Моногастральный
Моногастрики (от греч . : γαστήρ, gastēr - желудок) - это живые существа, у которых есть только один желудок или желудок которых состоит из одного куска.
Поскольку у позвоночных нет фермента , расщепляющего целлюлозу , они полагаются на помощь микроорганизмов в переваривании содержащейся в них энергии.
У некоторых животных с однокамерным желудком (например, лошади) эту функцию берет на себя аппендикс . Игровые животные повышают свой запас энергии, еще раз поедая их помет . С гоацином зоб используется для переваривания целлюлозы. Другие моногастрики, такие как люди и свиньи, не используют целлюлозу в качестве источника пищи, поэтому вместе с гемицеллюлозой , пектином и лигнином она составляет основную часть их пищевых волокон .
Полигастральный
В отличие от животных с однокамерным желудком, верблюды , лангуры и красные гигантские кенгуру имеют каменные желудки ( многожелудочные животные ). Часть его, у жвачных животных это рубец , служит для переваривания клетчатки микроорганизмами.