Настоящая таволга

Настоящая таволга
Таволга (Filipendula ulmaria)

Таволга ( Filipendula ulmaria )

Систематика
Eurosiden I
Заказ : Роза-подобная (роза)
Семья : Роза семья (Rosaceae)
Подсемейство : Rosoideae
Род : Таволга ( Filipendula )
Тип : Настоящая таволга
Научное название
Филипендула ульмария
( Л. ) Максим.

Таволги ( таволга вязолистная ) представляет собой растение , что семья из семьи розы принадлежит (Rosaceae). Он произрастает почти во всей Европе и встречается на богатых питательными веществами влажных и влажных лугах , на канавах и берегах ручьев, а также в ольхово-ясеневых лесах . На полях воды, которые редко скошенных и богатых питательными веществами, реальная таволга является ключевым растение таволга высокие травянистые луга (filipendulion).

Происхождение имени

Есть несколько объяснений немецкого термина «таволга». Наиболее часто цитируемое объяснение указывает на то, что таволга раньше использовалась для подслащивания и ароматизации вина и особенно медовухи . Таким образом, название означает «сладость медовухи» - хотя эта медовуха не требует дополнительного подсластителя, но из-за довольно мягкого вкуса вина это аромат, которому, возможно, способствовала таволга. Однако таволга также является «сладостью кошения», потому что после ароматизации увядающие листья и стебли испускают сладкий запах. Мид - это также древний термин для обозначения пастбищ, на которых таволга действительно растет, если почва достаточно влажная. Например, английское название луговой сладости говорит об этом происхождении , в то время как норвежское и английское названия mjødurt или медовуха (оба: трава медовухи), в свою очередь, указывают на сладость медовухи. В любом случае, это имя не может происходить от слова «милая девушка».

В просторечии у настоящего таволги есть несколько других названий. В некоторых регионах его также называют «Rüsterstaude» из-за его похожих на вяз листьев и «Bacholde», потому что его цветы напоминают цветы черной бузины . "Wiesenkönigin" (также французское название Reine-des-prés ) намекает на заметный размер многолетника, а "Feather Bush" или "Spierstrauch" (также "Big Spear") - на форму соцветия. В северной части Шварцвальда это многолетнее растение известно как «козье ребро».

Однако в просторечии нашлись менее поэтичные названия для привлекательного растения. В некоторых регионах он также известен как «стоп-задница» из-за его использования при диарейных заболеваниях . Еще одно старое название настоящей таволги - «лесная борода».

описание

Эта статья или следующий раздел не обеспечены должным образом подтверждающими документами ( например, индивидуальными доказательствами ). Информация без достаточных доказательств может быть вскоре удалена. Пожалуйста, помогите Википедии, исследуя информацию и добавляя убедительные доказательства.
иллюстрация
«Прерывистая перистая» листва
Соцветие («воронка метелка», «спирре»).
Раздел соцветия с крупным планом отдельных цветов
Орехи

Внешний вид и лист

Настоящая таволга - многолетнее травянистое растение, достигает высоты от 50 до 150, иногда до 200 сантиметров. Стебли красноватые и только разветвляются в верхней части.

На листья листья перистые темно - зеленые и сильно прожилками, с белыми цветами на нижней стороне . Листочки лиственных листьев напоминают листья вяза , на что также указывает научное название ulmaria . Листья имеют самую высокую известную плотность устьиц - 1300 на квадратный миллиметр.

Соцветие и цветок

Период цветения длится в Германии с июня по июль, в Центральной Европе с июня по август. В воронкообразных соцветиях реальной таволги, которые содержат много отдельных цветов и цветут в партиях, поразительны .

Цветки источают интенсивный запах от меда до миндаля, особенно вечером. Встречаются экземпляры растений с мужскими и гермафродитными цветками. Относительно небольшие цветки имеют радиальную симметрию и в пять разы с двойным цветком конвертом . Пять чашелистиков редко бывают длиннее 1 миллиметра. Пять лепестков от кремового до желтовато-белого цвета имеют длину до 5 миллиметров. Многочисленные тычинки состоят из белых тычинок и желтых пыльников . От шести до десяти свободных плодолистиков яйцевидной формы и зеленого цвета. Белая ручка оканчивается округлыми желтыми рубцами .

