Золотой рис

Золотой рис (сзади) по сравнению с обычным рисом (спереди)

Золотой рис ( Golden Rice ) - это вид риса, который содержит повышенное количество бета-каротина ( провитамина А ), полученное путем генной инженерии . Разработка была начата в 1992 году биологами Инго Потрикусом и Питером Бейером . Первые результаты были опубликованы в Science в 2000 году и, среди прочего, стали предметом обложки журнала Time под названием « Этот рис может спасти жизни миллионов детей каждый год . Связанные с этим опасения не были реализованы по разным причинам.

Дефицит витамина А во всем мире, красный цвет клинические эффекты, зеленый цвет не имеет значения

По словам Потрикуса и Бейера, целью проекта была борьба с дефицитом витамина А, который широко распространен во многих развивающихся и развивающихся странах . Золотой рис - в зависимости от вашей точки зрения - проект витрины или троянского коня из трансгенной зеленой генной инженерии . Экологические и антиглобалистские организации раскритиковали золотой рис. Это привело к увеличению количества обзоров в отдельных странах, которые можно найти, среди прочего, в Картахенском протоколе, принятом в 2003 году .

Независимо от этого, Golden Rice и консорциум , который представляет он получил, помимо всего прочего, 2015 Патенты на премию Человечества из в Патентное ведомство США , которое чтит применение и выпуск запатентованных технологий для глобальных гуманитарных задач. Бейер и Потрикус стали известны и почитаемы во всем мире за их приверженность золотому рису. Текущие полевые исследования золотого риса проводятся, в частности, в США, Вьетнаме и на Филиппинах, при этом частный фонд Билла и Мелинды Гейтс является крупнейшим донором. Продолжением является проект ProVitaMinRice, целью которого является обогащение золотого риса другими жизненно важными микроэлементами .

фоны

В Юго-Восточной Азии рис часто является основным продуктом питания наряду с молоком. Белый рис полируется и по эстетическим соображениям предпочтительнее нешлифованного ( ручного помола ) риса. Белый рис имеет более высокий престиж. Поскольку полированный рис содержит меньше питательных веществ, его популярность может иметь негативные последствия для здоровья. В случае недоедания с низким содержанием жиров усвоение питательных веществ ограничено; сам рис является основным источником жира для пораженных людей. Замена обычного риса золотым рисом, содержащим провитамин А, должна уменьшить дефицит витамина А. Критики отмечают, что золотой рис нельзя принимать из-за его желтоватого цвета. Сложность проблемы недоедания, которая объясняется социальными, экономическими и культурными факторами, предполагает, что решение не следует искать в рамках одного сельскохозяйственного развития. Золотой рис значительно снизит дефицит витамина А, но оставит нетронутыми другие симптомы недоедания, а также оставит фермеров зависимыми от крупных сельскохозяйственных корпораций. По данным Гринпис , недоедание и недоедание обычно являются признаком бедности. Последствия дефицита витамина А лучше было бы устранять с помощью комбинации выдачи таблеток витамина А в высоких дозах, добавок к основным продуктам питания и пропаганды фруктовых и овощных садов. Гринпис опирался на рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) в отношении традиционного подхода. Согласно исследованию, опубликованному в 2012 году, это усложняет монокультурную ориентацию натурального хозяйства, отсутствие инфраструктуры, доступности и отсутствия образования. По мнению авторов исследования, пострадавших можно более безопасно достичь с помощью модифицированных семян и более питательных сортов. Исследования использования витаминных таблеток в Эфиопии показали, что они были полезны в качестве краткосрочного вмешательства в кризис, но необходимо было соблюдать меры по обеспечению устойчивого снабжения продуктами питания, и что необходимо было поддерживать людей с низкими доходами в отношении питание. Даже (обычное) систематическое обогащение основных продуктов питания не удается (2015 г.) в некоторых африканских странах из-за простейших условий.

Полевые испытания с золотым рисом впервые были проведены в 2004 году в США в штате Луизиана . США не подписали Картахенский протокол . После длительных процедур утверждения, а иногда и ожесточенных споров на местном уровне, с 2008 года полевые испытания также проводились в развивающихся странах, таких как Филиппины , Бангладеш, Индия и Вьетнам . Золотой рис был скрещен с местными сортами; были проведены испытания, необходимые для утверждения в качестве культурного растения. В некоторых из этих стран уже распространены природные варианты окраски, такие как зеленый (Вьетнам) или красный рис (Филиппины, Индия).

