Доказательство (единица измерения)
Доказательство является устаревшей единицей измерения для алкогольной прочности напитка и является альтернативой выразить это в процентах по объему . В то время как в большинстве европейских стран процент спирта дается в процентах по объему, это устаревшее устройство до сих пор иногда найти в США и Великобритания .
В США коэффициент пересчета процентной доли пробы в объемный процент составляет 1/2. Соответственно, указанная крепость спирта в единицах Proof вдвое превышает объем, указанный в спецификации. Например, объемный процент алкогольного напитка со спецификацией 101 Proof составляет 50,5% алкоголя. В некоторых странах, например Например, в Великобритании существуют другие единицы измерения, такие как «Degrees Proof» или «Proof Spirits», особенно на венчике (e) ys. «Стойкость 100 градусов» соответствует 57,15% Alc./Vol. Таким образом, «100 градусов доказательства» соответствует коэффициенту преобразования 4/7. Это означает, что стойкость 100 ° соответствует 50% по объему в США и около 57% по объему в Великобритании. 100 британских пруфов указывают на величину, от которой пропитанный жидкостью порох горит синим пламенем. С Overproof известно, что спирт с более чем 57% алкоголя горит в том же тесте с желтым пламенем, Under Proof - это напиток с менее 57% алкоголя, который не горит во время теста.
Этимологии названия восходит к английскому слову доказательству (= доказательство, образец). Британские моряки проверили прочность рома, на который они имели право, пропитав порох ромом и подожгли.
Государственные постановления
Европа
ЕС следует правилам Международной организации по законодательной метрологии . После этого можно указать содержание алкоголя в процентах по объему или по массе. Верно, что нет однозначных рекомендаций для любого метода. Однако оговаривается, что если содержание спирта указано в процентах по объему, содержание спирта должно быть указано в процентах от общей массы, в то время как смесь воды и спирта имеет температуру 20 ° C (68 ° F ) во время измерения. До сих пор нет правил, касающихся этикеток на бутылках или чистоты алкоголя.
Великобритания
С 1 января 1980 г. содержание алкоголя в Великобритании выражается в процентах от объема и с тех пор следует рекомендации Международной организации по законодательной метрологии, согласно которой содержание алкоголя измеряется в процентах от объема при температуре 20 ° C ( 68 ° F). Таким образом, измерение является содержанием спирта с использованием Сайкса - ареометр заменен, который был использован в Великобритании в течение более 160 лет , чтобы определить содержание алкоголя.
Соединенные Штаты Америки
В США содержание алкоголя также указывается в процентах от объема. В соответствии со статьей 27 Свода федеральных правил производителям предписывается указывать содержание алкоголя в своих спиртных напитках в процентах от объема. Тем не менее, доказательство все еще является обычным требованием для духов.
Смотри тоже
- Содержание алкоголя
- Объемный процент
- Международная организация законодательной метрологии
- Свод федеральных правил
Индивидуальные доказательства
Уильям Б. Дженсен: "Доказательство" происхождения алкоголя. Проверено 18 мая 2015 года .
Проблемы с алкоголем и решения. Проверено 18 мая 2015 года .
Значение доказательства в духах. Проверено 18 мая 2015 года .
Международная организация законодательной метрологии: Международные спиртометрические таблицы. Проверено 18 мая 2015 года .