Последующая обработка

В технологическом процессе очистка или последующая обработка относятся ко всем процессам, которые используются для отделения и очистки продуктов ферментации от ферментационного бульона в биотехнологическом процессе. Этот термин включает механические , термические , электрические и физико-химические процессы.

описание процесса

Очистка продукта включает в себя несколько этапов обработки, которые призваны повысить и гарантировать чистоту конечных продуктов. В зависимости от продукта требуется больше или меньше этапов обработки. Одним из первых шагов отделения микроорганизма (отделения клеток) от материала продукта, который получают вне организмов, или после завершения лизиса клеток, должно быть проведено отделение продуктов изнутри клетки. За этим следует выделение (улавливание) продукта из ферментационного бульона, и, наконец, продукт обогащается в несколько стадий очистки (полировка). Заключительный этап - приготовление конечного продукта желаемой чистоты. В биотехнологическом процессе очистка составляет самую высокую долю затрат процесса; обычно они составляют от 40 до 60% общих затрат, но могут составлять более 80% затрат на продукты, которые очень сложно очистить, такие как рекомбинантные белки или моноклональные антитела для медицинского использования. .

Количество стадий очистки зависит от желаемой чистоты конечного продукта и начальной концентрации в ферментационном бульоне. По мере увеличения числа этапов очистки степень чистоты на каждом этапе очистки уменьшается, а также происходит потеря продукта на всех этапах очистки, что означает, что выход продукта уменьшается с увеличением количества этапов очистки.

Применяемые процедуры

литература

  • Вильгельм Р.А. Ваук, Герман А. Мюллер: Основные операции химической технологии . 11. пересмотренный u. опыт Издание, Wiley-Vch, Weinheim 2001, ISBN 3-342-00687-0
  • О.-В. Рейф, Томас Шепер: Очищение. В кн .: Гарабед Антраникян: Прикладная микробиология. Springer-Verlag Berlin, Heidelberg 2006, ISBN 978-3-540-24083-9 , стр. 427-443