садовник

Садовник за работой; Картина Осеннего по Abel Grimmer , 1607
Садовник за работой

Gärtner - это должность или должность для людей, которые работают в сельскохозяйственном секторе и в садоводстве .

Этот термин включает в себя несколько концепций:

  • С одной стороны, садовник - это профессиональная подготовка в секторе садоводства (садоводство) с его различными отраслями (такими как овощеводство, цветы, садоводство лекарственных растений, питомник деревьев, дизайн сада и т. Д., Включая продажи): профессия садоводства
  • Садовник также относится к коммерческому садоводу (садоводческая компания); Коммерческий садовник
  • Наемного садовника в смысле служебного занятия еще называют садовником , независимо от подготовки.
  • Раньше садовник назывался для мелких землевладельцев в некоторых областях.

Как садовники, так и частные лица упоминаются как хобби или отдых (садовники-любители, садовники ), из интереса к природе или выращиванию растений или из желания снабдить собственную кухню в своем саду или небольшом саду (включая участок, затем Kleingärtner или участок садовники ) работают.

Садовник как профессия

Германия

Профессия садовника или садовода является признанной профессиональной профессией , которая поддерживается соответствующими палатами сельского хозяйства и профессиональной ассоциацией .

Пейзаж садовник логотип

Садовник обучение может быть завершено в следующих областях:

На 31 декабря 2006 года по садоводческим дисциплинам было трудоустроено 17 750 человек. По отдельным дисциплинам ситуация была следующей:

  • Древесный питомник: 1401 ученик
  • Ясли на кладбище: 589 учеников.
  • Садоводство и озеленение: 10 909 стажеров
  • Овощеводство: 543 человека.
  • Плодоводство: 260 стажеров
  • Многолетний питомник: 295 учеников.
  • Выращивание декоративных растений: 3753 человека.

С 2000 года, в связи с увеличением числа садовых центров и чистых коммерческих питомников без производственной части, в Северном Рейне-Вестфалии и Баварии стажеры-садоводы в области выращивания декоративных растений и питомников деревьев получили возможность сосредоточиться на по новому направлению «Консультации и продажи» ( садовник по продажам ). В Ландсхут-Шёнбрунн также есть возможность специализироваться в этом направлении. Однако термин «продавец-садовник» сам по себе не представляет собой специальность, а, скорее, подчеркивает содержание инструкции по обучению продаже и консультированию в области питомниководства и декоративных растений. Обучение садовода обычно длится три года. Существует после успешного завершения варианта подготовки Fachagrarwirt гольф , Fachagrarwirt ухода за деревьями и Ревизованному природы и ландшафта по охране природы . Дальнейшее обучение, чтобы стать мастером-садовником и техником по садоводству, возможно так же, как и изучение садоводства или ландшафтной архитектуры . Квалификация для поступления в технический колледж высокого уровня позволяет учиться в техническом колледже, квалификация для поступления в высшее учебное заведение также позволяет учиться в университете.

Смотри тоже:

Австрия

Стажировка: квалифицированный садовод.

Учительская профессия в Австрии квалифицированных рабочего садоводства и является сельской и лесным хозяйством профессии . Срок обучения - 3 года. Дальнейшее обучение у кладбищенских и декоративных садоводов, а также дизайнеров садов и зеленых насаждений .

Кладбищенский и декоративный садовник : ученичество проходит по двойной схеме и длится 3 года. Кладбищенские и декоративные садовники создают парковые и зеленые зоны, а также могилы на кладбищах. В основном в своих питомниках на кладбище они выращивают срезанные цветы и горшечные растения, которые продают посетителям кладбища, а также засаживают территории кладбища. Создавая новые могилы, они консультируют родственников о конструкции могилы, а затем выполняют ее. Кладбищенские и декоративные садовники работают на кладбищенских и декоративных садоводческих предприятиях, а также на государственной службе (федеральные и городские сады).

Школы в Австрии:

Экзамены на степень магистра Сдача национальной торговой палаты и Федеральной гильдии садоводов и цветоводов от (садовник) . Как занятие в сельском хозяйстве и лесоводстве, профессиональное обучение регулируется более конкретными правилами. Он охватывает все садоводство, углубление происходит через курсы и во внутреннем профессиональном обучении.

Высшее занятие: техник-садовод.

Кроме того, вы можете получить специальность в сельскохозяйственных и лесных техникумах (BMS) со специализацией по садоводству и в высших учебных заведениях по садоводству (обучение садоводству и ландшафтному дизайну, коммерческое садоводство ) ( техник по садоводству; садовник из питомников, садовод, декоративное растение) садовник ):

Другие садоводческие профессии

В Австрии в течение нескольких лет также существовала независимая профессия продавца садового центра / женщины , специализация в рамках обучения розничных продавцов ( сельскохозяйственная и садоводческая бизнес-школа , Grottenhof-Hardt и Großwilfersdorf). Профессия флориста - это часть ремесла .