Технология, выбранная для золотого риса, представляет собой особенно противоречивый вариант генной инженерии из-за передачи чужеродного генетического материала от одного организма к другому.Сам Потрикус возлагал большие надежды на этот подход, но встретил яростное сопротивление. Даже в гуманитарных проектах, таких как «Золотой рис», производство трансгенных организмов отвергается некоторыми философами и специалистами по этике как высокомерие , как в корне неправильный подход к природе и манипуляции с природой, которые происходят не по вине человека. С другой стороны, делается ссылка на фундаментально манипулятивный характер сельского хозяйства, такой как различия в генной инженерии и измененные таким образом живые существа, что сделало такой аргумент prima facie неэффективным. Этические аспекты золотого риса и генная инженерия также обсуждались на заседании Папской академии наук в 2009 году, где Потрикус нашел признание и поддержку своего проекта.

Даже после 2000 года разработка риса для массового использования с достаточным содержанием витаминов была не такой простой задачей, как это было первоначально показано. На первых этапах развития золотого риса, которые когда-то обсуждались, было значительно недостаточно витамина А, используемые сорта и сорта не очень подходили для использования в развивающихся странах. Условия жизни людей в районах с дефицитом витаминов, крайняя бедность и низкая доступность жиров в качестве пищи также ограничивают потребление из самого риса. Патентное право и требования к лицензированию и не в последнюю очередь финансовые затраты на исследования и разработки сравнительно высоки. Возможный доход от продуктов питания с генетически модифицированными организмами, именно из-за гуманитарной ориентации на людей, живущих в крайней нищете, значительно ниже, чем в то время принятой красной генной инженерии . Среди прочего, конкуренция возникла из-за программы «Золотой рис» с программой «Урожай плюс», в которой предпринимаются попытки вывести соответственно более богатые питательными веществами сорта с помощью классических методов селекции. Наконец, что не менее важно, продовольственная ситуация, особенно в Азии, с тех пор улучшилась независимо от разновидностей риса по экономическим причинам.

Генетические и биохимические основы

Простой обзор биосинтеза β-каротина в золотом рисе. Рассматриваемые ферменты отмечены красным.

По словам Питера Бейера, соучредителя проекта, генетическая изменчивость риса слишком мала для традиционных методов селекции, чтобы увеличить содержание β-каротина в самом рисовом зерне. Если необходимо увеличить содержание, необходимо ввести гены других растений, производящих каротин. Использование генной инженерии для борьбы с недоеданием не ограничивается трансгенными сортами или сортами, обогащенными питательными веществами. В настоящее время в прецизионной селекции широко используются другие методы генной инженерии . Использование процессов генетических индикаторов способствовало созданию наиболее успешных новых сортов риса в развивающихся странах, таких как индийский сорт Сварна, который более устойчив к временному погружению. За короткое время он стал одним из самых популярных индийских сортов риса и обеспечивает значительно более высокие и надежные урожаи. Существующие сорта риса также исследуются с использованием методов генной инженерии на предмет воздействия на здоровье при их употреблении. Упомянутая Сварна генетически считается менее склонной к развитию диабета, чем другие традиционно выращиваемые сорта риса.

Неизмененный биосинтез каротина в рисе

Молекула геранилгеранилдифосфата (GGPP) находится на входе в биосинтез каротина . β-каротин также называют провитамином А, потому что он является предшественником витамина А ( ретинол ) и превращается в него в организме человека.

Доступность GGPP ограничивает все последующие стадии образования каротина в растении. Две молекулы GGPP связаны ферментом фитоенсинтазой (PSY) с образованием одной молекулы фитоена . Чтобы фитоен превратился в β-каротин, он должен пройти ряд других химических превращений. Эти превращения катализируются специальными дополнительными ферментами . В частности, должны присутствовать растительные ферменты фитоен- десатураза (PDS), ζ-каротин-десатураза (ZDS) и каротин-цис-транс-изомераза (CRTISO). Три ферментов образуют общероссийский транс - ликопин из фитоенно . Эта молекула красного цвета. all - транс - ликопена в конечном итоге будут преобразованы в бета-каротина с помощью бета-ликопенциклазы (бета-LCY).

Три фермента PDS, ZDS и CRTISO образуются в зеленых частях растения, особенно в листьях рисового растения. Там они участвуют в образовании каротина. Однако в самом рисовом зерне ( эндосперме ) ферменты полностью или почти полностью подавлены . Таким образом, желтый β-каротин не образуется в рисовом зерне; рис кажется белым.