Фрукты и семена

Орехи
Орехи настоящие таволги спиральные, с жучком

Каждый цветок обычно развивает от шести до восьми слегка завитых орехов, стоящих вместе, которые в совокупности создают впечатление одного плода . Незаметные двусемянные, тонкостенные, воздухосодержащие, гофрированные орехи , не раскрывающиеся при созревании, имеют форму полумесяца и имеют длину до 3 миллиметров. Из - за этого специфической фруктовую форму, реальный лабазник можно легко отличить от небольшой таволги ( лабазника обыкновенного ), в которой орехи имеют прямую форму. По мере созревания цвет орехов меняется с зеленого на коричневый. В октябре орехи созревают, имеют плоскую форму и светло-коричневый твердый околоплодник. Семена в орехах имеют длину всего около 1 миллиметра.

Номер хромосомы

Число хромосом равно 2n = 14, 16 или 24.

ингредиенты

Таволга содержит, среди прочего, салициловую кислоту , флавоноиды , дубильные кислоты , эфирное масло и лимонную кислоту , а также слаботоксичный гликозид , который в высоких дозах может вызвать головную боль . При растирании листья выделяют запах салицилового альдегида (как от ревматической мази). Как и кора ивовых деревьев , Filipendula ulmaria, которую когда-то называли Spiraea ulmaria , содержит салициловую кислоту . Препарат « Аспирин » получил свое название от спиреи .

Аналитика

Надежное качественное и количественное определение ингредиентов достигается после соответствующей подготовки образца путем сочетания ВЭЖХ с масс-спектрометрией . Анализ ВЭЖХ с УФ-детектированием также можно использовать для определения отдельных ингредиентов, таких как салициловый альдегид, салициловая кислота и другие активные ингредиенты (моно- и сесквитерпены).

экология

Сори ржавчинного гриба Triphragmium ulmariae на нижней стороне листа

Настоящая таволга - это гемикриптофит и стеблевое растение.

С экологической точки зрения это «цветки пыльцевого диска», которые сильно пахнут, как миндаль до меда; однако при растирании они пахнут салициловой кислотой . Возводя, зрелые тычинки постепенно высвобождают рыльца . Настоящая таволга, богатая пыльцой и сладким ароматом цветов, привлекает пчел , мух, питающихся пыльцой, и, в частности, парящих мух . Но к насекомым- опылителям относятся и жуки.

По мере созревания увеличивается попадание воздуха в орехи. Связанная с этим потеря веса способствует тому, что орехи лучше уносятся ветром (так называемая анемохория ). Настоящая таволга - одна из « зимних коров », потому что спелые орехи лишь постепенно отделяются от плодовой почвы и разносятся ветром ( семахор ). Изредка весной еще можно найти орехи, которые остались на засохших цветущих ветках.

Однако настоящий таволга также использует другие механизмы размножения, чтобы максимально распространить свои семена. Орехи таволги, произрастающей также в прибрежной зоне водоемов, обладают плавучестью из-за высокого содержания воздуха и при попадании в воду уносятся ею ( наутохоры ). Тем не менее, орехи также являются частью цепляющей группы ( эпихория ), потому что они легко прилипают к шкурам животных и, таким образом, разлетаются .

Настоящая таволга поражается ржавчиной Triphragmium ulmariae .

Таволга высокая травянистая коридорная
Соцветия в начале цветения
Наблюдение за вегетативным насаждением

Возникновение и социализация

Filipendula ulmaria также распространена в Северной и Средней Азии. Настоящую таволгу можно найти во многих частях Европы, за исключением южного Средиземноморского региона . В восточной части Северной Америки это нежелательный новичок и, как и в Европе, пастбищный сорняк. Поскольку он может распространяться как вегетативно, а именно под землей, клонально, так и генеративно через свои плоды на возделываемых землях и избегается пастбищным скотом, его следует рассматривать и контролировать как растение-вредитель во многих местах - в Северной Америке как неофитное, здесь как родной.

