Сафлор

Сафлор
Сафлор (Carthamus tinctorius)

Сафлор ( Carthamus tinctorius )

Систематика
Заказ : Астерновидный (Asterales)
Семья : Подсолнечник (сложноцветные)
Подсемейство : Carduoideae
Племя : Cynareae
Жанр : Сафлор ( сафлор )
Тип : Сафлор
Научное название
Carthamus tinctorius
Л.

Сафлор ( Carthamus tinctorius ), в том числе сафлор , сафлор , сафлор и неправильного шафрана называется, представляет собой растение семейства Asteraceae (Asteraceae). Сегодня он распространен по всему миру. Из-за маслосодержащих семян его в основном выращивают как масличное растение, но его также можно использовать как красильное растение .

описание

Сафлор ( Carthamus tinctorius ), иллюстрация
Сафлор ( Carthamus tinctorius ), соцветие
Carthamus tinctorius

Сафлора является быстрорастущим, чертополоха , как, годовой , травянистое растение . Разветвленный главный побег формируется из розетки листьев с мощным стержневым корнем, достигая высоты от 60 до 130 сантиметров. Ваши колючие продолговатые листья длиной 10-15 см и шириной 2,5-5 см спускаются по стеблю . Лучше всего он растет на плодородных и хорошо дренированных почвах, так как образует глубокие стержневые корни .

Чашевидные соцветия располагаются на конце каждой оси стебля и каждого бокового побега, 3–5 см в диаметре и содержат от 20 до 150 пятилопастных оранжевых трубчатых цветков . Подчиненные, двустворчатые завязи образуют семяпочку. Сафлор дает семянки в виде плодов. Содержание скорлупы в орехах составляет 30–60%, а содержание масла от 20 до 40% от сухого вещества.

И дикие, и культивируемые формы имеют диплоидный набор из 2n = 24 хромосом. Скрещивания с Carthamus palaestinus , Carthamus oxyacanthus и Carthamus persicus могут дать плодородное потомство.

экология

Сафлор растет в умеренно теплых регионах мира, растение устойчиво к морозам до -7 ° C, а также считается относительно устойчивым к соли и засухе. Оплодотворение происходит преимущественно путем самоопыления , но также происходит опыление насекомыми .

Вхождение

Сафлор сегодня больше нигде не встречается; он новичок в южной, центральной и восточной Европе, в Северной Африке, на Мадейре и Канарских островах, в Сирии, Ливане, Армении и Китае, в Северной и Южной Америке и в Австралии.

Общие имена

Для сафлора (лат. Carthamus ) существуют или существовали, в некоторых случаях только на региональном уровне, также другие тривиальные названия на немецком языке : Asfrole (уже упоминавшийся в XIV веке), Bäurinkunkel, Baurenrocken, Baurenspindel, кустовая трава, шафран чертополоха, шафран полевой. , флора, цветочный шафран, дикий шафран в саду, сафлор в саду, адская юбка, крипф, дикий шафран, сафлор ( Трансильвания ), сафлор и сафлор.

использовать

Сафлор главным образом для извлеченного из семян из сафлорового масла выросли, очень высокие уровни полиненасыщенной линолевой кислоты (около 75%) и витамина Е имеют. Кроме того, масло используется для производства лакокрасочных материалов, остатки пресса ( жмых ) служат кормом для животных. Обработка масла очень похожа на обработку подсолнечного масла .

Красители могут быть получены из лепестков, а именно из красного карфамина (бензохинона) и из желтого цветочного картамидина . Водорастворимый краситель удаляется с лепестков промыванием, затем сушится, и сафлоровый красный цвет получается в щелочном растворе. В зависимости от количества цвета шелк, шерсть и хлопок могут быть окрашены в розовый, вишнево-красный, коричнево-красный или коричнево-желтый цвет, но желтый краситель не светостойкий . Иногда красители также используются в косметике и в качестве пищевых красителей , например Б. используется во фруктовых жевательных резинках .

Сафлор считается лекарственным растением в Азии, особенно в Китае. Лепестки там используются для чайных настоев. В Молдове сафлор использовался в народной медицине для абортов.

Из-за высокой цены на шафран сафлор также используется как заменитель этой пряности . Лепестки сафлора можно невооруженным глазом отличить от нитевидных рубцов шафрана. У настоящего шафрана ножки рыльца имеют длину от двух до трех сантиметров, закручены в форме воронки и зазубрины наверху.

Сорта без шипов также разводились как декоративные растения для сада и как срезанные или засушенные цветы .

Выращивание

Выращивание происходит на глубоких, хорошо дренированных почвах с нейтральной почвенной реакцией . Сроки посева и сбора урожая зависят от самых разных климатических условий в регионах выращивания; практикуется как летнее, так и зимнее выращивание. Потребности культуры в питательных веществах и воде высоки, и важна эффективная борьба с сорняками на стадии розетки. Многочисленные грибковые патогены могут повредить растение, борьба с пестицидами иногда возможна в США и Австралии, но в Германии это не разрешено для этой культуры. Для добычи нефти, семена собирают , когда они полностью созрели с обычными скомбинировать комбайны.

