Кубердон
Cuberdon является конусообразным Бельгийским сладким , который часто называют « Neuzeke » ( нос) из - за его сходство с носом в Фландрии . На бельгийском французском языке сладкое также известно как «шапо-де-кюре» .
Обычно кубердоны имеют красновато-пурпурный цвет и ширину около 2,5 см; вес 10–18 г. Матовая, бархатистая поверхность кубердона твердая, содержимое липкое, желеобразное.
Производство
Во время производства сахарную массу перемешивают в больших котлах и добавляют ароматизаторы и гуммиарабик в качестве загустителя. Отрицательная форма конуса вдавливается в крахмал с помощью мастер-формы, в которую затем заливается расплавленная масса. После застывания «неузекес» отделяют от крахмала. Классический вкус - малина , но есть и более 30 других вкусов кубердона.
Экономический смысл
Кубердоны были признаны региональным сельскохозяйственным продуктом Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing . Из-за ограниченного срока хранения, составляющего около трех недель, кубердоны не экспортируются и практически доступны только в Бельгии. В честь председательства Бельгии в ЕС 18 сентября 2010 года кубердоны были розданы населению в столицах Европейского Союза.
веб ссылки
- Кубердон на веб-сайте Vlaams Centrum voor Agroen Visserijmarketing (голландский); Проверено 29 апреля 2011 г.
Индивидуальные доказательства
- ↑ Информация о производителе ( страница больше не доступна , поиск в веб-архивах ) Информация: ссылка была автоматически помечена как дефектная. Проверьте ссылку в соответствии с инструкциями и удалите это уведомление. из Bonbons à l'ancienne SPRL , по состоянию на 29 апреля 2011 г.
- ↑ Фландрия дарит «Кубердоны» 27 странам Евросоюза! ( Memento из в оригинале с 27 сентября 2011 года в Internet Archive ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Пожалуйста, проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. Проверено 29 апреля 2011 г.
