Мыло извести
| Известковое мыло с отдельными жирными кислотами, например Б. соли кальция |
 |
 |
 |
Известковое мыло или кальциевое мыло представляют собой соли кальция или магния , которые плохо растворимы в воде , обычно жирных кислот .
Они образуются при использовании мыла в жесткой воде . Образование этих известковых мыл снижает моющие свойства, так как снижается активное количество мыла. Известковое мыло оседает на поверхности (седеет) и образует серые отложения, которые трудно удалить даже в канализационных трубах . Образованию известкового мыла можно противодействовать с помощью смягчителей, которые связывают ионы кальция и магния.
Чистящие средства, которые сегодня используются в основном в домашнем хозяйстве, содержат мало или совсем не содержат мыла, но содержат другие моющие активные вещества ( поверхностно -активные вещества ). Они образуют небольшое количество известкового мыла или не образуют его вообще, не вызывают поседения и сохраняют свой моющий эффект в жесткой воде даже без смягчителя. В свою очередь, они намного больше обезжиривают кожу, а это значит, что она быстро высыхает и делает ее проницаемой, например, для существующих консервантов, красителей и ароматизаторов.
Известковое мыло может являться нежелательным загрязнителем в маслах, предназначенных для применения в косметической и пищевой промышленности. Там они обнаруживаются качественно аналитически, например, с помощью раствора фенолфталеина , который становится красным при наличии известкового мыла.
Производство
Омыление природных жиров и масел с гидроксидом кальция является смесями солей кальция жирных кислот и глицерина . Пропорции отдельных анионов жирных кислот в смеси солей кальция зависят от природы и происхождения триглицерида, используемого в качестве сырья . Химически однородное известковое мыло может быть получено реакцией чистой жирной кислоты со стехиометрическим количеством гидроксида кальция. Примеры такого известкового мыла:
- Олеат кальция, кальциевая соль олеиновой кислоты .
- Пальмитат кальция, кальциевая соль пальмитиновой кислоты (гексадекановая кислота).
- Стеарат кальция , кальциевая соль стеариновой кислоты (октадекановой кислоты), бесцветный жирный порошок, растворимый в хлорированных и ароматических углеводородах при нагревании.
использовать
Известь мыла используются в качестве загустителя в минеральных масло- на основе смазок и смазочных материалах , для производства карандашей , цемент , водостойких текстильных изделий, таблетки , пластмассы, для нанесения железа и стальной проволоки , а в качестве матирующего агента .
Когда известь краска смешивается и известковые штукатурки ( Таделакт ) и бетон обрабатывают с растительными маслами , образуются известковые мыла , которые, с одной стороны, сопротивление увеличения воды и, с другой стороны, не уменьшает прочность, так как граница кальция больше не доступен для газирования .
Олеат кальция используется в качестве сиккативного вещества для красок, стеарата кальция для производства грунтовок и матирующих веществ, а также в качестве стабилизатора и смазки в пластмассовой промышленности и в качестве порошка для пожаротушения. Стеарат кальция используется для производства порошков и кремов в косметической и фармацевтической промышленности. Согласно Европейской фармакопее, содержание стеариновой кислоты в жирных кислотах в стеарате кальция должно составлять не менее 40,0% для использования в аптеке, сумма содержания стеариновой и пальмитиновой кислот во фракции жирных кислот должна составлять не менее 90,0%.
Водоотталкивающие ( гидрофобные ) свойства известкового мыла используются, например, в марокканской технике штукатурки таделакт или в древнеримской технике штукатурки Opus signinum . Небольшое количество известкового мыла в современных моющих средствах помогает избежать чрезмерного пенообразования . В ЕС они, как правило, одобрены в качестве пищевых добавок под номерами E 470a (кальциевые соли жирных кислот, помимо солей натрия и калия) и E 470b (магниевая соль жирных кислот) без ограничения максимального количества ( квантовое удовлетворение ) на еду в целом. Они используются в пищевой промышленности в качестве эмульгаторов , стабилизаторов , разделительных агентов , покрытий или в качестве веществ-носителей для других добавок и ароматизаторов, а также могут быть найдены, среди прочего, в выпечке и кондитерских изделиях. Сырье может быть получено из генетически модифицированных растений, что обычно не указывается в конечном продукте.
Известковое мыло также используется в производстве косметических продуктов, стеарат кальция и другие известковые мыла также используются в качестве водоотталкивающих лубрикантов Staufferfett .
Смотри тоже
литература
- Зигфрид Гауптманн : органическая химия . Новый выпуск. Немецкое издательство базовой промышленности, Лейпциг 2001 г., ISBN 3-342-00635-8 (перепечатка издания Лейпцига 1991 г.).
- Ханс-Георг Хеннинг, Вернер Югельт, Гюнтер Зауэр: Практическая химия. Учебное пособие для врачей и ученых . 5-е издание. Verlag Deutsch, Thun 1991, ISBN 3-8171-1139-8 (перепечатка издания Berlin 1982 г.).
- Хьюго Янистин: Карманный справочник современной парфюмерии и косметики . 4-е издание. Научное издательство, Штутгарт 1974, ISBN 3-8047-0473-5 .
- Герман Пардун : Анализ пищевых жиров (основы и достижения в области анализа пищевых продуктов и пищевых технологий; 16). Parey, Berlin 1976, ISBN 3-489-78814-1 (полностью отредактировано Вернером Вахсом: «Масла и жиры - анализ пищевых жиров» ).
Индивидуальные доказательства
- ↑ Hauptmann: 1985, страница 740.
- ↑ a b Отто-Альбрехт Ноймюллер (Ред.): Römpps Chemie-Lexikon. Том 1: A-Cl. Издание 8-е исправленное и дополненное. Franckh'sche Verlagshandlung, Штутгарт, 1979, ISBN 3-440-04511-0 , стр. 575.
- ↑ Х. Вейглер и Э. Сегмюллер : Betontechnischeberichte 67 - Защита бетона от химических атак - Сокращенная версия одного из «Комитета 515 ACI».
- ^ Брокгауза ABC Chemie , VEB Verlag Ф.А. Брокгауза Лейпциг 1965, стр. 870.
- ↑ Европейская фармакопея, Deutscher Apotheker Verlag Stuttgart, 6-е издание, 2008 г., стр. 1947–1949, ISBN 978-3-7692-3962-1 .
- ↑ трансгенный: Fettsäuren E 570 ( Memento от 12 февраля 2012 года в Internet Archive ).