Грибковые заболевания

Культурное значение

В древнеиндийской санскритской литературе сафлор упоминается под названием Кусумбха ( कुसुम्भ кусумбха ) . Он упоминается как краситель, но оранжевые цветы сафлора также служат поэтам объектом сравнения для вечернего сияния или огня. Поэма Ритусамхара, приписываемая поэту Калидасу (около 400 г.), сравнивает пылающий огонь с цветами кусумбхи («цветы шафрана» в приведенном переводе) в описании лесного пожара :

«विकचनवकुसुम्भस्वच्छसिन्दूरभासा प्रबलपवनवेगोद्भूतवेगेन तूर्णम्
तटविटपलताग्रालिङ्गनव्याकुलेन दिशि दिशि परिदग्धा भूमयः पावकेन».

« Викачанавакусумбхасваччасиндурабхаса прабалапаванавегодбхутавегена турнам
танаавишапалатагралингганавьякулена диши диши паридагдха бхумайам павакена. "

«Тлеющие угли, гонимые ветром, быстро пожирают
верхушки деревьев и кустов,
И красные искры брызгают с места на место,
как будто рассыпались цветы шафрана».

- ритуальная амхара 1.24 (пер. Йоханнес Мелиг)

история

Сафлор, вероятно, происходит из Малой Азии и был найден в Египте еще в 3500 году до нашей эры. Используется для окрашивания холстов мумий и других тканей ( красильная установка ). Масло семян уже использовалось в древности для изготовления мазей и лампового масла . Издавна культивируется в садах Северной Африки, Персии , Китая и Японии . Уже с римлянами он попал в Центральную Европу через Средиземное море и использовался там, по крайней мере, с 13 века. Цветы использовались для окрашивания еды, а плоды - в лечебных целях. Начиная с 17 века, в теплых регионах ( Эльзас , Тюрингия и др.) Ведется систематическое земледелие . С середины 18 века выращивание сократилось из-за импорта сафлора и шафрана с востока и Египта. Сафлоровый красный был заменен синтетическими анилиновыми красителями около 1900 года .

Возобновление роста выращивания сафлора к концу 20-го века в основном связано с богатыми маслами сортами, выращиваемыми для промышленного использования. Сафлор выращивался на 0,92 миллиона гектаров во всем мире в 1996–2001 годах, при этом наиболее важные районы возделывания находились в Индии, Мексике, США, Аргентине и Австралии.

источники

Исторические иллюстрации

литература

  • KU Heyland, H. Hanus, ER Keller: Масличные фрукты, волокнистые растения, лекарственные растения и специальные культуры. В: Handbuch des Pflanzenbaues. Том 4, ISBN 3800132036 , стр 246-252.
  • Клаус фон Курселл: Селекционная работа по выращиванию нового масличного сафлора. В кн . : Растениеводство. Том 15, № 12, Лейпциг, 1939 г., стр. 467.
  • Клаус фон Курселл: Селекционное и экономическое значение сафлора. В кн . : Мельница. Том 41, Лейпциг 1940.