В Средней Азии ареал распространения граничит с розовой таволгой , которая встречается от Сибири до Камчатки и растет там в районах, богатых туманом и дождем. На полуострове Камчатка произрастает и таволга камчатская , являющаяся самым крупным видом таволги высотой до трех метров, широко распространенной на севере Японии .

В Германии настоящий таволг поднимается в Альпах на высоту 1360 метров, в Шварцвальде даже до 1420 метров. В Альгойских Альпах встречается на высоте 1220 метров в озерном болоте недалеко от Баха в Тироле.

Таволга растет на промокших или влажных или влажных, богатых питательными веществами, слабых или умеренно кислых, супесчаных или чистых суглинках и глинистых почвах или болотных гумусовых почвах, а также на торфах . Это растение от легкого до полутени.

Первоначально настоящая таволга в основном встречалась в ольхово-ясеневых лесах , которые раньше характеризовали ручьи и речные луга. Поскольку эти лесные сообщества сегодня присутствуют в Центральной Европе только фрагментами, настоящая таволга растет «в качестве заменителя» вдоль канав и ручьев, а также часто встречается на влажных лугах , которые редко подкашиваются (в большинстве случаев односкошенные).

С точки зрения социологии растений , настоящая таволга является ассоциативным признаком Filipendulion (коридоры таволги), но также встречается в других сообществах Molinietalia ( влажные луга , влажные высокие травянистые луга ), а также в сообществах Convolvuletalia (нитрофитные прибрежные травянистые сообщества во влажных местах. ) и в Ално-Ульмионе ( лиственные аллювиальные леса ). Есть соображения, что высокие травянистые сообщества, такие как коридоры таволги, можно отделить от сельскохозяйственных лугов (Molinio-Arrhenatheretea) с точки зрения социологии растений и рассматривать как отдельный класс.

Цветы богатая растительность , как правило , выбирают из одноименного таволги и видов в качестве Wasserdost ( посконник коноплёвый ), валерианы ( Valeriana лекарственный ), Marsh Woundwort ( чистец болотный ), иволистный ( Дербенник Иволистный ), Gilbweiderich ( вербейник обыкновенный ), крапивы ( Образовались крапивница двудомная , хвощ болотный ( Equisetum palustre ) и камышовый ( Phalaris arundinacea ). Кроме того, к сопутствующей флоре относятся окопник обыкновенный ( Symphytum officinale ), болотный журавль ( Geranium palustre ), лохматый иван ( Epilobium hirsutum ) и иногда болотный ирис ( Iris pseudacorus ).

Систематика

Впервые он был опубликован в 1753 г. под названием ( Basionym ) Spiraea ulmaria by L. Новое сочетание с Filipendula ulmaria (L.) Maxim. была основана в 1879 году Максимом. в Трудах Имп. С.-Петербургск. Бот. Сада , 6, с. 251. Еще один синоним для таволга вязолистного (L.) Maxim. - Ульмария пентапетала Гилиб .

В Европе в зависимости от автора можно выделить два подвида:

  • Filipendula ulmaria subsp. ulmaria (Син.: Filipendula denudata (J.Presl & C.Presl) Fritsch , Filipendula subdenudata Fritsch , Spiraea denudata J.Presl & C.Presl , Spiraea glauca Schultz , Spiraea odorata Gray nom. nom., Spiraea palustris Salisb . illeg., Spiraea quinqueloba (Baumg.) Spreng. , Spiraea unguiculata Дюлак ном. illeg., Thecanisia обесцветить (WDJKoch) Raf. , Ulmaria Denudata (J.Presl & C.Presl) Opiz , Ulmaria obtusiloba Opiz , Ulmaria болотный МоепсЬ , Ulmaria spiraea-ulmaria Hill , Filipendula ulmaria subsp. denudata (J.Presl & C.Presl) Hayek , Filipendula ulmaria subsp. nivea (Wallr.) Hayek , Spiraea ulmaria subsp. denudata (J.Presl & C.Presl) Schübler & Martens , Spiraea ulmaria подвид. обесцветить (WDJKoch) Arcang. ): Она широко распространена в Европе.
  • Filipendula ulmaria subsp. picbaueri (Podp.) Smejkal (Син.: Filipendula stepposa Juz. ): Этот подвид встречается в Европе в России, Беларуси и Румынии и имеет форпосты в Словакии, южной Моравии и Нижней Австрии (Marchtal). Отличается густо короткошерстной верхней частью стебля, пушистыми ветвями соцветия и плодами, грубо опушенными, по крайней мере, на кончике. Растет на влажных лугах, которые летом сильно пересыхают, особенно в пойме Agrostietalia stoloniferae.

