Пивоварня Einbecker

Координаты: 51 ° 48 ′ 57,6 ″  с.ш. , 9 ° 51 ′ 48,6 ″  в.д.

Пивоварня Einbecker

логотип
законная форма AG
В DE0006058001
основание 1967
Сиденье Айнбек , ГерманияГерманияГермания 
управление Мартин Герман
Количество работников 124
продажи 31,6 миллиона евро (2018)
Ветка Пивоварни
Веб-сайт www.einbecker-brauhaus.de
По состоянию на 31 декабря 2018 г.

Пивоварня Einbeck во время фестиваля внутреннего двора в Нойштадте

Einbecker Пивоварня является пивоварня в городе Нижней Саксонии Айнбека , где пиво варят со времен средневековья.

Бизнес-данные

Пивоварня является акционерным обществом, в 2018 году на ней работало 124 человека и 12 стажеров. В 2018 году объем продаж пива составил более 558 241 гектолитр, а объем продаж составил 31,6 миллиона евро. Продажи собственных брендов Einbecker, Göttinger, Härke и Kasseler в 2016 году составили 470 964 гектолитра. Дочерние компании включают Kasseler Brauhaus и Martini Brewery, а также Göttinger Brauhaus.

Акция котируется в сегменте «Mittelstandsbörse» Ганноверской фондовой биржи и на открытом рынке Берлинской фондовой биржи и включена в фондовый индекс Нижней Саксонии NISAX20 .

история

Пиво Einbecker

Пиво Einbecker известно с 1378 года, о чем говорится в справке о продаже пива. Происхождение пива бок также находится в ганзейском городе Айнбек. После того, как в 1240 году сыновья Генриха Льва выдали городскую грамоту, граждане также получили лицензию на пивоварение. Сваренное здесь в средние века пиво верхового брожения считалось предметом роскоши и, среди прочего, широко использовалось. экспортируется в Италию. Для достижения необходимого срока хранения его варили с необычайно высокой исходной плотностью. Получилось крепкое, крепкое пиво.

Говорят, что 17 апреля 1521 года Мартин Лютер получил кружку пива Einbecker от герцога Эриха на сейме в Вормсе , после чего сказал: «Лучший напиток, который кто-либо знает, - это пиво Einbecker» . Затем он приказал принести несколько бочек пива Einbecker на его свадьбу.

Герцогский двор Виттельсбахеров в Мюнхене также поставлялся из Айнбека с 1555 года, пока первый баварский Хофбройхаус не был основан в замке Ландсхут- Траусниц в 1573 году и переехал в Мюнхен в 1589 году, чтобы варить пиво самостоятельно. В 1614 году главный пивовар, вероятно, по имени Элиас Пихлер, был переманен Эйнбеком в Хофбройхаус , который с тех пор варил свое пиво Ainpöckisch в Мюнхене. На баварском диалекте оно стало «Oanpock», а со временем - пивом Bock. Пиво Einbecker - источник всех сортов бок- пива . Из-за высокого содержания алкоголя в пиве бок было популярно в Ганзейском союзе, и оно отправлялось или экспортировалось. Экспорт пива был настолько важен, что, например, в Гамбурге Eimbeck'schen Haus был создан как собственный перевалочный комплекс.

Пивоварня Einbecker

В 1794 году пивоваренные компании Айнбека были объединены, в результате чего образовалась единая городская пивоварня. В 1922 году она была объединена с пивоварней Einbecker Domeier & Boden , недавно основанной в 1873 году после того, как Hildesheimer Aktienbrauerei ранее купила обе пивоварни. В 1967 году она стала Einbecker Brauhaus Aktiengesellschaft, которая два года спустя объединилась с Schultheiss-Brauerei AG, Берлин, а в 1972 году - с Dortmund Union-Brauerei до Brau & Brunnen .

В 1997 году группа частных инвесторов под руководством Ender & Partner Vermögensverwaltung AG, Кельн, приобрела большую часть акций пивоварни у Dortmunder Brau & Brunnen AG.

В 2015 году Einbecker Brauhaus инвестировал около 15 миллионов евро в технологии пивоварения и розлива. В рамках этой модернизации были созданы второй завод розлива и погрузочный цех с наполнением бочек. Кроме того, в 2019 году появилась новая система фильтрации, которая финансировалась за счет субсидий. Полностью автоматизированная система расположена в бывшем подвале и может фильтровать до 150 гектолитров пива в час. Кроме того, был установлен новый генератор воздуха с насосами, осушителями, охладителями и ресиверами сжатого воздуха.