Генетические изменения в золотом рисе

Целью генетических изменений было получение скоординированного набора ферментов, экспрессируемых в эндосперме риса настолько сильно, что бета-каротин образуется в значительной степени.

Чтобы ускорить превращение GGPP в фитоен, для первого золотого риса был выбран соответствующий фермент из нарцисса (NpPSY из Narcissus pseudonarcissus ). Было также известно , что десатуразы crtI из бактерии Erwinia uredovora (новое название: Pantoea ananatis ) может заменить три ферменты PDS, ZDS и CRTISO для преобразования фитоена в Всероссийским транс- ликопин. Для дальнейшего превращения all - транс - ликопена в бета-каротин, β-ликопенциклазы, которое происходит от нарцисса (NpLCY), первоначально были использованы. Таким образом, описанный выше прототип золотого риса содержал три чужеродных гена ( NpPSY , NpLCY и crtI ).

Используемые гены были помещены под контроль промоторов глутелина . Эти промоторы работают только в эндосперме. Таким образом, дополнительное производство бета-каротина ограничивалось рисовым зерном. Впервые прототип золотого риса был получен в виде сорта Тайбэй 309 типа « Японика ».

Было обнаружено, что растения золотого риса, лишенные гена β- ликопенциклазы нарцисса ( NpLCY ), т.е. которые не должны превращать красный полностью транс- ликопен в рисовом зерне в желтый бета-каротин, оказались желтыми, а не желтыми. красный. Дальнейшие исследования показали, что в осперме путешествий присутствует активная β-ликопенциклаза, которая с достаточной скоростью превращает ликопин в β-каротин. NpLCY ген нарцисс поэтому нет необходимости. Таким образом, в качестве дальнейшего развития прототипа Golden Rice 1 содержит только два чужеродных гена NpPSY и crtI .

Согласно дальнейшим исследованиям, фитоенсинтаза нарцисса оказалась менее эффективной, чем фитоенсинтаза кукурузы ( Zea mays ). Поскольку это фермент, ограничивающий скорость, новый вариант Golden Rice 2 использует соответствующий ген ZmPSY кукурузы вместо гена нарцисса.

Другие приложения и процессы

Процесс, разработанный Бейером и Потрикусом, был применен к ряду других пищевых продуктов, основных продуктов питания, а также к овощам и фруктам помимо риса. К ним относятся золотой картофель, цветная капуста, киви и золотое просо , которые помимо обогащения витамином А также могут иметь цветовые эффекты. Тем временем изучаются дополнительные методы, с помощью которых можно сделать основные продукты питания более богатыми питательными веществами за счет добавления трансгенов. Между тем также доступны сорта с повышенным содержанием железа или жира.

История развития и статус проекта

Полированный рис практически не содержит β-каротина, из которого человеческий организм может производить жизненно важный витамин А. Поэтому дети, которые, в частности, придерживаются мало разнообразной рисовой диеты, подвергаются риску дефицита витамина А. До середины 80-х годов прошлого века с помощью традиционных методов селекции растений не удавалось повысить содержание бета-каротина.

Инго Потрикус ( ETH Zurich ) и Питер Бейер ( Albert-Ludwigs-Universität Freiburg ) начали разработку золотого риса в 1992 году. Первые положительные результаты ( подтверждение концепции ) были получены в 1999 году, а первые результаты были опубликованы в следующем году.

Изобретатели запатентовали золотой рис . Чтобы сделать шаг от изобретения к продукту, в отношении которого Потрикус и Бейер не получили достаточной общественной поддержки, они продали патент компании Zeneca (ныне Syngenta ). Взамен Zeneca / Syngenta предоставила лицензию на «гуманитарное использование», а также технологическую и другую поддержку в рамках государственно-частного партнерства . В качестве предварительного условия для фактического производства золотого риса необходимо было получить 70 патентных прав на используемые процессы от 32 патентообладателей. Поскольку золотой рис должен был продаваться без лицензионных сборов, патентообладатели должны были согласиться на бесплатное использование. Эта задача была решена частным партнером примерно за полгода. Syngenta начала разработку «коммерческой» линии золотого риса на основе полученного патента, но позже прекратила разработку.

