Сацума (фрукты)

Фрукты сацума

Сацума ( японский 薩摩) ( Citrus × Уншиу ) от южной Японии родной цитрусовых ( Citrus ). Из него получаются сладкие, почти без косточек и слегка кислые цитрусовые. Сацума не идентичен мандарину ( C. reticulata ), хотя его плоды также продаются в Европе как «мандарины без косточек». Из коммерчески важных цитрусовых деревья сацума обладают наибольшей устойчивостью к низким температурам и относительно рано созревают, не требуя большого количества тепла .

описание

Сацума растет как небольшое вечнозеленое деревце с неровной раскидистой кроной. Веточки иногда свисают и почти без шипов. Листья относительно крупные, ланцетной формы, заостренные на обоих концах, с тонкой струйкой на конце . Черешок длинный, расширенный.

Плод сладкий и обычно без косточек. Он размером с мандарин, то есть меньше апельсина. Кожура плодов легко снимается. Интерьер разделен на десять-двенадцать сегментов. В мешочках , которые заполняют сегменты короткие и широкие. В них содержится мякоть апельсина. Редкие семена внутри светло-зеленые.

обозначение

В Японии это называется Уншу Микан ( яп. 温州 蜜柑), или сокращенно Микан (蜜柑). Название Уншу могло относиться к китайскому региону Вэньчжоу (также устаревшее: Вэньчжоу), хотя Сацума ранее был известен только в Японии. В США он называется Satsuma Mandarin , в Великобритании - Satsuma Tangerine или Satsuma Orange .

Первое описание Сацума как вида, написанное Василием Марковичем как Citrus unshiu , было опубликовано в 1921 году, при этом unshiu является устаревшей транскрипцией для Unshū. Однако статус вида всегда был спорным; В некоторых случаях Сацума долгое время считался разновидностью или культивируемой формой мандарина ( Citrus reticulata ). Это привело к появлению некоторых синонимов как разновидности, таких как Citrus nobilis var. Unshiu Swingle , Citrus reticulata var. Unshiu Blanco или как сорт Citrus reticulata 'Unshiu'.

Генетическое происхождение

Недавние генетические исследования показывают, что Сацума, вероятно, восходит к помесью мандариновых сортов Куненбо и Кишу микан . Это Kishuu mikan донор материнского генома , например, независимо от ядерного генома, унаследованная ДНК хлоропластов, как было доказано, идентична в двух линиях. Отсутствие ядер (семян) происходит из-за генетической несовместимости, которая подавляет образование пыльцы , так что образуется только стерильная пыльца, и половое размножение больше не может происходить. Различные сорта и селекционные линии Сацума восходят к спонтанным мутациям в ткани вегетативных побегов, которые приводят к изменению селекционных линий во время бесполого размножения (путем прививки ). В отличие от клементина , который появился в Средиземноморском регионе, в Сацума нет скрещивания апельсинов.

Сам мандарин ( Citrus reticulata ) обычно считается одним из трех родительских видов, от которых гибридизуются все остальные цитрусовые . И здесь недавние генетические исследования показывают, что ситуация более сложная. Согласно этому, генетический материал Citrus maxima , грейпфрут , уже был скрещен с оригинальными сортами мандарина Восточной Азии, которые ранее считались представителями Citrus reticulata . Поскольку мандарины также дают семена путем бесполого размножения ( апомиксис ), генетическая изменчивость всех производных Citrus reticulata относительно невысока. Фактический исходный вид Citrus reticulata в настоящее время может быть реконструирован только по его геному в гибридных потомках; он либо еще не секвенирован, либо даже вымер. Было обнаружено, что все секвенированные мандарины генетически очень похожи (за исключением китайского мангшан , который неожиданно представляет собой ранее нераспознанный вид цитрусовых под названием Citrus mangshanensis ). Все культивируемые мандарины снова подвергаются гибридизации.

Согласно генетическим знаниям, Сацума - это не отдельный вид, а линия разведения культивируемых мандаринов, восходящая к скрещиванию разных мандаринов и ряду независимых соматических мутаций. Сам культивируемый мандарин генетически модифицирован путем скрещивания генома грейпфрута с его родительским видом (неизвестным в дикой природе).

распределение

Satsuma Grove

Считается, что Сацума возникла в Японии, хотя точный регион происхождения не доказан. Название Сацума происходит от Сацума , бывшего названия территории на территории нынешней префектуры Кагосима на юге Японии. Их выращивание здесь было доказано с 17 века. В Европе он был впервые известен в 19 веке благодаря исследовательским отчетам естествоиспытателя Филиппа Франца фон Зибольда . Поскольку японское название фрукта, вероятно, происходит от названия китайской провинции Вэньчжоу (см. Выше), откуда известно множество подобных цитрусовых, предполагается, что он произошел из Китая. Китайский исследователь заметил сходство с китайским сортом мандарина Бендигуанджу , который, возможно, был предковой формой Сацума. Он генетически близок или идентичен мандарину Куненбо ( Citrus nobilis var. Kunip Tanaka).

Сегодня Сацума выращивают в Японии , Испании , Центральном Китае , Корее , Турции , на Черном море в России , на Сицилии , на юге Южной Африки и в Южной Америке . В Японии Сацума является наиболее важным культивируемым плодом цитрусовых, с 45 500 гектарами посевных площадей, он занимает 62,5 процента посевных площадей цитрусовых (статус: 2014). Он также выращивается в меньших количествах в Калифорнии и Северной Флориде , где некоторые небольшие города названы в честь этого фрукта.

Экономический смысл

См .: Экономическое значение мандарина.

литература

  • С. Нома (Ред.): Mikan . В Японии. Иллюстрированная энциклопедия. Коданша , 1993. ISBN 4-06-205938-X , стр. 959.
  • W. Reuther, HJ Webber, LD Batchelor (Eds.) (1967): Цитрусовая промышленность. Том 1 и 2. Калифорнийский университет. [1]

веб ссылки

Commons : Satsuma (фрукты)  - альбом с изображениями, видео и аудио файлами

Индивидуальные доказательства

  1. Citrus unshiu в Информационной сети о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN), USDA , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы, Белтсвилл, Мэриленд.
  2. а б в Хироши Фудзи, Сатоши Охта, Кейсуке Нонака, Юичи Катайосе, Тошими Мацумото, Томоко Эндо, Терутака Йошиока, Мицуо Омура, Такехико Симада (2016): Родительский диагноз мандарина сацума (Citrus unshiu Marc.) маркеры. Наука о селекции 66 (5): 683-691. doi: 10.1270 / jsbbs.16060 (открытый доступ)
  3. G. Albert Wu et al. (2014): Секвенирование разнообразных геномов мандарина, поммело и апельсина показывает сложную историю примесей во время одомашнивания цитрусовых. Природная биотехнология 32: 656-662. doi: 10.1038 / nbt.2906 (открытый доступ)
  4. Хосе Карбонелл-Кабальеро, Роберто Алонсо, Виктория Ибаньес, Хавьер Терол, Мануэль Талон, Хоакин Допазо (2015): Филогенетический анализ 34 геномов хлоропластов выясняет взаимосвязь между дикими и домашними видами в пределах рода цитрусовых. Молекулярная биология и эволюция 32 (8): 2015-2035. (открытый доступ) doi: 10.1093 / molbev / msv082