Vinasse
Слово барда происходит от латинского vinacaeus и первоначально означало винные дрожжи. В начале 20-го века барда стала общепринятым выражением загущенной ферментированной патоки сахарной свеклы в Европе. Как и меласса, барда представляет собой похожий на мед темно-коричневый сироп, который образуется как побочный продукт после ферментации патоки. Известным пропагандистом использования и сбыта барды в немецкоязычных странах был Вильгельм Левицки . Еще в 1845 году Юстус фон Либих (предок Вильгельма Левицки) предложил использовать тогда безымянный побочный продукт производства спирта (путем ферментации свекольной патоки) для удобрения полей сахарной свеклы, чтобы восполнить недостающий калий в почве.
сочинение
Состав варьируется в зависимости от происхождения патоки ( сахарный тростник , сахарная свекла ) и процесса ферментации.
Барда Рора от производства алкоголя
- органическое сухое вещество около 61%
- Сырой протеин (в% от СВ) около 11%
- Содержание золы (в% сухого вещества) около 29%
- Содержание сахара (в% от сухого вещества) около 13%
Барда свекольная производства лимонной кислоты
- органическое сухое вещество около 61%
- Сырой белок (в% от СВ) около 26%
- Зольность (в% сухого вещества) около 39%
- Содержание сахара (в% от сухого вещества) около 7%
Барда свекольная из дрожжевого производства
- органическое сухое вещество около 54%
- Сырой белок (в% от СВ) около 36%
- Содержание золы (в% сухого вещества) около 38%
- Содержание сахара (в% от сухого вещества) около 2%
Прочие ингредиенты (барда сахарная свекла)
- N всего 3–4,5%
- К 2 О 6-9%
- P 2 O 5 0,2-0,5%
Области применения
Использование в кормах для животных
Винасса может использоваться в кормах для животных для обогащения белков, в качестве связующего вещества / пылесоса и в качестве закуски. Барда свекла с высоким содержанием белка особенно подходит в качестве кормовой добавки (4–5%) для жвачных животных. Из-за более низкой толерантности к аммонию примеси примерно 2% оказались эффективными для свиней или птицы.
Использовать как удобрение
Благодаря содержанию частично органически связанных минералов (NPK) барда свекла является ценным органическим удобрением (например, для орхидей). Из-за остаточного содержания сахара барда также способствует гниению соломы и плодородию почвы , обогащая почву почвенными микроорганизмами . Из-за более высокого содержания соли Rohr-Vinasse менее подходит для удобрения, поэтому удобрение следует проводить не чаще, чем примерно каждые три года. Слишком частое внесение трубочной барды может снизить плодородие почвы из-за засоления.
литература
- Ж. Д. душ Сантуш, А. Л. Лопеш да Силва, Ж. да Луз Коста, Г. Н. Шайдт, А. К. Новак, Э. Б. Сидней, К. Р. Соккол: Разработка питательного раствора барды для гидропоники. В: Журнал экологического менеджмента . 114, 2013, стр. 8-12, DOI: 10.1016 / j.jenvman.2012.10.045 , PMID 23201600 .
- К.А. Кристофолетти, Дж. П. Эшер, Дж. Э. Коррейя, Дж. Ф. Урбано Мариньо, К. С. Фонтанетти: Барда сахарного тростника: Экологические последствия его использования. В кн . : Управление отходами . 33, 2013, стр. 2752-2761, DOI : 10.1016 / j.wasman.2013.09.005 .
- М. Техада, К. Гарсиа, Дж. Л. Гонсалес, М. Т. Эрнандес: Органическая поправка на основе свежей и компостированной свеклы Vinasse. В: Журнал Общества почвоведения Америки . 70, 2006, стр. 900-908, DOI: 10.2136 / sssaj2005.0271 .
- В. Парнаудо, Н. Кондом, Р. Оливер, П. Казевьей, С. Рекус: Качество органического вещества барды и потенциал минерализации под влиянием сырья, процессов ферментации и концентрирования. В кн . : Биоресурсные технологии . 99, 2008, стр. 1553-1562, DOI: 10.1016 / j.biortech.2007.04.012 .
Индивидуальные доказательства
- ↑ Джордж, Эгбал: Ökologischer Gemüsebau, Bioland Verlags GmbH, 2009, ISBN Майнца 3-934239-14-5
- ↑ vinasse.de: Органическое удобрение из сахарной свеклы - барда как натуральный переработанный продукт