В отличие от большинства других (коммерчески одобренных) свойств генетически модифицированных растений, свойства золотого риса были разработаны академической немецко-швейцарской исследовательской группой. Компании, которые поддержали проект и теперь также владеют некоторыми патентами, сотрудничали в этом исследовании, но сами отказались от финансового дохода. По словам производителя Syngenta, после скрещивания с местными сортами, золотой рис может быть выращен самими фермерами и без лицензии. В июле 2014 года Питер Бейер заявил, что вопрос о патентах решен и семена будут доступны фермерам в развивающихся странах с годовым оборотом не более 10 000 долларов США.

На этом этапе проект получил финансовую поддержку от Фонда Рокфеллера , Агентства США по международному развитию и Фонда Syngenta , но не от европейских организаций или организаций ООН.

Одобрение генетически модифицированного растения связано с рядом условий и свидетельством молекулярно-генетической структуры и функции трансгенов . Например, необходимо было удалить гены-маркеры с устойчивостью к антибиотикам и предоставить доказательства упорядоченной интеграции трансгенов золотистого риса в геном риса. В частности, трансгенам (а) разрешалось присутствовать только в одной копии и (б) нельзя было изменять, (в) они должны были быть защищены от непреднамеренной экспрессии, (г) им не разрешалось нарушать существующую экспрессию. механизмы и (e) ни соседние гены, ни сигналы экспрессии не активируются и не инактивируются, (f) им не позволяли активировать какие-либо присутствующие мобильные гены и (g) они демонстрируют только стабильную экспрессию с предсказанными темпами и при предписанных условиях. Syngenta выполнила эту работу в рамках своего коммерческого проекта «Золотой рис» и пожертвовала результаты гуманитарному проекту после его завершения. Эта работа окончательно определила подходящий набор трансгенов золотого риса примерно в 2003/2004 году.

В 2016 году более 100 лауреатов Нобелевской премии призвали Гринпис прекратить кампанию против проекта «Золотой рис». Среди прочего, они спорили с цифрами ЮНИСЕФ , которые показывают, что 2 миллиона смертей ежегодно происходят из-за дефицита витамина А.

В 2017 году органы, ответственные за признание ГМО, одобрили золотой рис в качестве продуктов питания в Австралии и Новой Зеландии. Соответствующие разрешения были выданы для США и Канады в 2018 году. Разрешение на выращивание еще не получено.

Полевые испытания

В 2004 году начались полевые испытания в Луизиане, США, для проверки устойчивости трансформации. Семена золотого риса были отправлены во Вьетнам, Индию и Филиппины ( Международный научно-исследовательский институт риса и PhilRice) для селекции растений . Поставки производились в соответствии с положениями Картахенского протокола . На получение разрешений ушло до двух лет, некоторые из которых были политически неоднозначными. В конце 2008 года были поданы заявки на первые полевые испытания в развивающейся стране. Золотой рис был скрещен с местными сортами; были проведены испытания, необходимые для утверждения в качестве культурного растения.

Первое полевое испытание на Филиппинах было завершено в сентябре 2011 года. Готовятся к дальнейшим пробным посадкам в различных регионах страны.

В январе 2012 года по запросу Государственного научно-исследовательского института риса Бангладеш (BRRI) правительство Бангладеш одобрило серию тестов с золотым рисом. Принятию решения предшествовали месяцы обсуждения в правительстве.

Прогнозируемые последствия для здоровья и благополучия

Исследование, опубликованное в 2004 году, пришло к выводу, что использование золотого риса на Филиппинах не устраняет полностью последствия недостаточности питания витамином А (слепота, повышенная смертность), но может значительно улучшить здоровье. Поэтому золотой рис следует использовать не как замену, а как дополнение к другим программам, направленным на улучшение снабжения населения микроэлементами. Предварительные оценки предполагают улучшение здоровья с экономической стоимостью от 16 до 88 миллионов долларов США ( DALY ). Предполагается, что использованные здесь фонды исследований и разработок будут иметь рентабельность инвестиций от 66% до 133%.

Андерсон и его коллеги оценили рост глобального благосостояния от золотого риса в 2005 году на основе моделирования в более чем 15 миллиардов долларов США в год. Наибольшая сумма пойдет в Азию. Важным механизмом в этой модели является повышение производительности труда, особенно бедных азиатов, за счет улучшения здоровья.

