Крузан Ром
Крузан Ром частично изготавливается семьей Нельтропп с 1760 года в восьмом поколении. Название Крузан происходит от (первоначальных) жителей острова Санта-Крус , которых называют карасами.
Первоначально производившийся в обычных котлах, в настоящее время ром перегоняется в специальных котлах , так называемых перегонных кубах , из-за его более высокой чистоты . Крузан использует пять перегонных кубов и использует только среднюю часть для созревания, чтобы сохранить как можно больше сивушных масел и примесей в конечном продукте. Cruzan Rum производится исключительно из патоки , которая, однако, в настоящее время импортируется из-за недостаточного количества плантаций сахарного тростника на острове Санта-Крус. К патоке добавляют дождевую воду и дрожжи и после непродолжительного брожения с содержанием спирта около 10% она перегоняется .
Какой выдерживается ром один раз б Бурбона бочки из американского дуба.
После созревания ром восстанавливают до 40% крепости и разливают по бутылкам.
Cruzan был первым заводом по продаже ароматизированного рома .
сортирует
- Темный ром:
- Поместье Dark Rum два года
- Ром в одной бочке
- 151 ° Ром (151 Proof, 75,5 об.%)
- Ром черный ремешок
- Светлый ром:
- Estate Light Rum двухлетний (также выдерживается 2 года, но затем фильтруется)
- Ароматизированный ром:
- Банан
- Черешня
- Цитрусовые
- Кокос
- манго
- апельсин
- Ананас
- Малина (малина)
- Ваниль
- Ром сливочный
веб ссылки
- Официальный сайт Cruzan Rum (англ.)