использовать

Использование на кухне

Из цветов можно приготовить ароматный чай; корень и побеги считаются съедобными.

Все части растения, особенно цветы, подходят для ароматизации десертов и фруктовых блюд, а также напитков, что придает им сладковато-терпкий вкус. Однако в немецкой кухне таволга используется нечасто. Meadowsweet чаще используется в французском и Брюсселе и Валлонии кухни . Можно воспользоваться тем фактом, что цветы, погруженные в жидкость, хорошо передают свой аромат жидкости. Неразбитые сливки приобретают медово-миндальный вкус, если цветы впитались в них на ночь. Meadowsweet сорбет иногда служил в качестве промежуточного курса или в конце приема пищи, так как завод должен противодействуют изжоги. Даже пиво , медовуху и вино приправляли частями растений.

Использовать как душистое растение

Из-за сладкого и терпкого запаха, который многие люди находят приятным, таволга когда-то была популярной травой . Утром деревянный пол посыпали различными травами, а листья и стебли снова подметали, когда вечером они высохли и больше не испускали запаха. Однако было также распространено использовать подстилку из таволги в течение нескольких дней или недель, поскольку она источает свой аромат очень долгое время.

В Англии попурри с ароматом таволги добавляют, чтобы придать ему немного округлости. Таким образом, это было любимое ароматическое растение королевы Англии Елизаветы I. Однако не все оценили его запах одинаково. Некоторые люди находят запах слишком навязчивым, что и дало растению популярное название « луговый таракан ».

Использование в фитотерапии

Таволга - старое лекарственное растение, но в древности и средневековье почти не упоминалось в письменной форме, только Circa instans (середина XII века) из школы Салерно подробно описывает это растение. Адам Лонитцер написал в своей книге о травах : « Корень этого растения полезен для камня, а также для тех, кто с трудом мочится и страдает зависимостью от поясницы. Порошок корня употребляют те, у кого холодный желудок и плохо переваривается. Против астмы берите порошок и горечавку в одном весе и употребляйте в пищу, это несомненно поможет.

Таволга интересна с точки зрения истории болезни , поскольку салицилальдегид , противовоспалительное средство, которое сейчас продается в модифицированной форме как синтетически произведенная ацетилсалициловая кислота , долгое время получали из его цветочных почек . Таволга, которая когда-то была ботанической, ни кусты Spiraea zuordnete ( Spiraea zuordnete), помогли развитию торговой марки Аспирин . В то время как «А» означает ацетил, «спирин» происходит от термина «спиреевая кислота».

Официнальным является филипендула ( Filipendulae ulmariae herba ); Он имеет монографию под этим названием в Европейской фармакопее (Ph. Eur.) И состоит из цветущих верхушек стебля. Согласно Ph. Eur., Требуется содержание не менее 1 мл летучих веществ, образующихся при кислотном гидролизе из фенольных гликозидов, на 1 кг лекарственного средства. Кроме того, в немецком Кодексе лекарственных средств к цветкам таволги добавлено более старое название препарата Spiraeae flos.

Важными активными ингредиентами являются: гликозиды пенола, такие как монотропидин и спиреин - при сушке образуются небольшие количества эфирного масла с салицилальдегидом и метилсалицилатом, а также флавоноиды, такие как спиреозид, и дубильные вещества ( эллагитаннины ).

