Свиное ухо (гриб)

Свиное ухо
Свиное ухо ( Gomphus clavatus )
Систематика
Класс : Агарикомицеты Подкласс : Phallomycetidae Заказ : Pig- уголки (Gomphales) Семья : Свиноухие родственники (Gomphaceae) Жанр : Свиньи уши ( Gomphus ) Тип : Свиное ухо
Научное название
Gomphus clavatus
( Чел. ) Серый

В ухо свиньи или фиолетовый гребень ( Gomphus clavatus ) является гриб от порядка в ухо-как свиньи . Раньше его помещали близко к лисичкам из-за полосатого слоя плодов . Род Gomphus состоит только из одного вида в Европе. Свинья ухо - гриб 1998 года.

функции

Бессигментная разновидность свиного уха

Макроскопические особенности

Плодовое тело высотой 6–10 см и шириной 6 см имеет округлую или булавовидную форму, усеченную или углубленную в виде воронки. Края немного загнуты вверх и неравномерно лопастные. Верх сначала бледно-фиолетовый, затем пурпурно-серый и, наконец, цвет охры или оливковый. Снаружи есть неровные раздвоенные гребни , которые имеют мясисто-светло-пурпурный, а затем желтоватый цвет. Они спускаются почти к основанию стебля, которое имеет конусообразную форму и гладкую поверхность. Порошок спора является сильной охрой цвета. Мясо белое, нежное и имеет мягкий вкус.

Микроскопические особенности

Эти споры будут покрыты мелкими бородавками и вытянуты в форме, веретенообразная с внутригрудным приложением . Размер примерно 9–12 × 4–5,5 мкм.

Экология и фенология

Свиньи уши обычно находятся в пучках, заросших ведьмовскими кольцами или рядами с лета до осени , особенно в горных хвойных лесах с известняковыми почвами. Они довольно редки. Образует микоризу с елью, пихтой и красным буком.

важность

Свиное ухо считается очень хорошим съедобным грибом . С возрастом грибы становятся горьковатыми. Спутать с ядовитыми видами практически невозможно. Иногда они предлагаются на рынках.

литература

• Э. Герхард : грибы, пособие ФСВО. , Verlag BLV, Мюнхен 2003, ISBN 3835400533
• Э. Герхард : грибы, пособие ФСВО. , Verlag BLV, Мюнхен 2006 г., ISBN 978-3-8354-0053-5
• RM Dähncke: 200 грибов. 5-е издание, Verlag Aargauer Tagblatt, Aarau 1992, ISBN 3-85502-145-7

веб ссылки

• Gomphus clavatus в Index Fungorum

Индивидуальные доказательства

1. ↑ Гриб 1998 года: Свиное ухо. В: dgfm-ev.de. Немецкое общество микологии эВ, доступ к 20 августа 2020 года .  
2. ↑ Андреас Гминдер , Армин Кайзер, Герман Йозеф Кригльштайнер , Вульфард Винтерхофф: Стоячие грибы: паховые, булавы , коралловые и щетинные , брюшные , подберезовики и глухие . В: GJ Krieglsteiner (Ed.): Die Großpilze Baden-Württemberg . лента 2 . Ойген Ульмер, Штутгарт 2000, ISBN 3-8001-3531-0 , стр. 62 . 
3. ↑ Рейнхард Агерер, Людвиг Бенкен, Йозеф Кристан: Gomphus clavatus (Перс.: Fr.) С.Ф. Грей. + Picea abies (L.) Karst. В: Описание эктомикоризы . лента 3 , 1998, с. 25-29 .