Юнгфер в зелени

Юнгфер в зелени
Дева в зеленом ( Nigella damascena )
Систематика
Заказ : Лютики (Ranunculales) Семья : Семья Лютик (Ranunculaceae) Подсемейство : Ranunculoideae Племя : Delphinieae Жанр : Черный тмин ( чернушка ) Тип : Юнгфер в зелени
Научное название
Чернушка дамасская
Л.

Девица в зеленой ( Чернушке дамасской ) является однолетним растением из лютика семьи (Ranunculaceae). Растение, произрастающее в Средиземноморье, - это садовое растение, которое часто выращивают в Центральной Европе.

Имена

Родовое название Nigella ( лат. Nigellus = черный) относится к семенам черного цвета. Название вида damascena переводится как «происхождение из Дамаска» и рассматривается ботаником Хайнц-Дитером Краушем как свидетельство того, что оно было завезено в Центральную Европу в результате торговых отношений между Венецией и Ближним Востоком . Однако это противоречит тому факту, что растение не встречается в Леванте. В целом, Ephitet damascenum является обычным явлением и часто используется для обозначения в целом «восточного» происхождения растения.

Девушка в зелени, которая раньше была обычным садовым растением, носит несколько немецких имен. К ним относятся Гретл в многолетниках , Гретл в тылу , Гретхен в кустах , Венериноволосая , Волосы невесты , Дамасская чернушка , Дамасский тмин и садовая чернушка . Он не связан с тмином или тмином , но принадлежит к тому же роду, что и черный тмин ( Nigella sativa ).

Имя Гретль ин дер Штауден отсылает к австрийской легенде, согласно которой дочь богатого фермера Гретль должна была отказаться от любви к целомудренному сыну Гансу по просьбе отца. После того, как они были поглощены тоской друг по другу, они превратились в цветы. В то время как Гретль стала девушкой в ​​сельской местности, в зависимости от региона, Ганс стал птичьим спорышем или обыкновенным Wegwarte , оба из которых широко известны как Hansl am Weg .

описание

Привычка и листья

Дева в зелени - однолетнее травянистое растение . Образует прямостоячий ветвистый стебель высотой до 45 сантиметров . Эти листья перистые и очень снижается.

расцветает

Цветки, которые образуются в большом количестве на разветвленных стеблях, окружены венком из причесанных прицветников в форме волос . Время цветения с июня по август.

Цветок- гермафродит пятикратный. Perigone состоит из крупных, в основном синих, иногда розовых или белых цветов листочков . Внутри следуют пять маленьких двугубых медовых листиков . Далее следуют многочисленные тычинки . Пять плодолистиков представляют собой постоянный и верхний цилиндрический сращенный завязь , который, таким образом, является fünffächrig. Бесплатно только стилус .

Для многих лютиков характерно отсутствие разделения на чашелистики и лепестки . Есть декоративные сорта с махровыми цветками, у которых медовые листья и / или тычинки превращаются в листочки околоцветника.

Есть два варианта этого растения, которые уже заметил Клузиус . В диком виде оболочка цветка состоит из двух частей, у одомашненного сорта она часто срастается, а это значит, что растение в основном опыляет само себя.

опыление

Девица в зелени - одно из предмужских растений, у которых в первую очередь созревают тычинки. Благодаря так называемому протекционированию растение предотвращает самоопыление. Зрелые мешки для пыли согнуты и имеют открытые мешки. Насекомое, которое глотает нектар из нектарников , присыпается пыльцой на спине через открытые вниз пыльники. У самцов стилус завязи находится в стадии цветения, но все еще находится в вертикальном положении. Они изгибаются вниз только в период цветения из-за движения роста растения. На женской стадии цветения, когда все пыльники опорожнены, стили загибают настолько, что посещающие насекомые размазывают пыльцу, принесенную со спины, на висящие рыльца пыльника. Шмели и пчелы считаются насекомыми-опылителями, поскольку они добираются до нектара благодаря своим длинным всасывающим трубкам. Иногда на цветках можно наблюдать журчалок . Они просто слизывают пыльцу и не играют никакой роли в опылении.

Фрукты и семена

У опыленных цветков завязь перерастает в коробочку плода длиной около трех сантиметров . По мере созревания стенки плодов все больше и больше сохнут, пока не станут похожи на пергамент. У почти спелых коробочек широкие пурпурные вертикальные полосы. С другой стороны, полностью зрелые капсулы имеют светло-коричневый цвет и открываются в конце лета в результате обезвоживания на их кончике, обычно с пятью трещинами, каждая примерно по семь миллиметров длиной. Морщинистые семена, содержащиеся в плодовой коробочке , окрашены в черный цвет, что характерно для этого рода.