Дочерние компании

Пивоварня BrauManufaktur Härke в Пайне

С конца 1980-х годов Göttinger Brauhaus AG, а с 1997 года Martini Brauerei GmbH Kassel являются 100% дочерними предприятиями Einbecker Brauhaus AG.

В сентябре 2011 года было подписано соглашение о сотрудничестве с частной пивоварней Härke GmbH & Co. KG в Пайне, и розлив напитков был перенесен в Айнбек. 16 ноября 2012 года компания объявила о банкротстве и в январе 2013 года была поглощена пивоварней Einbecker.

Виды пива

Типичная бутылка Эйнбекера

Пивоварня продает широкий ассортимент пива, в том числе:

  • Пиво Einbecker Ainpöckisch
  • Einbecker Brewers Pils
  • Einbecker пивоварни безалкогольные
  • Эйнбекер темный
  • Пиво из погреба Einbecker (естественно мутное)
  • Einbecker Landbier Hell (ранее Landbier Spezial)
  • Einbecker Mai-Ur-Bock (сезонный)
  • Einbecker Premium Pilsener
  • Einbecker Radler без спирта 0,0%
  • Эйнбекер Натур Радлер
  • Эйнбекер кровавый апельсин
  • Einbecker Ur-Bock темный
  • Светильник Einbecker Ur-Bock
  • Рождественское пиво Einbecker (сезонное)
  • Einbecker Winter-Bock (Доппельбок, первая зима 2008/09 г., сезонный)

Другие разновидности:

  • Nörten-Hardenberger Pils, Nörten-Hardenberger Export, Nörten-Hardenberger Weizen, Nörten-Hardenberger Bock, Nörten-Hardenberger Zwickl, Nörten-Hardenberger Radler, Nörten-Hardenberger Fassbrause лимон
  • Martini Meister Pils, Martini Edel Pils, зимнее пиво Martini (сезонное)
  • Kasseler Premium Pils, Юбилейный Kassel Pils
  • Göttinger Noble Premium Pils
  • Härke Pils, Härke Landbier, Härke Hell, Härke Amber Ale, Härke без алкоголя, Härke Radler (каждый из них производится в BrauManufaktur Härke в Пайне и разливается по бутылкам в Айнбеке)

С марта 2020 года под названием HopfenFrucht также представлены два типа смешанных пивных напитков с безалкогольным Einbecker и прямым соком от Beckers Bester .

До закрытия пивоварни Martini в 2015 году пиво сорта Nörten-Hardenberger варилось на заводе в Касселе.

Зеленые бутылки Einbecker были снабжены этикетками и крышками нового дизайна 15 июня 2009 года. Летом 2010 года ящики с зелеными бутылками Einbecker были обменены на новые. В конце 2012 года все остальные бутылки Einbecker и Nörten-Hardenberger получили этикетки с новым дизайном.

Индивидуальные доказательства

  1. a b c Годовой отчет за 2018 г. (PDF) В: www.einbecker.de. Проверено 27 августа 2019 года .
  2. Туристическая информация Айнбек
  3. Как пиво Einbecker пришло в Мюнхен, Einbecker Morgenpost online
  4. Стефан Ауман: ... и даже далеко. История пива Einbecker. ( Исследования по истории Эйнбека. Том 14.) Ольденбург 1998, стр. 93 f.
  5. Пиво Härke теперь разливается в Einbeck Peiner Allgemeine Zeitung , 21 сентября 2011 г., по состоянию на 20 ноября 2012 г.
  6. Нёртен-Харденбергер. Проверено 7 мая 2018 года .
  7. Наше пиво - BrauManufaktur Härke. Проверено 7 мая 2018 года .
  8. Fruchtwelten: Der Saftler: Новая категория напитков , 18 марта 2020 г., последний доступ: 9 августа 2020 г.
  9. Пиво Мартини: В Касселе тоже больше нет пивоварения . В: https://www.lokalo24.de . 9 ноября 2015 г. ( Lokalo24.de [доступ 7 мая 2018 г.]).

веб ссылки

Commons : Einbecker Brauhaus  - Коллекция изображений, видео и аудио файлов.