Сорго

Сорго
Сорго (Sorghum bicolor)

Сорго ( Sorghum bicolor )

Систематика
Однодольные
Коммелиниды
Заказ : Поалес (Poales)
Семья : Сладкие травы (Poaceae)
Жанр : Сорго
Тип : Сорго
Научное название
Сорго двухцветное
( L. ) Moench

Сорго ( Sorghum bicolor ) и сорго , сорго , дари , просо дурра или дурракорн (от арабскогоذرة Дхура ), известный как метлы зерно , guineakorn , Shallu , Майло или Джовар , являются наиболее важными просом видов из сорго рода в пределахот сладкой травы семьи (Poaceae). Как сахарное сорго всех сортов сахаристых называют этот вид . К другим разновидностям этого вида относятся зерновое сорго , волокнистое просо или сорго .

Обычное ботаническое название вида сорго «дикое сорго», которое обычно контролируется как сорняк , - Sorghum halepense . Это не следует сравнивать с дикорастущими стеблями культурного сорго Sorghum bicolor subsp. verticilliflorum (Steud.) de Wet ex Wiersema & J. Dahlb., syn. Сорго двухцветное подвид. arundinaceum (Desv.) de Wet & Harlan или Sorghum arundinaceum (Desv.) Stapf. Сорго двухцветное подвид. verticilliflorum широко растет в Африке и по сей день, одомашнивание в виде зерна, согласно сегодняшним знаниям, имело место в северо-восточной Африке (Судан или Эфиопия).

описание

иллюстрация
Метелка сорго
Сорго двухцветное , срез плодовой грозди

Однолетний мятлик достигает высоты от 2,50 до 5 метров. По строению растение чем-то похоже на кукурузу . От сильной корневой системы образуются два-три побега. Листья расположены в два ряда на плодоножке с сердцевиной толщиной примерно 1,5 см . Эти цветы образуются в компактна рыхлые метелки. Круглые зернышки имеют диаметр от 4 до 8 мм, в зависимости от разновидности могут быть белыми, желтыми или красными.

Число хромосом равно 2n = 20.

Вхождение

Сорго происходит из Африки и распространено там, а также в Америке, Азии и Европе в более сухом, теплом и умеренном климате в качестве кормовой травы.

Требования к местоположению теплолюбивого и морозочувствительного растения невысоки, оно избегает только заболачивания и холодных почв. Идеальны глубокие (супесчаные) суглинистые почвы . Выраженной засухоустойчивости сорго способствует способность прерывать рост при засухе и возобновлять его позже.

история

Африканские рабы завезли сорго в Соединенные Штаты в начале 17 века . Там она была впервые известна как гвинейская кукуруза . С 1850 года он широко культивировался и использовался в качестве подсластителя, особенно в виде патоки . Пик производства сиропа в США пришелся на 1879 год - 28 миллионов  галлонов (что эквивалентно примерно 108 000 тонн сахара). Поскольку производство сиропа было очень трудоемким, объем производства резко упал во время Второй мировой войны . Сегодня США производят менее 1 миллиона галлонов в год, но это делает их крупнейшим производителем сиропа из сахарного проса. Сегодня районы выращивания проса для приготовления сиропа можно найти в Алабаме, Арканзасе, Джорджии, Айове, Кентукки, Миссисипи, Северной Каролине и Теннесси.

Выращивание

Экономический смысл

Данные о выращивании сорго по всему миру недоступны, только для всего рода сорго (см. Там).

Глобальное выращивание сахарного проса также не регистрируется статистически. Посевные площади в США оцениваются примерно в 8000 га. Другой источник оценивает посевные площади в Индии в 1600 га. Китай опубликовал планы, согласно которым из сахарного проса будет произведено 4,8 миллиона литров этанола. При урожайности этанола около 6000 л / га это соответствует площади возделывания 800 га. Эти цифры показывают, что выращивание сахарного проса занимает очень мало земли во всем мире.

Требования к севообороту

Сорго самоустойчиво, и его также можно использовать в качестве вспомогательной культуры после основной культуры. Подходит для севооборота с соей и кукурузой, но нельзя выращивать после табака. Доступны разные сорта в зависимости от условий участка и даты выращивания.

посев

Посев проводят в конце мая, так как для прорастания требуется температура почвы не ниже 12-15 ° C. Посев производится в посевную ложе, вспаханную прошлой осенью, на глубину от 2 до 3 см с междурядьями от 25 до 50 см и примерно 20-25 семян / м 2 (7-8 кг / га). Затем посевное ложе необходимо повторно уплотнить. В США все чаще предпочитают сахарное просо и его пересаживают с помощью плантаторов для табака.