В исследовании SEA ex ante (2006) делается вывод, что можно предотвратить высокий процент смертности и заболеваемости, вызванных дефицитом витамина А, особенно у младенцев, за счет введения золотого риса, и что даже при пессимистических предположениях можно было бы предотвратить появление риса с меньшими затратами. чем 20 долларов США на год сохраненной жизни ( DALY ), значительно дешевле, чем добавка (134-599 долларов США). В общей сложности ежегодно в Индии можно спасти 40 000 жизней. При оптимистических предположениях затраты составят 3 доллара США на один DALY. Причина такой низкой стоимости заключается в беспроблемном дальнейшем использовании и распределении семян сельскохозяйственных культур среди фермеров.

Первоначально ожидалось одобрение на 2002 год. Инго Потрикус винит в долгих годах задержек чрезвычайно высокие и научно необоснованные препятствия для утверждения. Wesseler / Зильберман (2014) оценка , что без введения золотого риса в одной только Индии с 2002 года - год , в котором многообразие могло быть введены в ближайшее время - стоило 1,42 миллиона лет жизни. Авторы объясняют задержку, среди прочего, политико-экономической мощью лоббистских групп, которые выступают против введения «золотого риса».

Полемика

Фундаментальные аспекты

Гринпис сомневается в эффективности золотого риса, утверждая, что средства, потраченные на разработку золотого риса, лучше потратить на существующие методы решения проблемы дефицита витамина А. В частности, это относится к методам, которые способствуют развитию органического сельского хозяйства , включая продовольственную безопасность и разнообразие сельского хозяйства. Также пользу от ЮНИСЕФ можно успешно использовать для уменьшения нехватки витамина А в добавках. По словам Питера Бейера, общенациональная поставка препаратов витамина А в пострадавших странах невозможна, и это решение намного дороже, чем поставка витамина А через золотой рис. Что касается пищевой ценности золотого риса, высказывались опасения, что, если продукт будет преимущественно скармливаться, может произойти переизбыток провитамина А и, следовательно, отравление витамином А. Координационный орган проекта «Золотой рис», Международный научно-исследовательский институт риса , заявляет, что избыток β-каротина либо сохраняется в неизмененном виде, либо выводится из организма. Институт ссылается на согласованный документ группы экспертов по β-каротину, которая в 2009 году пришла к выводу, что каротиноид является безопасным источником для снабжения человеческого организма витамином А.

Еще один критический момент касается популярности шлифованного риса, на который влияет маркетинговая деятельность, поскольку нешлифованный рис, то есть рис, с которого не был удален алейроновый слой, имеет достаточное количество витамина А в этом слое. Питер Бейер утверждает, что внешние слои нешлифованного рисового зерна содержат только минимальное количество каротиноидов, которые не имеют значения для питания.

Критика клинических исследований

После того, как в августе 2012 года в Американском журнале клинического питания появилась специальная статья о запасе витамина А в золотом рисе для детей, Гринпис обвинил участвовавших в исследовании ученых в том, что они подвергали испытуемых опасности, поскольку безопасность золотого риса еще не была должным образом протестирована. Основное исследование было начато в 2008 году в китайской провинции Хунань. Еще в феврале 2009 года международная группа из 22 ученых критиковала в открытом письме, опубликованном на веб-сайте аналитического центра Института науки в обществе, что GR2 (Золотой рис 2) был протестирован в трех клинических исследованиях на взрослых и детях без GR2 прошел официальный процесс регулирования. Согласно Открытому письму, основная проблема подписантов заключается в том, что GR2 никогда не тестировался на животных. Существует обширная медицинская литература, показывающая, что ретиноиды, которые могут образовываться из β-каротина, являются токсичными и вызывают врожденные дефекты. В этих обстоятельствах подписавшие открытое письмо увидели три испытания на людях как нарушение Нюрнбергского кодекса во многих отношениях и призвали Роберта Рассела из ведущего Университета Тафтса немедленно прекратить исследования. Глава проекта « Золотой рис» Адриан Дубок тогда отрицал нарушение Нюрнбергского кодекса. Он сказал, что тесты были разрешены независимыми комитетами по этике. Невозможно, чтобы исследования негативно повлияли на участников. Поскольку люди являются назначенными бенефициарами золотого риса, испытания на животных не могут ответить на заданные вопросы.