Лекарственное использование: цветки таволги обладают потовыми и мочегонными свойствами. Однако содержание соединений салициловой кислоты, которые могут действовать аналогично ацетилсалициловой кислоте, невелико, так что противовоспалительный эффект вызывает сомнения. В настоящее время препарат рекомендуется только для лечения пота , так как он часто используется для поддержки начала простуды . Применение при ревматических заболеваниях и подагре для увеличения количества мочи известно в народной медицине .

Из цветов и молодых листьев таволги делают чай , который, как говорят, обладает хорошим мочегонным, противовоспалительным и противоревматическим действием. Однако, поскольку дозы веществ, содержащихся в растении, как и во многих других лечебных травах, сильно различаются в зависимости от условий местности, обычно рекомендуется приобретать растительные компоненты в аптеке . Говорят, что таволга снижает чрезмерное производство кислоты в желудке и, таким образом, противодействует изжоге.

Европейское агентство по лекарственным средствам (EMA) Комитет по лекарственным средствам растительного происхождения (НМРС ) опубликовал две монографии по таволги. Одно касается цветов (Filipendulae ulmariae flos), другое - наземного растения (Filipendulae ulmariae herba). Это подтверждает традиционные показания к применению различных препаратов для обоих препаратов , например, для лечения простуды и для облегчения легких суставов.

Культурно-исторические особенности

Уже в 3-м тысячелетии до н. Э. Chr. Meadowsweet был частью в колоколе чашке проверенного пива в Англии и Шотландии. В Шотландии в это время растение также помещали в могилы. Позже, в более раннем железном веке ( латенский век ), он использовался, среди прочего, как краситель для тканей. Пчеловоды натирали свои новые ульи ароматной травой, чтобы пчелы приняли их. Таволга до сих пор часто добавляют в медовуху, чтобы придать ей более приятный вкус. В ранней современной Англии цветы варили в вине, чтобы пить, чтобы поднять настроение, а таволгу использовали в елизаветинском пиве вместе с другими травами, такими как Дост или Гундерманн , тогда как хмель в то время все еще не одобрялся как ингредиент пива.