Удобрение и защита растений

Высокая потребность в азоте покрывается удобрением на основе потребностей, как и при использовании кукурузы на силос (около 180 кг азота при 140 ц сухого вещества / га урожая). Изъятие дополнительных питательных веществ (примерно 15–20 кг P 2 O 5 , 110–180 кг K 2 O) покрывается достаточным запасом из почвы и заменяется в контексте удобрения севооборота. Использование гербицидов или машинных мотыг может быть полезным из-за медленного роста растения, но только некоторые продукты одобрены для использования с сорго.

Урожай и сохранение

Поле с сорго в Нубийских горах (Судан)

Сбор урожая зерновых культур проводится в конце сентября комбайном с измельчителем зерна при влажности зерна менее 25%. После сбора урожая поврежденные зерна необходимо очистить, иначе они протухнут. Наконец, урожай сушат до 14% влажности зерна и, таким образом, можно хранить. Ожидаемая урожайность зернового оргха составляет от 7 до 9,5 т / га.

Сбор сорго для использования в силосах происходит при содержании сухого вещества в надземной биомассе от 28 до 35%, что достигается с середины сентября до конца октября. Делать это нужно до первых ночных заморозков. Независимая от рядка жатка кормоуборочного комбайна обеспечивает чистый урожай.

Центр технологий и продвижения Straubing с 2006 года проводит обширные испытания сортов сорго. Всего было протестировано 278 разновидностей видов Sorghum bicolor , Sorghum sudanense и гибридов этих видов , которые можно было сократить до 52 разновидностей, которые были многообещающими в местных условиях. В 2008 году урожайность силоса составляла от 10,9 до 24,5 т / га, с большими различиями между сортами и местоположениями.

Как и кукуруза на силос, ее консервируют силосом (молочнокислое брожение без доступа воздуха). Эти две подложки также можно смешивать.

использовать

В Западной Африке , особенно в зоне Судана , сорго двухцветное является важным злаком, из которого z. Производятся Б. То (пшенная каша) и Доло (пшенное пиво). Сорго также важно в Восточной Африке . Он используется, например, для получения Merisa , Pombe и TELLA пива .

В Индии сорго является основным продуктом питания в засушливых районах в центре страны ( Махараштра , северная Карнатака ). К северу от него (в западном Мадхья-Прадеше ) он считается пищей бедных и выращивается в Гуджарате как корм. В основном его едят как лепешку ( маратхи : бхакри , канарский язык : джнада ротти ) с различными овощными карри.

В Китае шнапс Kaoliang делают из сорго .

В настоящее время ученые работают над сортами сорго с улучшенным содержанием питательных веществ, таких как витамин А, цинк, железо и несколько аминокислот.

Просо

Средний состав сахарного пшена
вода в% FM 70-76
сахар в% TM 18-20
Сырой протеин в% TM 7,5-9,5
толстый в% TM 1,1-1,5
Сырая клетчатка в% TM 32 - 38
пепел в% TM 8,0-8,5

Сахарное просо используется для производства сиропа (патока), зеленого корма и силоса , а в развивающихся странах также используется в качестве топлива и строительного материала (кровельные покрытия). В начале XIX века производство сиропа из сахарного проса все еще было экономически важным, но затем его заменили сахарной свеклой и сахарным тростником. Сегодня Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем сиропа из сахарного проса.

В Германии сахарное просо выращивают на экспериментальной основе в засушливых местах для использования в качестве силоса в кормах для животных или в качестве субстрата для биогаза . В случае производства биогаза можно достичь выхода метана, аналогичного тому, который достигается при ферментации кукурузного силоса. По данным Kaltschmitt et al. они составляют от 300 до 360 литров метана / кг органического сухого вещества по сравнению с 295-380 литрами метана / кг органического сухого вещества для кукурузы .

В США сахарное просо также используется для производства биоэтанола . Важной причиной повышенного внимания к сахарному просу является то, что оно обеспечивает сырье для биоэтанола и, в ограниченной степени, пищу из зерен с его сладкими стеблями. В отличие от кукурузы, пшеницы или сахарного тростника, сахарное просо позволяет одновременно производить пищу и энергию.

