Гепатопанкреас

В гепатопанкреасе , также известный как средняя кишка железа , является органом в желудочно - кишечном тракте в различных типах из членистоногих , моллюсков, и рыб . Функционально он по существу соответствует органам печени и экзокринной поджелудочной железе , которые развиваются отдельно у рептилий , птиц и млекопитающих , но которые у этих животных также возникают из общей системы, называемой гепатопанкреатическим кольцом во время эмбрионального развития .

Конструкция и функции

Гепатопанкреас (желтоватая структура слева) у молоди морской улитки Haliotis asinina

Задача гепатопанкреаса, что у разных беспозвоночных одна железа, являющаяся частью средней кишки, представляет собой как образование пищеварительных ферментов, так и всасывание и хранение питательных веществ . У различных рыб, таких как Cyprinidae , например , гепатопанкреас возникает во время личиночного развития за счет миграции первоначально отдельно растущей ткани поджелудочной железы в ткань печени, в которой она распределяется островками в гепатопанкреасе. Однако у многих других видов рыб поджелудочная железа четко разграничена. Эндокринная ткань, хранящаяся в экзокринной ткани поджелудочной железы птиц и млекопитающих в виде так называемых островков Лангерганса , которая образует гормоны инсулин и глюкагон , у большинства костистых рыб развивается в форме тельца Брокмана .

У некоторых видов членистоногих, гепатопанкреас имеет важное значение для бионакопления от загрязняющих окружающей среды веществ , таких как тяжелые металлы или полициклических ароматических углеводороды . Это может повлиять на соответствующие пищевые цепи . Гепатопанкреас крабов , омаров и раков , консистенция которого аналогична жирному мясу , считается деликатесом под такими терминами, как «крабовое масло» или «крабовый жир» .

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ Г.А. Ахерн, П.К. Мандал, А. Мандал: Механизмы секвестрации тяжелых металлов и детоксикации у ракообразных: обзор. В: Журнал сравнительной физиологии, часть B: биохимическая, системная и экологическая физиология. Springer, стр. 439-452, ISSN  0174-1578.
  2. ^ JP Meador, JE: Stein, WL Reichert, U. Varanasi: Биоаккумуляция полициклических ароматических углеводородов морскими организмами. В: Обзоры загрязнения окружающей среды и токсикологии . Springer, стр. 79-165, ISSN  0179-5953
  3. ^ Пол Джонсон, Карл Петцке: Рыба навсегда: полное руководство по пониманию, выбору и приготовлению здоровых, вкусных и экологически безопасных морепродуктов. John Wiley and Sons, Hoboken 2007, ISBN 0-76-458779-X , стр. 414/415

литература

  • Анатомия и физиология костистых желез: пищеварительная система. В: Рональд Дж. Робертс: Патология рыб. У. Б. Сондерс, Лондон и Нью-Йорк 2001, ISBN 0-70-202563-1 , стр. 35-37
  • Джон Т. Хьелле: пищеварительная система. В: Гэри А. Полис: Биология скорпионов. Stanford University Press, 1990, ISBN 0-80-471249-2 , стр. 50-52