Швейцария

В Швейцарии существует три основных курса подготовки садоводов:

  • Садовник ЕБА
  • Садовник EFZ
  • Огород ЭФЗ

Три места обучения - это компания, профессиональная школа и межфирменные курсы .

Садовник ЕБА

Обучение садовника EBA длится два года. Предлагаемые предметы:

  • Садоводство и ландшафтный дизайн
  • Производство растений

Профессиональное училище посещают один день в неделю.

Садовник EFZ

Gardener EFZ - это профессиональная подготовка в Швейцарии. Срок обучения - 3 года.

Предлагаемые предметы:

  • Питомник
  • Садоводство и ландшафтный дизайн
  • Многолетники
  • Декоративные растения

Профессиональное училище посещают один день в неделю.

Огород ЭФЗ

Обучение на огородника EFZ длится три года. Профессионально-техническое училище проходит по блочным курсам.

Известные садоводы

Для лиц, работающих садовыми дизайнерами, см .: Список ландшафтных архитекторов и садовых дизайнеров .

Ботанически активные люди см. В: Список важных биологов .

Для людей, которые работают селекционерами, см .: Селекция растений .

Садовник как мелкий фермер

Садовник (другие названий: Hintersättler, арендаторы , фоны поселенцы Kötner, дачники Kossäten , рука фермеры Handfronbauern) были до замены Принудительного труда в 19 веке в центральной Германии, домовладелец, имущество, как правило , около четверти или восьмых копыт , состоящей (от 3 до 8 акров ), но в исключительных случаях и до трех четвертей копыта, что было недостаточно для нормальной фермы, но могло содержать семью ( садовая еда ). Поэтому в некоторых местах проводилось различие между садоводами-наделами и крупными садоводами . И говорили о «саду и огороде у дома». Так как около 1700 года в некоторых источниках также говорится о садовых товарах или «доме с садом », переход от садовников к фермерам, с одной стороны (особенно частично охотникам), и дачникам, с другой стороны, был изменчивым в сельской социальной структуре . Как правило, садовник не участвовал в землепользовании или муниципальном управлении и, помимо своего сельского хозяйства, которого было достаточно для его собственных нужд, зависел от другой, дополнительной деятельности, например коммерческого характера.

Чтобы различать, коммерческие садоводческие предприниматели назывались коммерческими садоводами .

В соответствии с конституционным определением, садовая пища была всем владением дома и сельскохозяйственной землей, которая находилась в соответствии с законом о садоводстве и не принадлежала заваленному холлу сообщества.

Dreschgärtner происходили из поместий, заселенных отдельной страной, и были Fronleistungen молотьбы . Профессия садовода, известная нам сегодня, раньше называлась увлеченным садовником .

литература

отсортировано в алфавитном порядке по автору

  • Бьорн Брюш: Проект создания большой садовой школы: Основание Королевской садовой школы в Пруссии 1818–1823 гг . В: Die Gartenkunst  20 (1/2008), стр. 83-104.
  • J. van der Groen: Den Nederlandtsen Hovenier. (Голландский садовник), Амстердам, 1670 г.
  • Гюнтер Лепс, Роза Лепс: Садовник между красотой и полезностью. Эд. Лейпциг, Лейпциг 1994, ISBN 3-361-00417-9 . (Исторические профили должностей)

веб ссылки

Commons : Gardener  - Коллекция изображений, видео и аудио файлов.
Викисловарь: садовник  - объяснение значений, происхождение слов, синонимы, переводы

Германия:

Австрия:

  1. ↑ a b c квалифицированные садоводы. Профессиональная лексика AMS - в том числе школы и магистратуры, дополнительное образование и т. Д.
  2. ↑ Садоводческий техник. Профессиональная лексика AMS - в том числе в школы, дополнительное образование и т. Д.

Швейцария:

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ Статистика производственной практики в сельском хозяйстве в Федеративной Республике Германии , издатель: Федеральное министерство продовольствия, сельского хозяйства и защиты потребителей, май 2007 г.
  2. ^ Meyers Konversationslexikon , Verlag des Bibliographisches Institut, Лейпциг и Вена, 4-е издание, 1885-1892, стр. 81 ( онлайн ).
  3. ^ Цифровой справочник исторических мест Саксонии . Пояснения к использованию; 4 цифры населения .