Vinasse

Слово барда происходит от латинского vinacaeus и первоначально означало винные дрожжи. В начале 20-го века барда стала общепринятым выражением загущенной ферментированной патоки сахарной свеклы в Европе. Как и меласса, барда представляет собой похожий на мед темно-коричневый сироп, который образуется как побочный продукт после ферментации патоки. Известным пропагандистом использования и сбыта барды в немецкоязычных странах был Вильгельм Левицки . Еще в 1845 году Юстус фон Либих (предок Вильгельма Левицки) предложил использовать тогда безымянный побочный продукт производства спирта (путем ферментации свекольной патоки) для удобрения полей сахарной свеклы, чтобы восполнить недостающий калий в почве.

сочинение

Состав варьируется в зависимости от происхождения патоки ( сахарный тростник , сахарная свекла ) и процесса ферментации.

Барда Рора от производства алкоголя

  • органическое сухое вещество около 61%
  • Сырой протеин (в% от СВ) около 11%
  • Содержание золы (в% сухого вещества) около 29%
  • Содержание сахара (в% от сухого вещества) около 13%

Барда свекольная производства лимонной кислоты

  • органическое сухое вещество около 61%
  • Сырой белок (в% от СВ) около 26%
  • Зольность (в% сухого вещества) около 39%
  • Содержание сахара (в% от сухого вещества) около 7%

Барда свекольная из дрожжевого производства

  • органическое сухое вещество около 54%
  • Сырой белок (в% от СВ) около 36%
  • Содержание золы (в% сухого вещества) около 38%
  • Содержание сахара (в% от сухого вещества) около 2%

Прочие ингредиенты (барда сахарная свекла)

  • N всего 3–4,5%
  • К 2 О 6-9%
  • P 2 O 5 0,2-0,5%

Области применения

Использование в кормах для животных

Винасса может использоваться в кормах для животных для обогащения белков, в качестве связующего вещества / пылесоса и в качестве закуски. Барда свекла с высоким содержанием белка особенно подходит в качестве кормовой добавки (4–5%) для жвачных животных. Из-за более низкой толерантности к аммонию примеси примерно 2% оказались эффективными для свиней или птицы.

Использовать как удобрение

Благодаря содержанию частично органически связанных минералов (NPK) барда свекла является ценным органическим удобрением (например, для орхидей). Из-за остаточного содержания сахара барда также способствует гниению соломы и плодородию почвы , обогащая почву почвенными микроорганизмами . Из-за более высокого содержания соли Rohr-Vinasse менее подходит для удобрения, поэтому удобрение следует проводить не чаще, чем примерно каждые три года. Слишком частое внесение трубочной барды может снизить плодородие почвы из-за засоления.

литература

Индивидуальные доказательства

  1. Джордж, Эгбал: Ökologischer Gemüsebau, Bioland Verlags GmbH, 2009, ISBN Майнца 3-934239-14-5
  2. vinasse.de: Органическое удобрение из сахарной свеклы - барда как натуральный переработанный продукт