LSG Sky Chefs

LSG Lufthansa Service Holding AG

логотип
законная форма Корпорация
основание 1966 г.
Сиденье Ной-Изенбург
управление
Количество работников 35 548 (2018)
продажи 3,217 миллиарда евро (2018)
Ветка Питание , бортовое обслуживание
Веб-сайт www.lsgskychefs.com

LSG Sky Chefs в Мюнхене
LSG Sky Chefs ежедневно готовит более миллиона блюд по всему миру.
Аэропорт Франкфурта : обслуживание самолета Boeing 747 авиакомпании Lufthansa от LSG Sky Chefs

LSG Sky Chefs был питание - дочерняя компания Дойче Люфтганза АГ.

Общий

С долей мирового рынка 30 процентов, это крупнейший поставщик бортового питания . С оборотом в 714 миллионов евро в 2011 году LSG была третьим по величине поставщиком системных услуг в Германии на немецком рынке . Конкуренты - Gategroup и Servair .

LSG Lufthansa Service Holding AG , материнская компания LSG Sky Chefs , базируется в Ной-Изенбурге . С поглощением дочерней компании American Airlines Sky Chefs, Inc. компанией LSG Lufthansa Service GmbH (LSG) в 1993 году был запущен зонтичный бренд LSG Sky Chefs. Аббревиатура LSG является сокращением для Lufthansa Service GmbH, позже для Lufthansa Service Gesellschaft.

В декабре 2019 года Lufthansa продала европейский бизнес LSG компании Gategroup ; Год спустя, в декабре 2020 года, продажа была завершена. Lufthansa по-прежнему владеет миноритарным пакетом акций двух крупнейших заводов с хабами во Франкфурте и Мюнхене.

история

  • 1942: American Airlines основывает Sky Chefs.
  • 1966: Основание LSG Lufthansa Service GmbH (LSG).
  • 1993: LSG покупает 25% Sky Chefs, Inc. , создается зонтичный бренд LSG Sky Chefs.
  • 1995: Создание LSG Lufthansa Service Holding AG.
  • 1995–2001: LSG приобретает Sky Chefs, Inc. , покупая все оставшиеся акции.
  • 2020: Продажа LSG Sky Chefs (европейский бизнес) компании Gategroup .

Компании

133 компании группы LSG Sky Chefs с 210 операциями в 51 стране обслуживают более 300 авиакомпаний по всему миру ; В настоящее время ежегодно производится около 578 миллионов обедов. Только в аэропорту Франкфурта LSG Sky Chefs обслуживает 350 рейсов Lufthansa и партнеров в день через свои дочерние компании LSG Sky Chefs Frankfurt International GmbH и LSG Sky Chefs Frankfurt ZD GmbH. В дополнение к собственно кейтерингу, предоставление бортового сервисного оборудования и связанная с этим логистика, а также управление бортовым сервисом и бортовыми продажами также являются частью бизнес-направлений LSG Sky Chefs. Консолидированные продажи сильно выросли, в первую очередь за счет приобретения Sky Chefs, Inc.

Если в 2010 году оборот LSG Sky Chefs в Германии составил 685 миллионов евро, то в 2011 году он уже составлял 714 миллионов евро, а количество заведений осталось неизменным - 19.

Отдел продаж

  • 2000 год: 1,1 миллиарда евро
  • 2001 год: 2,5 миллиарда евро
  • 2002 год: 3,1 миллиарда евро
  • 2003 год: 2,7 миллиарда евро
  • 2004 год: 2,3 миллиарда евро
  • 2005: 2,2 миллиарда евро
  • 2006 год: 2,3 миллиарда евро
  • 2007: 2,396 миллиарда евро
  • 2008 год: 2,325 миллиарда евро
  • 2009: 2,102 миллиарда евро
  • 2010: 2,249 миллиарда евро
  • 2011: 2,299 миллиарда евро
  • 2012: 2,5 миллиарда евро
  • 2013: 2,5 миллиарда евро
  • 2014: 2,633 миллиарда евро
  • 2015: 3,022 миллиарда евро
  • 2016: 3,194 миллиарда евро

Замороженная продукция

Производство ТК в Альцай

В связи с растущим спросом LSG Sky Chefs ежегодно производит более 34 миллионов замороженных блюд по всему миру . Производство замороженных продуктов группы LSG Sky Chefs расположено в Альцай (примерно в 50 км от аэропорта Франкфурт-Рейн-Майн), Питтсбурге (США) и Циндао (Китай). Есть также совместные предприятия в Риме (Италия) и Анталии (Турция), которые специализируются на закусках, десертах и ​​салатах.

