Приправы

Специи
уксус

Приправы - это продукты , которые используются для ароматизации .

Приправы включают специи и другие ингредиенты приправ в соответствии с Немецкой пищевой книгой, но также в более широком смысле z. Б. Поваренная соль и уксус . Иногда термин приправы также определяется более узко, например, B. Согласно постановлению Высшего административного суда Нижней Саксонии, специи не являются приправами в значении Постановления о допуске добавок . В товаров коды для официального контроля продуктов питания, обследований потребления и расчетов инородного вещества для пищевых продуктов, вина, изделия , изготовленные из вина, напитки похожи на вина, изделия из напитков , аналогичных вин, табачных изделий, косметической продукции, товаров народного потребления и добавок для этих продуктов из в Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов также различия между основными группами 520 000 приправ и специй 530000.

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ a b c Рене Краузе: Приправы. В: товарные группы. Баварское Управление по охране здоровья и безопасности пищевых продуктов, 29 февраля 2012 года , доступ к 27 сентября 2014 года .
  2. ↑ В. Руге: Специи и приправы. Химическая и ветеринарная следственное управление (CVUA) Карлсруэ, 23 февраля 2010, доступ к 19 октября 2014 года .
  3. ↑ Вальдемар Тернес, Альфред Туфель, Лизелотт Тунгер, Мартин Цобель: Food Lexicon . 4-е издание. Behr's, Гамбург, 2006 г., ISBN 3-89947-165-2 . Цитата по: Высший административный суд Нижней Саксонии: решение от 30 июня 2010 г. В: openjur.de. 30 июня 2010 г. Проверено 19 октября 2014 .
  4. ^ Вальтер Ципфель, Курт-Дитрих Ратке: Закон о пищевых продуктах . Лента II . Beck, Мюнхен, 1995, ISBN 3-406-39820-0 , C 120, § 2, маргинальный номер 509 . Цитата по: Высший административный суд Нижней Саксонии: решение от 30 июня 2010 г. В: openjur.de. 30 июня 2010 г. Проверено 19 октября 2014 .
  5. ↑ Высший административный суд Нижней Саксонии: решение от 30 июня 2010 г. В: openjur.de. 30 июня 2010 г. Проверено 19 октября 2014 .
  6. ↑ экспортный каталог; Название каталога: Матричные коды; Каталожный номер: 003; Версия каталога: 1.15.0 (PDF) В: bvl.bund.de. 1 июля 2014, доступ к 28 марта 2018 .