Университет Тафтса инициировал несколько расследований исследования в 2012 году: одно - собственным этическим комитетом Тафтса, другое - по этике - внешней командой, а также внутреннее расследование на предмет наличия каких-либо нарушений научной дисциплины. Исследования не выявили никаких признаков риска для здоровья участников исследования. Однако комитет по этике Университета Тафтса счел проведение исследования этически неадекватным. Не было достаточных доказательств того, что исследование было рассмотрено и одобрено комитетом по этике в Китае в соответствии с применимыми стандартами. Было обнаружено, что некоторые заявления о согласии не были доступны до начала эксперимента. Были также свидетельства того, что даты в некоторых формах согласия были изменены. Авторам было предложено разъяснить это издательскому журналу. Команда внешних экспертов раскритиковала тот факт, что участники исследования не сказали, что повышенное содержание β-каротина в тестируемом рисе связано с генетическими модификациями во время создания сорта. Тем временем трое китайских исследователей, участвовавших в проекте, были освобождены от занимаемых должностей. Вас обвиняют в нарушении правил, этики и научной честности. 29 июля 2015 года Американский журнал клинического питания объявил об отмене публикации результатов исследования. Не было доказательств одобрения китайского этического комитета или полного формального согласия пациентов на эксперимент.

литература

  • Дж. Тан, Дж. Цинь и др.: Золотой рис - эффективный источник витамина А. В: Американский журнал клинического питания. 89, 2009 г., стр. 1776, DOI: 10.3945 / ajcn.2008.27119 . PMC 2682994 (свободный полный текст)
  • AA Moghissi, S. Pei, Y. Liu: Золотой рис: научные, регуляторные и общественные информационные процессы генетически модифицированного организма. В кн . : Критические обзоры по биотехнологии. [Электронная публикация перед печатью] июль 2015 г., DOI: 10.3109 / 07388551.2014.993586 . PMID 25603722 .