LSG-Sky Food GmbH, операционная компания на территории Альцай, была основана в 1994 году как дочернее предприятие LSG Lufthansa Service Holding AG.

Предприятие в Альцай производит около 500 000–700 000 замороженных обедов в неделю и снабжает такие авиакомпании, как Lufthansa , American Airlines , Alitalia и многие другие, почти 27 миллионами обедов в год. Производство в Альцай имеет выбор меню до 600 блюд и 100 этнических вариантов.

Дочерние компании

Розничная торговля inMotion

Компания Retail inMotion является 100% дочерней компанией и была куплена LSG в 2016 году. Основной бизнес - это розничные и технологические решения для авиакомпаний по всему миру. Основное местонахождение находится в Дублине.

Голубь

LSG Sky Chefs управляет рынками для сотрудников Ringeltaube с 21 филиалом в Германии более 40 лет через свою дочернюю компанию LSG-Food & Nonfood Handel GmbH .

Спириант

Сегодняшний SPIRIANT GmbH занимается разработкой авиационного оборудования и аксессуаров, а также соответствующих логистических услуг около 20 лет. Настоящий бренд SPIRIANT (пишется только заглавными буквами) был представлен 9 апреля 2013 года на выставке World Travel and Onboard Service Expo (WTCE) в Гамбурге. Ранее продукция продавалась под названием LCL Lufthansa Catering Logistik (позже LSG Sky Chefs Catering Logistik). Предложение включает в себя проектирование, разработку и закупку бортового сервиса и оборудования, такого как посуда и аксессуары, бортовое кухонное оборудование и товары . Как 100% дочерняя компания LSG Sky Chefs , Spiriant управляется руководством LSG Lufthansa Service Holding AG . Штаб-квартира SPIRIANT находится в Ной-Изенбурге . Одним из важнейших конкурентов является deSter, дочерняя компания Gategroup Holding, базирующаяся в Швейцарии.

Награды

Дочерняя компания SPIRIANT получила несколько международных наград за дизайн продукции. Среди многочисленных призов: Design Award Red Dot , то IF Industrie Forum Design награда и премия кабины Кристалла для квантовой тележки (2010)

критика

Повторные нарушения гигиены в США

Во время проверок, проведенных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) , LSG Sky Chefs неоднократно получали предупреждения за нарушение правил гигиены при обработке и приготовлении пищи.

В декабре 1996 года LSG Sky Chefs получили предупреждение от FDA за ненадлежащее охлаждение в хранилищах скоропортящихся продуктов, грязь на оборудовании и полах, низкую температуру воды для мытья посуды и проблемы с льдогенераторами на своих предприятиях в Оклахома-Сити и Талсе .

В марте 1999 года LSG Sky Chefs была предупреждена FDA за шесть серьезных нарушений кухонной гигиены на своем предприятии в Даллесе, штат Вирджиния .

В августе 2008 года LSG Sky Chefs была обвинена в негигиеничном обращении с морепродуктами на их предприятии в Ист-Грэнби ( округ Хартфорд, предупрежденный FDA).

В декабре 2009 года LSG Sky Chefs была предупреждена FDA за антисанитарные условия. Авторизация LSG Sky Chefs в устройстве с приводом от Денвера для приготовления еды для авиакомпаний была «одобрена» ( одобрено на английском языке ) на «временно» ( предварительный английский ) понижена. В ходе осмотра объекта в сентябре и октябре 2009 года во многих районах были обнаружены мертвые и живые тараканы и другие насекомые. Также наблюдались и критиковались: сотрудники обрабатывают пищу голыми руками или в недезинфицированных перчатках, вода капает с потолка на столовые приборы, лужи воды в мусорном отделении, скопление грязи в холодильниках и посудомоечных машинах, а также дыры в стены с насекомыми и другими вредителями могут поселиться. Также критиковалось несоблюдение правил гигиены при обращении с вымытыми столовыми приборами, чистящими шлангами и хранением отходов. Listeria monocytogenes , возбудитель листериоза , был идентифицирован в трех образцах, взятых с пола кухни . LSG Sky Chefs было дано 30 дней на исправление жалобы. В письме от 19 января 2010 года FDA сообщило LSG Sky Chefs, что объект в Денвере прошел обновленную инспекцию и что полная операционная лицензия была немедленно возвращена . Согласно результатам повторной проверки, компания предприняла все шаги для устранения недостатков, выявленных FDA в его первоначальном уведомлении от 10 декабря 2009 года.

