Этиловый спирт сельскохозяйственного происхождения

Структурная формула этилового спирта

Под этилового спирта сельскохозяйственного происхождения , также сельскохозяйственного спирта , Прима топлива , питьевой спирт или спирт (Германия) и питьевой духов под названием (Швейцария), относится к твердой спирт ( этанол ) , полученного спиртового брожения в сельском хозяйстве , полученного сахара - или крахмал , сырые Были получены такие материалы, как фрукты, зерно, сахарная свекла, сахарный тростник, патока или картофель, и последующая перегонка сусла. Используется в фармацевтическом, косметическом и пищевом производстве. Для этого нельзя использовать спирт, полученный синтетически из нефтяного производного этена, а также спирт из несельскохозяйственного сырья (например, целлюлозный этанол ).

В отличие от спиртных напитков, таких как зерновые и фруктовые бренди, спирт не обладает сенсорными свойствами в исходных продуктах.

Если этиловый спирт будет продаваться без налогообложения и далее обрабатываться для технических целей, его сначала необходимо сделать несъедобным путем денатурирования (денатурированный этанол, см. Денатурированный спирт ).

Ситуация в Германии

Этот сельскохозяйственный спирт очищается и облагается налогом в Германии федеральной администрацией монополий; тогда его называют нейтральным спиртом .

Как правило, не облагаемый налогом и очищенный сельскохозяйственный спирт называют монопольным топливом или монопольным спиртом. Он используется в дальнейшей переработке при производстве ликеров, поэтому на него распространяется Закон об алкогольных напитках.

использовать

Этиловый спирт может использоваться как для дальнейшей переработки в пищевой промышленности в спиртные напитки, такие как водка , джин или ликеры, а также в брендиный уксус и ароматизаторы, так и при производстве фармацевтических препаратов, косметики, чистящих средств, дезинфицирующих средств, антифризов, красок или лаков. . Сохранение, уход за ландшафтом и уход за биотопами многочисленных фруктовых садов сегодня часто возможен только благодаря гарантии закупок со стороны федеральной администрации монополии на крепкие спиртные напитки , которая забирает алкоголь из многих небольших ферм и частично занятых спиртзаводов, которые они перегоняют из садов (если они не могут продавать фруктовый шнапс , кукурузный бренди или картофельный шнапс ).

Раньше он был на «тяжелых работах» (например, в горнодобывающей промышленности, стекольной промышленности или на кирпичных заводах), употреблял спирт, этиловый спирт, разбавленный до питьевой крепости, как указано в Deputatleistung . Для этого в аптеках или подобных магазинах были отдельные ароматизаторы и добавки, которые придавали шнапсу вкус.

Бензин или ЭТБЭ денатурированный этиловый спирт (этанол биогенным производства) могут быть использованы в качестве бензина , используются и высокооктановый бензин заменитель. В таком виде этиловый спирт сельскохозяйственного происхождения обычно называют биоэтанолом . В Германии около 50% количества биогенно произведенного этанола производится в виде нейтрального спирта для напитков и пищевых продуктов, а также для других технических целей и около 50% для использования в качестве «возобновляемого» компонента сверхтоплива или E10 (топлива) или в чистом виде как этанол-топливо . Во всем мире это соотношение составляет от 35% до 65%.

дальнейшее чтение

  • Гельмут Арнц : Вайнбреннер. История духа вина. Зеевальд, Штутгарт, 1975.

веб ссылки

Индивидуальные доказательства

  1. ^ Постановление FDHA об алкогольных напитках, SR 817.022.110, статья 46.