Телевизионные репортажи

веб ссылки

Индивидуальные доказательства

  1. ↑ а б X. Йе, С. Аль-Бабили, А. Клоти, Дж. Чжан, П. Лукка, П. Бейер, И. Потрикус: Разработка пути биосинтеза провитамина А (бета-каротина) в (без каротиноидов) эндосперм риса. В кн . : Наука . Том 287, номер 5451, январь 2000 г., стр. 303-305. PMID 10634784 .
  2. ^ Трудные уроки золотого риса . В кн . : Наука . Лента 320 , нет. 5875 , 25 апреля 2008 г., стр. 468-471 , DOI : 10.1126 / science.320.5875.468 , PMID 18436769 .
  3. ↑ б с д е е политике золотого риса . В: ГМ-культуры и продукты питания . Лента 5 , вып. 3 июля 2014 г., стр. 210-222 , DOI : 10,4161 / 21645698.2014.967570 , PMID 25437240 .
  4. ↑ Патенты для человечества Награды 2015. США по патентам и товарным знакам США офис, доступ к 17 сентября 2017 .
  5. ^ Патенты для человечества Награды церемонии в Белом доме. В: Блог IP Watchdog. 20 апреля, 2015. Проверено 17 сентября, 2017 .
  6. ↑ Пенни Ван Эстерик: Рис и молоко в тайском буддизме: символические и социальные ценности основных пищевых веществ. (PDF). В: Перекресток: междисциплинарный журнал исследований Юго-Восточной Азии. Т. 2, вып. 1, 1984, стр. 46–58, Центр исследований Юго-Восточной Азии Университета Северного Иллинойса, стр. 47. (полный текст)
  7. ↑ а б в г Мюррей В. Нэборс : Ботаника . Аддисон-Уэсли Верлаг, 2007, ISBN 978-3-8273-7231-4 , стр. 367 ff .
  8. ^ Рюдингер Хан: многонациональные предприятия и «основание пирамиды» - новые перспективы корпоративного гражданства и устойчивого развития. Gabler Verlag, Wiesbaden 2009, ISBN 978-3-8349-1643-3 , p. 205 (частично доступно в Google Книгах )
  9. ↑ Фридрих Глаунер: Элементы пищевой этики. В: Кристоф Шенк, Кристин Ворболе (ред.): Взгляд на этику питания. Райнер Хэмпп Верлаг, Мюнхен / Меринг 2014, ISBN 978-3-95710-023-8 , стр. 70.
  10. ↑ Дирк Циммерманн: Проверенные методы борьбы с дефицитом витамина А. «Золотой» рис - опасная иллюзия. на Greenpeace.de, 14 января 2014 г.
  11. ↑ ВОЗ: Дефицит микронутриентов Дефицит витамина А , 2015 г.
  12. ↑ a b Вклад трансгенных растений в улучшение здоровья за счет улучшения питания: возможности и ограничения . В: Гены и питание . Лента 8 , вып. 1 , 29 августа 2012 г., стр. 29-41 , DOI : 10.1007 / s12263-012-0315-5 , PMID 22926437 , PMC 3534993 (бесплатно полный текст).
  13. ↑ a b Эрика Штрел: Стратегии смягчения дефицита витамина А в Мекелле, Эфиопия . В: Научно-исследовательская конференция аспирантов. Документ 4 . Университет Монтаны, 2015 г. ( umt.edu [доступ 21 мая 2015 г.]).
  14. ↑ Хуан Лу: Война с золотым рисом на Филиппинах: запрет на исследования золотого риса не является разумным шагом после судебного запрета на полевые испытания баклажанов Bt. В: Миннесотский журнал международного права. 24, 2015, с. 101.
  15. ↑ Рукаяту Циммерманн, Матин Каим: потенциальные преимущества золотого риса для здоровья: пример из Филиппин. В: Продовольственная политика. (29), 2004, стр. 147-168.
  16. ↑ a b Реаз Ахмад: Рис, богатый витамином А, заслуживает одобрения. Правительство разрешает пробное производство в Бангладеш. В: The Daily Star. 5 февраля 2012, доступ к 1 февраля 2013 .
  17. ↑ I. Potrykus: Уроки проекта «Гуманитарный золотой рис»: регулирование препятствует развитию генетически модифицированных сельскохозяйственных культур общественного блага. В кн . : Новые биотехнологии. Том 27, номер 5, ноябрь 2010 г., стр. 466-472. DOI: 10.1016 / j.nbt.2010.07.012 . PMID 20650337 .
  18. ↑ Рональд Д. Сэндлер, Филип Кафаро: Этика экологической добродетели. Роуман и Литтлфилд, 2005, стр. 224-228.
  19. ^ GM сельскохозяйственных культур, аргумент высокомерия и природа сельского хозяйства . Изучение аргумента о высокомерии у Сандлера и других. В: Журнал сельскохозяйственной и экологической этики . Лента 28 , вып. 1 , 15 ноября 2014 г., стр. 161-177 , DOI : 10.1007 / s10806-014-9526-7 .
  20. ^ Энди Коглан: Ватиканские ученые призывают к поддержке искусственных культур. В: NewScientist. Проверено 22 мая 2015 года .
  21. ^ Трансгенные растения для продовольственной безопасности в контексте развития. (PDF) В: www.ask-force.org. Проверено 22 мая 2015 г. (обращение PAS Study Week в Папской академии наук, Casina Pio IV, Ватикан, 15-19 мая 2009 г.).
  22. ↑ Питер Бейер: Золотой рис и «золотые» культуры для питания человека. В кн . : Новая биотехнология. 27, No. 5, 2010, pp. 478-481.
  23. ↑ Индийский рис Сварна - один из самых здоровых сортов во всем мире. Проверено 20 мая 2015 года .