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ Carthamus в Информационной сети о ресурсах зародышевой плазмы (GRIN), USDA , ARS , Национальная программа генетических ресурсов. Национальная лаборатория ресурсов зародышевой плазмы, Белтсвилл, Мэриленд. Проверено 23 марта 2018 года.
  2. ↑ Отто Цекерт (Ред.): Dispensatorium pro Pharmacopoeis Viennensibus в Австрии, 1570. Под ред. Австрийской ассоциации фармацевтов и Общества истории фармации. Deutscher Apotheker-Verlag Hans Hösel, Берлин, 1938, стр.138.
  3. ↑ Георг Август Прицель , Карл Йессен : Немецкие народные названия растений. Новый вклад в сокровищницу немецкого языка. Филипп Коэн, Ганновер 1882, стр. 83. ( онлайн ).
  4. ↑ Ал. Борза, Валериу Бутура: Крестьянские лечебные травы в Молдове (Румыния). В: Архив Судхоффа по истории медицины и естествознания. Том 31, № 1/2, 1938 г., с. 85.
  5. ↑ Ренате Сайед: Флора древней Индии в литературе и искусстве, диссертация, Университет Людвига Максимилиана, Мюнхен, 1990, стр. 224–229.
  6. ^ Калидасы: Работы, перевод, эпилог и объяснение Йоханнес Mehlig, Лейпциг. Verlag Philipp Reclam июня, 1983, стр. 260.
  7. ↑ Джордж Артур Стюарт: Китайская Materia Medica. Овощной вид. Шанхай, 1911, стр. 94–95: Carthamus tinctorius (紅花 hóng huā) (оцифрованная версия ) . Говорят, что генерал Чжан Цянь взял саамов во II веке до нашей эры. До н.э. от Туркестана до Китая.
  8. ↑ Педаниос Диоскуридес . I век De Medicinali Materia libri quinque. Перевод. Юлиус Берендес . Теория медицины Педания Диоскуридеса в 5 книгах. Enke, Stuttgart 1902, стр. 473–474 (Книга IV, глава 187): Knikos (оцифрованная версия )
  9. ↑ Плиний Старший , 1 век. Naturalis Historia Книга XXI, Глава 53 (§ 90): Cnecus (оцифрованная версия ) ; Перевод Кюльба 1855 г. (оцифрованная версия ) . - Книга XXI, глава 107 (§ 184): Cnecus (оцифрованная версия ) ; Перевод Külb 1855 (оцифрованная версия )
  10. ↑ Гален , 2-й век De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus , книга, глава (на основе издания Kühn 1826, том XII, стр. 32): De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus , книга VII, глава X / 32: Granum tinctorium (Оцифрованный )
  11. ↑ Авиценна , 11 век: Канон медицины . Перевод и адаптация Герхарда фон Кремоны , Арнальдуса де Вилланова и Андреа Альпаго (1450–1521). Базель 1556, Том II, Глава 156: Crocus hortulanus (оцифрованная версия)
  12. ↑ Константин Африканский , 11 век: Liber de gradibus simplicium . Давление. Опера . Базель 1536, стр. 363: Semen croci hortensis (оцифрованная версия)
  13. ↑ Псевдо-Серапион 13 век, отпечаток. Венеция 1497 г., лист 115в (№ CXXVI): Картамус (оцифрованный)
  14. ↑ Абу Мухаммад ибн аль-Байтар , 13 век, Китаб аль-джамиʿ ли-муфрад аль-адвия ва аль-агдхийа. Перевод. Джозеф Зонтхаймер под названием Большой сборник сил всем известного простого исцеления и еды. Hallberger, Stuttgart Volume II 1842, стр. 196: Usfur (оцифрованная версия ) ; Том II 1842 г., стр. 293: Куртум (оцифрованная версия )
  15. ↑ Herbarius Moguntinus , Майнц 1484, Часть I, Глава 35: Картамус, дикий шафран (оцифрованная версия )
  16. ↑ Gart der Gesundheit . Майнц 1485, глава 133: Картамус, дикий шафран (оцифрованная версия )
  17. ↑ Hortus sanitatis 1491, Майнц 1491, Часть I, Глава 94: Картамус (оцифрованная версия )
  18. ↑ Иероним Бруншвиг : Маленькая винокурня , Страсбург, 1500, лист 121: Вильд шафран (оцифрованная версия )
  19. ^ Брунфельс : Ander Teyl де Teütschen Contrafayten Kreüterbůchs . Иоганн Шотт, Страсбург 1537, стр.17: Wilder Saffron (оцифрованная версия)
  20. ↑ Иероним Бок : New Kreütter Bch . Вендель Рихель, Страсбург 1539, Часть II, Глава 102: Дикий шафран (оцифрованная версия )
  21. ↑ Леонхарт Фукс . New Kreütterbuch… Михаэль Изингрин, Базель 1543, Глава 156: Wilder Garten Saffran (оцифрованная версия )
  22. ^ Пьетро Андреа Маттиоли : Commentarii, в libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei, de medica materia. Перевод Георга Хандша, отредактированный Иоахимом Камерариусом Младшим , Йоханом Фейерабендом, Франкфурт-на-Майне, 1586, лист 452v: Wilder Saffran (оцифрованный)
  23. ↑ Николя Лемери : Dictionnaire universel des drogues simples. , Paris 1699, pp. 157–158: Carthamus (оцифрованная версия) ; Перевод. Полный материал лексики. Первоначально составлено на французском языке, но теперь после третьего издания, которое было расширено [...] большим изданием, переведено на высоконемецкий язык / Кристофом Фридрихом Рихтерном, [...]. Лейпциг: Иоганн Фридрих Браун, 1721, Sp. 245–246: Carthamus (оцифрованная версия )
  24. ↑ Альбрехт фон Галлер (редактор): Onomatologia medica Completeta или Medicinisches Lexicon, в котором четко и полно объясняются все имена и искусственные слова, присущие медицине и фармацевтическому искусству [...]. Gaumische Handlung, Ульм / Франкфурт-на-Майне / Лейпциг 1755, Sp. 321: Carthamus (оцифрованная версия )
  25. ^ Жан-Луи Алибер : Nouveaux éléments de thérapeutique et de matière médicale. Crapart, Paris, 3-е издание 1814 г., том I, стр. 306–307: Carthame (оцифрованная версия )
  26. ↑ Справочник Джонатана Перейры по терапевтической медицине. С точки зрения немецкой медицины под редакцией Рудольфа Буххайма . Леопольд Восс, Лейпциг 1846-48 гг., Том II 1848 г., стр. 428 (оцифрованная версия)
  27. ^ Теодор Хусеманн : Справочник по всей теории наркотиков. Springer, Берлин, 2-е издание, 1883 г., стр. 405 (оцифрованная версия)

веб ссылки

Commons : Carthamus tinctorius  - альбом с изображениями, видео и аудиофайлами