Столы из пасхальных яиц
Пасхальное яйцо тикать (также: пасхальные яйца "тикают", "düpfen", "ditschen", "tüppen", "tippen", "kitschen", "gecksen", "pecken", "tütschen", "dotzen", " boxen »),« Klöckeln »или« kick »- диалект от« столкнуться ») - это старый пасхальный обычай , который в своем роде проводился как соревнование в основном в Баварском Верхнем Пфальце , во многих регионах Старой Баварии , в Южном Тироле. , во многих регионах от Австрии до Балкан до России , в немецкоязычной Швейцарии , а также в Рейнской области , Люксембурге и некоторых частях Швеции . Два игрока берут в руки сваренное вкрутую пасхальное яйцо . Игрок начинает и ударяет кончиком льда о кончик льда своего противника с намерением разбить снаряд оппонента. В семье пасхальное яйцо по очереди разыгрывается за столом в пасхальное утро. Выигрывает тот, чье яйцо остается целым в конце.
В Баварии его называют «Oabecka» (клев из яиц) или на региональном уровне также «Oarhiartn» (инкубационные яйца), в северном Верхнем Пфальце его называют на диалекте: «Oiastoußn» (толкание яиц), «Oiaboxn» (ящики для яиц) ), «Oiapecken» или «Oierhiartn» (инкубационные яйца). В Австрии говорят: z. B. в Каринтии «Aalan tuatschn», при этом сами яйца называются «Tuatscha»; В Лунгау в федеральной земле Зальцбург говорят «Oalala tutschen» (маленькие яйца сталкиваются), в остальной части Австрии обычно говорят «клевание яиц». В немецкоязычной Швейцарии его называют просто «Eiertütschen», в северо-западной Швейцарии - «Eiertätschen». В Алене , Вюртемберг , игра называется «Шпицаршен». На люксембургском языке известно «técken» пасхальных яиц с острием («Spëtz») или тупым концом («Aasch»).
Региональные варианты
Кёльн
В Кельне игра , которая была первоначально играл только мальчиков, называется «Kippe» или «Киппен», выражение для «сбивая наконечника» , который также используется в Вестфалии ( в основном «kitschen» здесь) и Гольштейн . Это слово также может быть распознано с тем же значением в англосаксонском «forcippian» или провансальском «cepa».
Первые упоминания о «киппе из пасхального яйца» относятся к 1810 году. Группы мальчиков бьют кончиками, тупым концом («падаль») или краями («сбиваются в кучу») пасхальных яиц на улицах на Пасху. Тот, чье яйцо осталось целым, становился победителем и выигрывал копию соперника. Сегодня в игру играют девочки и мальчики, причем яйца обычно остаются во владении игрока.
Верхний Пфальц
Фольклорист Франц Ксавер фон Шенверт из Верхнего Пфальца уже описал эту пасхальную игру примерно в 1890 году следующим образом: «Два глаза сталкиваются, сначала указывающие на заостренные, затем направленные на осла или наоборот. Чей глаз разбивается, тот теряет его ».
"Oierhiartn" активно культивировали на протяжении десятилетий, особенно в городе Миттертайх в Верхнем Пфальце ( район Тиршенройт ). В пасхальное воскресенье после обеда участники встречаются на Johannisplatz. В хорошую погоду часто бывает от 50 до 60 человек. Дети и взрослые соревнуются друг с другом. Оказывается, вы «начинаете». При поговорке «Точка на точку - рывок на рывке» яйца толкаются друг о друга сначала острием, а затем спиной. Чье яйцо разбито, проигравший отдает свое оппоненту . Если же, с другой стороны, игра с яйцами все еще заканчивается вничью, вы сталкиваете яйца сбоку. Здесь должно быть принято окончательное решение. Так почти все соревнуются со всеми. «Oierhiartn» длится до тех пор, пока не найдутся двое, которые могли бы соревноваться друг с другом с неповрежденным яйцом.
Allgäu
В Лойткирх-им-Альгой обычай «лепить пасхальное яйцо» культивируется с начала 19 века, а «Klöcklesmarkt» проводится в пасхальный понедельник. Пасхальные яйца бьют друг о друга «точка в точку и голова о голову». Тот, чье яйцо разбилось дважды, должен оставить яйцо победителю.
Швейцария
В разных местах такие яичные саше или подобные обычаи проводят в пасхальные дни . Вот несколько публичных сумок, которые регулярно записывались на протяжении десятилетий . Конечно, существует бесчисленное количество церковных, частных и семейных мероприятий такого же рода.
- Берн . В пасхальное воскресенье на Корнхаусплац. Этот обычай используется в течение долгого времени; есть по крайней мере один известный источник - Ганс Эггиманн , который задокументировал этот обычай в 1892 году. Раньше в Берне существовал целый ряд пасхальных обычаев, но они полностью исчезли.
- Цюрих . В пасхальный понедельник Zwänzgerle в мужском доме «под сводами».
физика
Твердость и толщина яичной скорлупы имеют решающее значение для результата приготовления пасхального яйца . Помимо образа жизни и диеты, эти факторы во многом зависят от возраста курицы . Молодые цыплята могут усваивать и накапливать больше кальция из рациона , в результате чего яичная скорлупа становится тверже. В результате скорлупа яиц молодых кур может быть вдвое тверже, чем у более старых животных. Помимо естественных факторов, решающее значение имеет также угол, под которым встречаются два яйца.
Если участник только когда-либо находится на стороне победителя, его подозревают в том, что он начал с гипсового яйца или невезения. Яйца с смолой - это выдутые яйца, наполненные жидкой смолой, которые становятся твердыми после остывания начинки. Такие часто использовались в прошлом.
См. Также: траектории напряжения
Индивидуальные доказательства
- ↑ Люксембургский словарь, том 3, 1970, с. 300.
- ^ Адам Вреде : Новый кельнский словарь . Второй том, Гревен Верлаг, Кёльн, 8-е издание 1981 г.
- ↑ Schwäbische Zeitung, 21 апреля 2014 г.
- ↑ См. Schweizerisches Idiotikon , Vol. XIII, Col. 2181, середина, статья (мешочки для яиц)
- ↑ ( страница больше не доступна , поиск в веб-архивах )
- ↑ ( страница больше не доступна , поиск в веб-архивах )
- ↑ Фрэнк Масхолдер: Что такое яичная скорлупа: Яйца: определение, знание продукта, наука о питании. Проверено 15 апреля 2020 года .