По словам М. Кальчмитта, достигается содержание сахара 35% в сухом веществе (DM) всего растения и от 8 до 9% в свежем веществе (FM). В таблице справа показаны пропорции наиболее важных ингредиентов сахарного пшена. Содержание сахара состоит из примерно 63% сахарозы , 21% глюкозы и 16% фруктозы . После извлечения сахарного сока остается жмых , состоящий в основном из целлюлозы , гемицеллюлозы и лигнина .

Пшено

Просо, выращиваемое для получения особенно высокого содержания целлюлозных волокон, также в основном выращивается для использования в энергетике. Существуют также традиционные виды использования материалов, такие как производство веников (обычно называемых «вениками из рисовой соломы»), использование в качестве строительного материала или для производства бумаги.

Болезни и вредители

литература

веб ссылки

Commons : Sorghum  - альбом с изображениями, видео и аудиофайлами

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ Galaihalage К.С. Ананда, Гарри Майранс, Салли Л. Нортон, Рослин Глидоу, Аньело Фуртадо Роберт Дж. Генри (2020): Дикие сорго как многообещающий ресурс для улучшения сельскохозяйственных культур. Границы растениеводства 11: статья 1108.doi: 10.3389 / fpls.2020.01108
  2. ^ Джон Х. Wiersema и Джефф Дахлберг (2007): Номенклатура сорго биколор (L.) Moench (злаки). Таксон 56 (3): 941-946.
  3. ↑ Эрих Обердорфер : Растительно-социологическая экскурсия по флоре Германии и соседних территорий. 8-е издание. Verlag Eugen Ulmer, Штутгарт 2001, ISBN 3-8001-3131-5 . Стр. 267.
  4. ↑ RA Ballinger: История маркетинга сахара до 1974 года. Министерство сельского хозяйства, экономики, статистики и кооперативов США, Отчет об экономике сельского хозяйства No. 382, 1975. PDF ( Memento из в оригинальном датированном 12 мая 2009 в Internet Archive ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. . @ 1@ 2Шаблон: Webachiv / IABot / www.ers.usda.gov
  5. ↑ М. Битцер (Национальная ассоциация производителей и переработчиков сладкого сорго, США): личное сообщение, 15 октября 2008 г.
  6. ↑ Agribusinessweek: сахарное сорго: новая «Смарт Биотопливо Crop , архивная копия ( Memento из в оригинале от 27 мая 2015 года в Internet Archive ) Info: архив ссылка была вставлено автоматически и еще не была проверена. Проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. , по состоянию на 15 октября 2008 г. @ 1@ 2Шаблон: Webachiv / IABot / www.agribusinessweek.com
  7. ↑ Biofuels Digest: Китай произведет 3,8 миллиона метрических тонн этанола из стеблей сладкого сорго , http://www.biofuelsdigest.com , 31 августа 2007 г., по состоянию на 24 октября 2008 г.
  8. ↑ Сорго может быть альтернативой Landwirt.com (последнее посещение - 3 марта 2021 г.)
  9. ↑ А. Роллер: Пригодность для выращивания энергетического проса в Баварии. В кн . : Возобновляемое сырье. № 50, декабрь 2008 г., BLT Wieselburg, стр. 14.
  10. ↑ Сорго с повышенным питанием для засушливых и полузасушливых тропических районов Африки ( Мементо от 3 мая 2014 г. в Интернет-архиве ).
  11. ↑ a b c Мартин Кальчмитт, Ханс Хартманн, Герман Хофбауэр (ред.): Энергия из биомассы. Основы, техники и процедуры. Springer Verlag, Берлин и Гейдельберг, 2009 г., ISBN 978-3-540-85094-6 .
  12. ↑ Technologie- унд Förderzentrum Штраубинг: Симпозиум энергоустановок , 24 октября 2007 г. ( сувенира в оригинале с 28 февраля 2013 года в интернет - архив ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. (PDF; 2,4 МБ). @ 1@ 2Шаблон: Webachiv / IABot / www.fnr-server.de
  13. ↑ См. Страницу производителя, каталог веников из рисовой соломы на sorghum-brooms-durciansky.com.
  14. ↑ А. Белокки, Ф. Каранта, В. Маццон, Н. Берардо, Э. Дезидерио: Волокно сорго: влияние методов сбора урожая на влажность растений и содержание клетчатки. Международный симпозиум в Южной Европе «Непродовольственные культуры: от сельского хозяйства к промышленности», Болонья, Италия, 15. - 16. Май 2003 г.