  24. ↑ Дж. А. Пейн, Калифорния Шиптон и др.: Повышение питательной ценности золотого риса за счет увеличения содержания провитамина А. В: Природная биотехнология . Том 23, номер 4, апрель 2005 г., стр. 482-487. DOI: 10,1038 / НБТ1082 . PMID 15793573 .
  25. ↑ С. Аль-Бабили, П. Бейер: Золотой рис - пять лет в пути - пять лет вперед? (PDF; 313 кБ). В кн . : Тенденции растениеводства. Том 10, номер 12, декабрь 2005 г., стр. 565-573. DOI: 10.1016 / j.tplants.2005.10.006 . PMID 16297656 . (Рассмотрение).
  26. ↑ Золотая эра - повышение провитаминов в различных культурах . В: Клеточная биология и биология развития in vitro - растения . Лента 47 , нет. 2 , 14 апреля 2011 г., стр. 205-221 , DOI : 10.1007 / s11627-011-9363-6 .
  27. ↑ a b c d e I. Potrykus: Уроки проекта «Гуманитарный золотой рис»: регулирование препятствует развитию генетически модифицированных сельскохозяйственных продуктов общественного блага. В кн . : Новые биотехнологии. Том 27, номер 5, ноябрь 2010 г., стр. 466-472. DOI: 10.1016 / j.nbt.2010.07.012 . PMID 20650337 .
  28. ↑ syngenta.com (PDF)
  29. ↑ a b c Йост Маурин: Клеточный биолог о «Золотом рисе»: «Рис дешевле таблеток» . В: Ежедневная газета . 27 июля 2014 г. ( taz.de ).
  30. ^ Письмо лауреата в поддержку точного земледелия (ГМО) - Поддержка точного земледелия. В: supportprecisionagriculture.org. Проверено 7 января 2018 года .
  31. ↑ Джоэл Ахенбах: 107 нобелевских лауреатов подписывают письмо, в котором Гринпис взрывает ГМО. В: washtonpost.com. 30 июня 2016, доступ к 7 января 2018 .
  32. ↑ База данных одобрений ISAAA GM: биофортифицированный рис с провитамином А. Проверено 13 июня 2018 года .
  33. ↑ « Золотой рис» выйдет на рынок к 2011 г. ( сувенир от 3 декабря 2013 г. в Интернет-архиве ) на: fnbnews.com , 1 сентября 2009 г. (на английском языке)
  34. ↑ philrice.gov.ph, по состоянию на 1 февраля 2013 г.
  35. ^ Р. Циммерманн, М. Каим: потенциальные преимущества золотого риса для здоровья: пример из Филиппин. (PDF; 241 кБ). В: Продовольственная политика. Том 29, 2004 г., стр. 147-168.
  36. ↑ К. Андерсон, Л. А. Джексон, К. П. Нильсен: Принятие ГМ риса: влияние на благосостояние и сокращение бедности. В кн . : Журнал экономической интеграции. Том 20, 2005 г., стр. 125-134.
  37. ^ Матин Каим : экономика генетически модифицированных культур. ( Памятка от 5 ноября 2013 г. в Интернет-архиве ) (PDF; 752 kB). В: Ежегодный обзор экономики ресурсов. Том 1, 2009, стр. 665-694.
  38. ^ AJ Stein, HP Sachdev, M. Qaim: потенциальное влияние и рентабельность золотого риса. В: Природная биотехнология . Том 24, номер 10, октябрь 2006 г., стр. 1200-1201. DOI: 10.1038 / nbt1006-1200b . PMID 17033649 .
  39. ^ Юстус Весселер, Дэвид Зильберман: экономическая сила оппозиции Золотого риса. В кн . : Окружающая среда и экономика развития. Апрель 2014 г., стр. 15. doi: 10.1017 / S1355770X1300065X .
  40. ^ «Золотой» рис - опасная иллюзия. В: greenpeace.de. 14 января 2014, доступ к 30 августа 2015 .
  41. ^ Эми Кинг, Марио Ротнер, Глен Тайлер: отсутствие блеска у золотого риса - Решение проблемы дефицита витамина А без генной инженерии. (PDF, 1,4 MB) Greenpeace International, 2010, доступ на 7 ноября 2011 года .
  42. ↑ Можно ли получить передозировку витамина А, съев много золотого риса? ( Памятка от 4 марта 2016 г. в Интернет-архиве ) ИРРИ.
  43. ↑ Гуанвен Тан, Юмин Ху, Ши-ань Инь, Инь Ван, Джерард Э. Даллал, Майкл А. Грусак, Роберт М. Рассел: β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А. (PDF; 543 кБ). В: Американский журнал клинического питания. 96, 2012, с. 658-664.
  44. ↑ Артур Каплан: « Гринпис» выходит в море по проблеме ГМ-риса, говорит специалист по биоэтике. В: NBC News. 14 сентября 2012 г.
  45. ↑ Открытое письмо ученых
  46. ↑ Шон Поултер: Британские ученые осуждают использование детей в испытаниях ГМО-продуктов как неприемлемое. In: Daily Mail . 17 февраля 2009 г.
  47. ↑ a b c d Мартин Энзеринк: Золотой рис не такой уж золотой для пучков. В: Новости науки. 18 сентября 2013 г.
  48. ↑ Суд над золотым рисом вызывает увольнения, расследование. на: scidev.net , 7 января 2013 г., по состоянию на 2 февраля 2013 г.
  49. ↑ Отказ от Тан Г., Ху И, Инь Са, Ван И, Даллала Г.Э., Грусака М.А. и Рассела Р.М. β-каротин в золотом рисе так же хорош, как и β-каротин в масле, обеспечивая детей витамином А. Am J Clin Nutr 96, 2012, стр. 658-64. В: Американский журнал клинического питания. 102, 2015, с. 715, DOI: 10.3945 / ajcn.114.093229 .
  50. ↑ Превью программы 3sat