Герхард Трост

Герхард Троост (родился 18 ноября 1906 года в Трире ; † 3 мая 1999 года в Гейзенхайме ) был ученым в области управления погребами и виноградарства в Исследовательском институте Гейзенхайма . Он был автором нескольких научных книг, которые до сих пор считаются стандартными работами в этих областях.

Семья и молодежь

Герхард Трост вырос в Трире в семье, сформированной виноградарством. Его отец был хозяином погреба на Шарлоттенау в Трире, у семьи его матери была винодельня недалеко от Вюрцбурга. Он бросил школу в 1921 году, когда он окончил Обертертия, и начал практическую подготовку в винодельческих хозяйствах на реках Ар и Мозель. В Трире он также посещал школу виноградарства.

Учеба и первые занятия в Гейзенхайме

В 1929 году Герхард Трост начал свое обучение в учебно-исследовательском институте в Гейзенхайме. После получения степени в виноградарстве за четыре семестра с заключительным экзаменом на дипломированного государством техника по виноградарству, он завершил пятый «образовательный» семестр. С 1 июня 1931 года он работал в научном отделе прививки винограда , которым в то время руководил Карл Кремер .

С 1934 г. работал техническим ассистентом в Ботаническом институте учебно-исследовательского института Гейзенхайма. Он работал там в области ампелографии , прививки винограда и физиологической работы по ферментации . Трооста также можно было найти в области микроскопии и ботаники.

Деятельность в подвальном хозяйстве и как автор

В 1935 году Троост сдал второй государственный технический экзамен на квалификацию инспектора виноградарства, а в 1937 году сменил институт, став теперь помощником учителя по управлению подвалом. В Институте виноградарства и управления погребами с 1 июля 1939 года он начал преподавать в области управления погребами в качестве старшего преподавателя виноградарства. Герхард Трост работал в этой области обучения и исследований до своего выхода на пенсию в 1973 году.

После того, как Вторая мировая война прервала его преподавательскую и исследовательскую деятельность , он смог возобновить свою работу в 1945 году. Большим профессиональным успехом в дополнение к его работе в качестве всемирно известного специалиста-автора стало отделение отдела управления погребами от ранее объединенного института виноградарства и управления погребами и создание отдельного института управления погребами. Дальнейшими этапами его профессиональной жизни в Гейзенхайме были его назначения на должность преподавателя в 1963 году, на должность старшего преподавателя в 1966 году и профессором Университета прикладных наук Висбадена в 1973 году .

Герхард Трост оказал сильное влияние на научные исследования и преподавание в области управления погребами в Исследовательском институте Гейзенхайма. Он также был очень вовлечен в практику - конференция по управлению погребами, которая прошла в Гейзенхайме, восходит к его инициативе и продолжает вызывать большой интерес со стороны практикующих. Как автор-специалист, он написал стандартную работу по управлению погребом «Технология вина» . Эта книга была впервые опубликована в 1953 году и сейчас находится в шестом переработанном издании (опубликовано в 1988 году). Другая стандартная работа почти так же известна, это книга «Sekt, Schaumwein, Perlwein», впервые опубликованная в 1980 году , в дополнение к более чем 200 публикациям по всевозможным специальным темам, которые Троост написал во время своей академической карьеры и на пенсии.

Награды

Герхард Троост получил множество наград за свои заслуги в виноградарстве и управлении погребами. Помимо Федерального креста за заслуги перед ним на ленте, Немецкое сельскохозяйственное общество удостоило его медали Бассермана-Йордана от DLG, а город Гейзенхайм - своей почетной пластиной. С 1987 года он также является почетным членом Общества истории вина (GGW). В 1997 году он был награжден премией «Prix en Oenologie pour le vivre» Международной организацией винограда и вина (Office International de la Vigne et du Vin, OIV) за книгу «Sekt, Schaum- und Perlwein» .

литература

• Герхард Трост: Технология вина. 6-е исправленное и расширенное издание, Ulmer Verlag, Штутгарт 1988, ISBN 3-8001-5816-7
• Герхард Троост, Ганс Петер Бах и Отто Х. Райн: Sekt, игристое вино, игристое вино. 2-е исправленное и расширенное издание, Ulmer Verlag, Штутгарт, 1995 г., ISBN 3-8001-5818-3

веб ссылки

• Литература Герхарда Трооста и о нем в каталоге Немецкой национальной библиотеки
• Общество истории вина eV - деятели винной культуры: Герхард Трост