Нектар (ботаника)
Нектар - это водная жидкость, богатая различными типами сахара, такими как сахароза , глюкоза и фруктоза, а также минералами и ароматизаторами . Нектар выделяется растениями в виде железистых выделений из нектарников ( нектарных желез), чтобы привлечь животных, которые, как предполагается, переносят пыльцу этих растений к цветкам того же вида с целью воспроизводства (половое размножение). Нектарии также могут сидеть на черешках вне цветов.
Этот принцип использования животных (в основном насекомых , подчиненных позвоночным животным, таким как колибри и некоторые летучие мыши ) для опыления пыльцы с целью переноса на другие цветы, обеспечивает при определенных условиях значительное улучшение по сравнению с ветровым опылением в эволюции (см. опыление животными ). В качестве мотивации или вознаграждения и одновременно источника энергии, например Б. для полета используются сахара, содержащиеся в нектаре .
Нектар является источником пищи для многих животных и, наряду с медвяной росой, является сырьем, из которого пчелы производят мед . Собственные ферменты пчел расщепляют сахарозный компонент на основные строительные блоки - глюкозу и фруктозу, а содержание воды уменьшается. Неочищенный мед, вытекающий из сот, также известен как соты .
В греческой мифологии , нектар напиток богов, которые, как пищевая амброзия , дают им бессмертие .