Рыба камбала)
| камбала | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Камбала ( Pleuronectes platessa ) | ||||||||||||
| Систематика | ||||||||||||
| ||||||||||||
| Научное название | ||||||||||||
| Pleuronectes platessa | ||||||||||||
| Линней , 1758 г. |
Камбалы или goldbutt ( Pleuronectes platessa ) относится к порядку на камбалу (Pleuronectiformes), а также к семье из камбалы и является промысловая рыба .
этимология
Верхненемецкое название Scholle для рыбы, которое было впервые подтверждено в 16 веке , рассматривается как заимствование из нижненемецкого schulle, scholle , которое восходит к 14 веку. Это сравнивают с более общим термином « Scholle» для плоского куска земли или льда , хотя предполагается, что название передается из-за внешнего сходства. Соединение с латинским именем солеей для камбалы является не исключаются .
описание
В случае камбалы глаза перемещаются на правую сторону тела во время метаморфоза , так что она не принадлежит к семейству несколько меньших ягодиц , которые являются левоглазыми. Сторона глаза серо-коричневого цвета и испещрена характерными круглыми красноватыми или желтоватыми точками (одноименными для названия goldbutt). Слепая сторона внизу беловатая. Камбала способна подбирать цвет пигментированной стороны тела сверху к земле, чтобы маскировать ее , поэтому крапинки не всегда видны. В случае опасности он поверхностно зарывается в песок , ударяясь о края плавников спинного и анального плавников . Два конца ребра плавника не срастаются с хвостовым плавником .
Взрослые комки достигают длины тела от 40 до 70 сантиметров. Они могут дожить до 45 лет и тогда весить до семи килограммов.
питание
Камбала питается - в основном в поисках пищи по ночам - щетинистыми червями , мелкими ракообразными , мидиями с тонкой оболочкой , улитками и самородками . Она ходит в дальние походы.
Умножение
Камбала нерестится в зимние месяцы, в наших широтах при температуре около 6 градусов Цельсия и минимальном содержании соли от 10 до 12 граммов соли на литр, например, в юго-западной части Северного моря. Они выделяют от 50 000 до 500 000 яиц диаметром от 1,6 до 2,1 мм, которые свободно плавают в воде. Из них через 10-20 дней вылупляются личинки длиной шесть миллиметров. Они изначально имеют двустороннюю симметричную форму и питаются планктоном во время плавания . Только через один-два месяца они превращаются в асимметричную донную рыбу; левый глаз перемещается к правой стороне тела.
Мужские комья становятся половозрелыми через три-четыре года и имеют длину от 18 до 26 сантиметров, тогда как самки созревают только через шесть-девять лет и имеют длину от 30 до 40 см.
распространение
Их распространение распространяется почти на все европейские побережья: от Белого моря до португальского атлантического побережья , но также в северной и западной частях Балтийского моря , а также в западном Средиземноморье . Обитает стаями камбала на песчано-иловом дне на глубинах от 100 до 200 метров, в Средиземном море до 400 метров.
использовать
Камбала - одна из важнейших с экономической точки зрения съедобных рыб . Во всем мире от 100 000 до 120 000 тонн в год вылавливается в основном тралом . Поздняя половая зрелость рыб приводит к постоянному сокращению запасов в условиях интенсивного лова. В прошлом иногда вылавливались комья возрастом до 50 лет, длиной менее метра и весом 7 кг; Однако сегодня средний размер улова составляет от 25 до 40 сантиметров. Это означает, что большая часть популяции камбалы отлавливается еще до достижения половой зрелости. Во многих местах это приводит к перелову запасов. По данным Федерального научно-исследовательского института рыбного хозяйства , на конец 2006 г. в европейских морских районах насчитывалось «не менее 250 000 тонн камбалы».
Выловленная весной камбала известна в торговле как кукурузная камбала .
- Примеры использования в качестве пищевой рыбы
Камбала в торговле рыбой
Филе камбалы по-парижски
Кусочки филе камбалы, жареные
.jpg)
Опасная ситуация и меры противодействия
МСОП, Международный союз охраны природы, ставки камбала не находящихся под угрозой исчезновения ( наименьшие опасения ).
Экологическая организация WWF считает то же самое, но оценивает метод отлова с помощью лучевых тралов как вредный для морского дна и поселившихся там живых организмов.
Гринпис классифицирует потребление камбалы в своем справочнике по рыбным продуктам на 2016 год как «неприемлемое». Сюда не входят камбала из северо-восточной части Тихого океана, Берингова моря, района промысла в Аляскинском заливе, а также методы донного ярусного промысла и якорь / snurrewaden.
веб ссылки
- Plaice (рыба) на Fishbase.org (английский)
- Камбала в рыбном лексиконе рыбоперерабатывающего предприятия Deutsche See
Индивидуальные доказательства
- ↑ Статья 'Scholle' в этимологическом словаре DWDS (по Пфайферу)
- ↑ Schiller, Karl: Средне-нижненемецкий словарь Карла Шиллера и Августа Люббена. Бремен: Kühtmann [u. а.]. Том 4 (1878), с. 148.
- ↑ Клюге. Этимологический словарь немецкого языка. Отредактировал Эльмар Зееболд. 25-е издание переработанное и дополненное. Берлин / Нью-Йорк: De Gruyter 2011, стр. 824.
- ↑ Пресс-релиз Сената Федеральных исследовательских центров в отделении BMELV от 22 декабря 2006 г. 13:44
- ^ Красный список МСОП находящихся под угрозой исчезновения видов. Проверено 11 марта 2019 года .
- ↑ Путеводитель по рыбным магазинам. WWF Германии, доступ к 11 марта 2019 .
- ↑ Fischratgeber 2016. (ПДФ) Greenpeace Германия, доступ на 11 марта 2019 года .