газ Дым , мелкая пыль в воздухе, пескоструйная обработка , песчаная буря ,
пирокластический поток , снегопад
включение жидкость Твердый влажная губка для ванн , мутность в янтаре ,
влажный пористый кирпич
эмульсия жидкость жидкость Молоко , сливочный
крем для кожи , лосьон для загара
Аэрозоль жидкость газ Туман , дождевые облака
пористое тело,
твердая пена 		газ Твердый Пена , пенобетон , металлическая пена
Пузырьки воздуха во льду
мыло газ жидкость Мыльная пена, игристое вино , пена кола, пена для
тушения , взбитые сливки
описание дисперсная фаза Дисперсионная среда Примеры
Биожидкость Эритроциты жидкость кровь
Биоколлоид Апатит Коллаген кость
гель Макромолекулы растворитель Клеи , гели
Мицеллы Агрегаты жидкость Мыло , красители

литература

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ Вилфрид Дж. Бартц: Expert Practice Lexicon Tribology Plus: 2010 Условия для учебы и работы . эксперт верлаг, 2000, ISBN 3-8169-0691-5 , с. 36 ( ограниченный предварительный просмотр в поиске Google Книг).
  2. ↑ a b c Мюфит Бахадир, Харун Парлар, Майкл Спителлер: Springer Umweltlexikon . Springer, 2000, ISBN 3-642-56998-6 , стр. 328 ( ограниченный просмотр в поиске Google Книг).
  3. ↑ См. Герхард Лагали , Оливер Шульц, Ральф Цимель: Dispersionen und Emulsionen . Введение в коллоидику тонкодисперсных веществ, в том числе глинистых минералов . Steinkopff, Дармштадт 1997, ISBN 3-7985-1087-3 , стр. 3.