зыбь

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ a b Эрих Обердорфер : Растительно-социологическая экскурсия по флоре Германии и соседних территорий . 8-е издание. Страница 562. Штутгарт, Verlag Eugen Ulmer, 2001, ISBN 3-8001-3131-5 .
  2. ↑ Мартина Мельцер: Лексикон лекарственных растений: таволга. В: аптеки осматриваются. 22 декабря 2016, доступ к 7 января 2020 .
  3. ↑ Bijttebier S, Van der Auwera A, Voorspoels S, Noten B, Hermans N, Pieters L, Apers S: Первый шаг в поисках активных компонентов Filipendula ulmaria (таволга): комплексная фитохимическая идентификация с помощью жидкостной хроматографии в сочетании с квадруполем -Орбитовая масс-спектрометрия. В: Planta Med.2016, апрель; 82 (6): 559-72, PMID 26845709 .
  4. ↑ Оленников Д.Н., Кащенко Н.И., Чирикова Н.К .: Чай из таволги как новый функциональный напиток: сравнительный анализ нутриентов, фитохимических веществ и биологических эффектов четырех видов Filipendula. В кн . : Молекулы. 2016 26 декабря; 22 (1): 16, PMID 28035976 .
  5. ↑ Петер Цветко: Ржавые грибы Австрии. Дополнение и справочник паразитов-хозяев ко 2-му изданию Catalogus Florae Austriae, III. Часть, Книга 1, Урединалы. (PDF; 1,8 МБ).
  6. ↑ Эрхард Дёрр, Вольфганг Липперт : Флора региона Альгой и его окрестности. Том 2, IHW, Eching 2004, ISBN 3-930167-61-1 , стр. 40-41.
  7. ↑ Эрих Обердорфер : Растительно-социологическая экскурсия по флоре . В сотрудничестве с Тео Мюллером. Издание 6-е, переработанное и дополненное. Ойген Ульмер, Штутгарт (Хоэнхайм) 1990, ISBN 3-8001-3454-3 .
  8. ^ Ричард Потт: Растительные общества Германии. UTB, Ulmer, Stuttgart 1992. ISBN 3-8252-8067-5 (UTB).
  9. ↑ a b c d A. Kurtto, 2009: Rosaceae (pro parte majore). Datasheet In: Euro + Med Plantbase - информационный ресурс по европейско-средиземноморскому разнообразию растений .
  10. ^ Генрих Э. Вебер : розоцветные. , С. 280. В кн .: Густав Хеги : Иллюстрированная флора Центральной Европы. 3-е издание Том IV, часть 2 A, Blackwell-Wissenschafts-Verlag Berlin 1995, ISBN 3-8263-3016-1 .
  11. ↑ а б Гюнтер Штайнбах (ред.), Бруно П. Кремер и др.: Полевые цветы. Узнай и определись. Mosaik, Мюнхен 2001, ISBN 3-576-11456-4 , стр. 70.
  12. ↑ a b Иоганнес Готфрид Майер , Бернхард Уэлеке , Килиан Саум : великая книга монастырской медицины. Заберт Сандманн, Мюнхен, 2013. ISBN 978-3-89883-343-1 . С. 130.
  13. ↑ Моника Шульте-Лёбберт: Настоящая таволга: растительный аспирин. В: Форум ОТА , без даты.
  14. ↑ Беттина Рахфельд: Микроскопический цветной атлас лекарственных растений. Spectrum Academic Publishing House, 2009, ISBN 978-3-8274-1951-4 .
  15. ↑ б Ingrid и Питер Schönfelder : Новый Справочник лекарственных растений, ботаника Лекарственные Препараты, активные ингредиенты применения. , Franckh-Kosmos, Штутгарт, 2011 г., ISBN 978-3-440-12932-6 .
  16. ↑ Манфред Бокш: Практическое пособие по лекарственным растениям. BLV, Мюнхен 1996, ISBN 3-405-14937-1 .
  17. ^ Монография сообщества по травам на Filipendula ulmaria (L.) Maxim., Herba
  18. ^ Монография сообщества по травам на Filipendula ulmaria (L.) Maxim., Flos
  19. ↑ Карстен Ветинк: Стереотипы. Роль надгробий в погребальных обрядах шнуровой посуды и колокольчика . Sidestone, Лейден 2020, ISBN 978-90-8890-939-9 , стр. 80-82 .
  20. ↑ Вольф-Дитер Шторл: Растения кельтов. 3. Издание. Аарау: AT Verlag, 2003.

литература

  • Эрих Обердорфер : Растительно-социологическая экскурсия по флоре . В сотрудничестве с Тео Мюллером. Издание 6-е, переработанное и дополненное. Ойген Ульмер, Штутгарт (Хоэнхайм) 1990, ISBN 3-8001-3454-3 .
  • Рупрехт Дюлл , Херфрид Кутцельнигг : Карманный словарь растений в Германии и соседних странах. Самый распространенный центральноевропейский вид в портрете . Издание 7-е, исправленное и дополненное. Quelle & Meyer, Wiebelsheim 2011, ISBN 978-3-494-01424-1 .
  • Детлев Аренс : 60 местных дикорастущих растений в ярких портретах. Du Mont, Кельн, 1991. ISBN 3-7701-2516-9 .
  • Манфред Бокш: Практическое пособие по лекарственным растениям. BLV, Мюнхен 1996, ISBN 3-405-14937-1 .
  • Элизабет Лестриё, Елена де Бельдер: Вкус цветов и цветов. Дюмон, Кельн, 2000, ISBN 3-7701-8621-4 .
  • Анжелика Люттиг, Джулиана Кастен: Шиповник и Ко - цветы, плоды и распространение европейских растений. Fauna Verlag, Nottuln 2003, ISBN 3-935980-90-6 .

веб ссылки

Commons : Meadowsweet ( Filipendula ulmaria )  - альбом с изображениями, видео и аудиофайлами