Для распространения семян растение использует движение, вызванное ветром или проходящими мимо животными; поэтому его называют разносчиком ветров и животных ( семахорией ). Различные конструктивные особенности поддерживают эти механизмы распространения. Цветоносы при созревании коробочки немного длиннее, чем в период цветения, и очень эластичны. Вздутая и легкая капсула служит преддверием, так что все растение уже раскачивается туда-сюда слабым ветром. Капсула имеет изогнутые, удлиненные и крючковатые стилусы на конце, которые легко зацепляются за шерсть проходящего мимо животного таким образом, что растение тянется за собой и откидывается назад при расшатывании. Движение выбрасывает семена из узких щелей.

Хромосомы

Растение диплоидное, количество хромосом 2n = 12.

ингредиенты

Из семян девы в зелени можно получить до 10% эфирного масла . В этом масле содержится десятая часть алкалоидов , особенно дамасценина .

Эрнст Мучлер (врач) получил степень абилитации в 1964 году в Университете Йоханнеса Гутенберга в Майнце по химии и фармакологии алкалоидов дамаскенина и ареколина .

распределение

Первоначальный ареал девушки в зелени - это Средиземноморье; вид встречается соответственно в южной Европе , Малой Азии и Северной Африке , но отсутствует в Леванте и Сирии. Самые восточные экземпляры происходят из северных окраин Кавказа и северо-западного Ирана. Он также является родным для Канарских островов . Разнообразие этого растения сосредоточено в Греции и на западе Турции, что может указывать на то, что ареал его происхождения находится здесь. В естественном ареале растет на пахотных и залежных землях .

В нескольких местах Центральной Европы Гретхен-им-Грюнен превратилась в так называемую « садовую беженку» и обитает в сообществах, заросших кустарником. Животные обитают в Австрии , Швейцарии , Бельгии , Нидерландах , Польше , Германии и Чехии . Его выращивают во всем мире как однолетнее комнатное и балконное растение.

Девица в деревне как полезное и садовое растение

Старейшее свидетельство Чернушка дамасского в Центральной Европе происходит от среднего к позднему бронзовому веку (1410-920 до н.э.) из Maukengraben в долине реки Инн около Schwaz в Тироле , где обугленные семена были обнаружены во время раскопок на вскрышную свалке из выплавки меди . В мусоре также были семена проса ( Panicum miliaceum ) и дикой моркови. Древние авторы, такие как Гиппократ и Плиний, упоминают растения под названием мелантион и гит , соответственно , которые использовались в медицине, среди прочего, для стимуляции беременности. Однако неясно, является ли это Nigella damaszena или Nigella sativa.

Интродукция как садовое растение

Самая старая из известных иллюстраций находится в итальянской рукописи 14 века в Британском музее в Лондоне . Упоминается как садовое растение в первой половине 16 века. Первое упоминание в немецкоязычной области происходит от Иеронима Бока в 1539 году. Леонхарт Фукс назвал этот вид в своем «Новом Крейтербухе» 1543 года «черным кориандром» и поместил его в ряд «нигелленов». Название damascena, или происходящее из Дамаска, было использовано в 1561 году цюрихским врачом и ботаником Конрадом Гесснером . Иоганнес Франке дал ему название Melanthium Damascenum или «Черный тмин Фрембера» в 1594 году. В 1753 году Карл фон Линне использовал обозначение damascenum как название вида в своей систематике , но поместил этот вид в род Nigella . Принято считать, что Гретхен в стране использовалась только в качестве декоративного растения в коттеджных садах Центральной Европы в ранний современный период . Во второй половине 16 века это очень бережливое растение было широко распространено в немецких садах. Уже в конце 16 века существовала форма с махровыми цветками, в последующие десятилетия развивались разновидности с белыми или розовыми цветками. Однако форма с синими цветками оставалась самой распространенной, о чем Иоганн Христиан Готтлоб Баумгартен писал в своей Flora Lipsiensis, что она растет повсюду на огородах. Однако особенно часто его выращивают в садах загородных жителей и сельского населения.

С появлением более ярких и привлекательных летних цветов девушка в зеленом все больше и больше выходила из моды. В 1900 году Карл Август Болле назвал этот цветок старомодным. Сегодня растение снова популярно как типичный дачный садовый цветок. Его можно использовать для букетов из-за длительного срока хранения. Стручки семян подходят для сухих букетов.

Использование в фитотерапии и в качестве приправы

Jungfer im Grünen используется при натуропатии как мочегонное, противоглистное, отхаркивающее средство и против метеоризма. В настоящее время нет признанных клинических исследований, подтверждающих эффективность.

Масло из семян девы в зелени используется для создания духов и помад. Семена мелкого помола обладают интенсивным ароматом древесной коры . Их можно использовать для изысканности десертов. Однако из-за содержащегося в них алкалоида дамасценина они стали редкостью на кухне, поскольку более высокая доза токсична.

