Том и Джерри (Коктейль)
Том и Джерри - это название горячего алкогольного напитка, относящегося к категории яичных ног . В США его традиционно пьют на Рождество или Новый год . Это было зарегистрировано с 19 века.
Основные ингредиенты: взбитый яичный желток, взбитые яичные белки, бренди и ром, а также горячее молоко или горячая вода. Кроме того, обычно есть сахар и специи, такие как душистый перец , корица , мускатный орех и гвоздика . В немецкоязычном мире этот напиток можно было бы назвать вариантом яичного пунша . Напиток пьют горячим.
Есть разные подробности об авторстве рецепта. С одной стороны, его приписывают Джерри Томасу , американскому бармену и ресторатору, который при жизни утверждал, что изобрел напиток молодым человеком в Сан-Франциско в 1847 году и назвал его в честь двух своих мышей; он также опубликовал его в своей стандартной работе 1862 года « Как смешивать напитки, или« Спутник Бон-Вивана »» . По другой версии, напиток возвращается Пирсу Игану, автору остроумного юмористического описания жизни большого города Лондона под названием « Том и Джерри, или Жизнь в Лондоне» , которое, как говорят, было изобретено еще в 1820-х годах.
Писатель Дэймон Раньон (1880–1946) упоминает этот напиток в своем рассказе « Танцующее Рождество Дэна» : «Этот горячий напиток Том и Джерри - традиционный напиток, который все в этой стране используют для празднования Рождества, и он действительно так популярен, многие люди думают, что Рождество было изобретено только для того, чтобы иметь повод выпить «Тома и Джерри» (...) ».
Индивидуальные доказательства
- ↑ Известный хранитель салуна мертв. (PDF) Некролог смерти Джерри Томаса в New York Times 16 декабря 1885 года.
- ↑ Джерри Томас: Как смешивать напитки, или компаньон Бон-Вивана. Дик и Фицджеральд, Нью-Йорк, 1862 г .; Сканирование с возможностью поиска в Google Книгах .
- ↑ История гоголь - моголь ( Memento из в оригинале от 10 мая 2011 года в Internet Archive ) Info: архив ссылка была вставлена автоматически и еще не была проверена. Проверьте исходную ссылку и ссылку на архив в соответствии с инструкциями, а затем удалите это уведомление.
- ↑ Оригинальная цитата: «Этот горячий напиток« Том и Джерри »- старинный напиток, который когда-то использовался всеми в этой стране для празднования Рождества, и на самом деле он когда-то был настолько популярен, что многие люди думают, что Рождество изобретено только для того, чтобы служить предлогом. для горячих Тома и Джерри (...) ".
