Желчное яблоко

Желчное яблоко на стебле, целое и разрезанное
Желчное яблоко на листе

Округлый желчный яблоко , также называемый дуб желчь , дуб желчь и листьев желчный (от латинского галла ), представляет собой растение желчный , что происходит осенью на нижней стороне листьев дуба , особенно Quercus infectoria , но и скального дуба и черешчатого дуба . Он возникает из отложенных оплодотворенных яиц желчных ос (Cynipidae), таких как обыкновенная дубовая галловая оса ( Cynips quercusfolii ).

Внутри желчного яблока находится личинка , из которой осенью вылупляется всегда женское насекомое, каждая из которых откладывает неоплодотворенное яйцо в шишке растительности дубовой почки. Здесь он зимует и с весны образует почечные галлы ( Taschenbergii galls ), из которых в июне вылупляются самцы и самки дубовой галлы . Затем оплодотворенные самки снова откладывают яйца в жилку дубового листа с помощью несущего колоса. Оборонительная реакция дуба создает вокруг места кладки патологическое разрастание, которое из-за своей сферической формы называется желчным яблоком.

Коммерческое использование

Железно-галловые чернила

Желчное яблоко содержит до 60% дубильной кислоты ( танина ) и галловой кислоты и поэтому имеет терпкий кисловатый вкус . Отвар из грубого помола галлов поставки с солями железа (например , железа (II) , сульфат ) глубокие темные соединения, которые , как черные чернила , под названием железы желчных чернила , но также и в качестве дубильного вещества для дубления из кожи была использованы. Название Кайзерслаутерн район Galappmühle относится к бывшему месту мельницы , специализирующейся на переработке желчных яблок .

Помимо желчного яблока, на дубах также есть наросты, которые также возникают из-за откладки яиц желчных ос , которые не имеют сферической формы и содержат всего 25–28% дубильных веществ. Их называют knoppers (множественное число: knoppers), они также использовались в коммерческих целях и продавались как сырье.

Считается, что рецепт чернил из галловой кислоты попал в Центральную Европу из арабского региона в I веке . Письменные описания относятся к III веку .

литература

  • Томас Гляйнзер: Бернская «Фармакопея» Анны фон Дисбах в версии Эрлахера Даниэля фон Вердтса (1658). Часть 2: Глоссарий (= Вюрцбургское историко-медицинское исследование. Том 46). Wellm, Pattensen / Han., Теперь опубликовано Königshausen & Neumann, Würzburg 1989 (одновременно: Медицинская диссертация, Вюрцбург, 1989), ISBN 3-921456-86-X , стр. 111.
  • Эрнст Кюстер: Вклад в изучение анатомии желчевыводящих путей. В кн . : Флора или общая ботаническая газета. Том 87, 1900, стр. 117-193.

веб ссылки

Викисловарь: Галлапфель  - объяснение значений, происхождение слов, синонимы, переводы
Commons : Galls on Quercus  - коллекция изображений, видео и аудио файлов

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ См., Например, Юрген Мартин: «Ulmer Wundarznei». Введение - Текст - Глоссарий памятника немецкой специальной прозе XV века. Königshausen & Neumann, Würzburg 1991 (= Вюрцбургское медико-историческое исследование. Том 52), ISBN 3-88479-801-4 (также медицинская диссертация Вюрцбург 1990 г.), стр. 129 ( Galla ).
  2. ↑ a b Старый рецепт железно-желчных чернил. В кн . : Знание о планете. 13 марта 2015, доступ к 7 ноября 2018 .