Дева в зеленом в символике и литературе

символизм

На символическом языке девушка в зеленом - один из классических цветов отвергнутой любви. Молодые женщины использовали этот цветок, чтобы показать отвергнутым женихам их неприятие. Форма, в которой это было сделано, варьировалась от региона к региону. В кантоне Цюрих отправка девушки в сельскую местность была явным сигналом того, что заявителю отказали. В других регионах заявителю была отправлена ​​корзина, содержащая, помимо деревенской девушки, другие цветы и травы, свидетельствующие о неприятии, такие как тысячелистник , василек , очанка и цикорий .

литература

В литературе девушка в зеленом не играет большой роли. Однако поэт Йоханнес Троян (1837-1915) посвятил ей стихотворение под названием « Невеста в волосах» , которое отражает тот факт, что это растение считалось вышедшим из моды на рубеже XIX и XX веков. Последние три строфы этого стихотворения:

Лицо ли она тоже красива,

Это не изящный цветок.

Ей запрещен вход в пышные сады

И из городов в деревню

Цветочная невеста в волосах

В дачном саду на грядке

Где горит любовь и леденцы,

Ее все еще приятно видеть

Как странник я часто вижу их стоящими там,

Цветочная невеста в волосах

Потом иду к забору сада,

Чтобы посмотреть ей в лицо.

Мы оба любим тебя и тебя

Она смотрит на меня, и я киваю ей:

Доброе утро невеста в волосах

Смотри тоже

• Список кулинарных трав и ароматических растений

литература

• Карл Болле : Старомодные цветы. В: Бранденбургия. Станкевич, Берлин, 8.1899 / 1900, стр. 185-204.
• Хайнц-Дитер Крауш : Кайзеркрон и красные пионы ...: Открытие и знакомство с нашими садовыми цветами. Дёллинг и Галиц, Гамбург, 2003 г., ISBN 3-935549-23-7
• Анжелика Люттиг, Джулиана Кастен: Rosehip & Co: Цветы, плоды и распространение европейских растений. Fauna Verlag, Nottuln 2003, ISBN 3-935980-90-6
• Johanne Philippine Nathusius : Мир цветов в соответствии с их немецким названием, значением и интерпретацией, представленными в картинках. Лейпциг 1869, с. 76.
• Гертруда Шерф: Секреты растений с древних времен: традиционные знания из монастырских, замковых и фермерских садов. blv Verlag, Мюнхен 2004, ISBN 3-405-16678-0

веб ссылки

• Томас Мейер: Паспорт с идентификационным ключом и фотографиями на Flora-de: Flora von Deutschland (старое название веб-сайта: Flowers in Swabia )
• О токсичности дамасского черного тмина
• Образы девушки в зеленом

Индивидуальные доказательства

1. ↑ ^{б с д е} Флориана Джаббур, Пьер-Эммануэль ей Pasquier, Леа Chazalviel, Мартин Ле Guilloux, Наталья Конда э Сильва, Ив Дево, Доменик Manicacci, Пьер живица, Андреас Г. Хейсс, Екатерина Damerval: Эволюция ареала средиземноморская Nigella damascena и вероятно множественное молекулярное происхождение ее диморфизма околоцветника. В: Флора. 274, 2021, стр. 151735, DOI : 10.1016 / j.flora.2020.151735 . ( on-line ), по состоянию на 27 декабря 2020 г.
2. ↑ А. Хуртова: Культурная лингвистика в области названий растений. В: Crede Experto: транспорт, общество, образование, язык. 2, 2016, с. 68-78. ( Немецкий )
3. ↑ Сандро Шпиллер, Питер Меттке, Ханс-Ульрих Зиль, Клаус-Петер Целлер, Дитер Сикер, Стефан Бергер: Тимохинон - желтый цвет масла. В кн . : Химия в наше время. 48, 2014, стр. 114-122, DOI: 10.1002 / ciuz.201400660 .
4. ↑ Карол Клузиус 1601. Melanthium Pleno flore, Rariorum Plantarum Historia. Ex officina Plantiniana Apud Ioannem Moretum, Антверпен, 207-208.
5. ↑ Эрих Обердорфер : Растительно-социологическая экскурсия по флоре Германии и соседних территорий . 8-е издание. Verlag Eugen Ulmer, Штутгарт 2001, ISBN 3-8001-3131-5 . Стр.397.
6. ^ ^{A b} Андреас Г. Хейсс, Клаус Эггл: старейшее свидетельство Nigella damascena L. (Ranunculaceae) и его возможное проникновение в Центральную Европу. В: История растительности и археоботаника, 14, 2005 г., стр. 562-570. DOI: 10.1007 / s00334-005-0060-4 .