веб ссылки

Commons : LSG Sky Chefs  - Коллекция изображений, видео и аудио файлов.

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ a b Таблица T005, Питание. В: Lufthansa Group, Годовой отчет за 2016 год. Deutsche Lufthansa AG, Кельн, 16 марта 2017 г., по состоянию на 26 марта 2017 г. (стр. 3).
  2. ^ Abendblatt.de: «Крупнейшие системы рестораторы в Германии», доступ к 12 марта 2012 года , 1:20 утра .
  3. ↑ «Завершена продажа LSG Europe», по состоянию на 19 января 2021 г., 14:05: пресс-релиз Lufthansa .
  4. ↑ https://www.airliners.de/lufthansa-gategroup-lsg-verkauf/52973
  5. ↑ gategroup завершает приобретение европейского подразделения LSG. Accessed 22 января 2021 .
  6. ↑ lsgskychefs.com: Факты и цифры, LSG Sky Chefs , 5 января 2016 г.
  7. ^ Abendblatt.de: «Крупнейшие системы рестораторы в Германии», доступ к 12 марта 2012 года , 1:20 утра .
  8. ↑ Годовой отчет Lufthansa за 2008 год. Deutsche Lufthansa AG, Кельн, 11 марта 2009 г., по состоянию на 27 марта 2017 г. (стр. 3, Кейтеринг).
  9. ↑ Годовой отчет Lufthansa за 2009 год. Deutsche Lufthansa AG, Кельн, 11 марта 2010 г., по состоянию на 27 марта 2017 г. (стр. 3, Кейтеринг).
  10. ↑ Годовой отчет Lufthansa Weitblick за 2010 год. Deutsche Lufthansa AG, Кельн, 17 марта 2011 г., по состоянию на 27 марта 2017 г. (стр. 3, Кейтеринг).
  11. ↑ Annual Review 2015. LSG group, Neu-Isenburg, по состоянию на 26 марта 2017 г. (английский, страницы 17 + 18).
  12. ↑ Таблица T005, Питание. В: Lufthansa Group, Годовой отчет за 2016 год. Deutsche Lufthansa AG, Кельн, 16 марта 2017 г., по состоянию на 26 марта 2017 г. (стр. 3).
  13. ↑ брошюра LSF ( англ. , PDF, 683 kB).
  14. ↑ https://www.retailinmotion.com/press/, дата обращения 18 января 2021 г., 14:20 .
  15. ↑ архивной копии ( сувенир в оригинале от 11 марта 2014 года в интернет - архив ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Пожалуйста, проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. . @ 1@ 2Шаблон: Webachiv / IABot / www.lsgskychefs.com
  16. ↑ Внедрение нового бренда оборудования для бизнеса. В кн . : Флуг-Ревю. 9 апреля 2013, доступ к 16 августа 2017 .
  17. ↑ архивной копии ( сувенир в оригинале от 11 марта 2014 года в интернет - архив ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Пожалуйста, проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. . @ 1@ 2Шаблон: Webachiv / IABot / interbrand.com
  18. ↑ http://www.lsgskychefs.com/de/ueber-uns/firmengeschichte.html
  19. ↑ архивной копии ( сувенир в оригинале от 11 марта 2014 года в интернет - архив ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Пожалуйста, проверьте исходную и архивную ссылку в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление. . @ 1@ 2Шаблон: Webachiv / IABot / www.crystal-cabin-award.com
  20. ↑ Олиус Д. Эванс, исполняющий обязанности районного директора: «LSG Sky Chefs 11 декабря 1996 г .: ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ». (PDF, 113 кБ) FDA , 11 декабря 1996, доступ к 2 января 2010 года .
  21. ↑ Элейн Ноулз Коул, районный директор: «LSG Sky Chefs 1 марта 1999 г .: ПРЕДУПРЕЖДАЮЩЕЕ ПИСЬМО». (PDF, 78 кБ) FDA , 1 марта 1999, доступ к 2 января 2010 года .
  22. ↑ Майкл Р. Кравчук, исполняющий обязанности директора округа Новая Англия: «LSG Sky Chefs 28 августа 2008 г .: ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ». FDA , 28 августа 2008, доступ к 2 января 2010 .
  23. ^ Объект в Денвере проходит повторную проверку FDA. LSG Sky Chefs, 19 января 2009, доступ к 21 января 2010 .