Коллоидная химия
Коллоидная химия является филиалом химии , в котором препарат, характеристика и модификация дисперсных коллоидных систем имеет первостепенное значение. Такие системы состоят из коллоидов , тонко измельченная твердых материалы с частицами в диапазоне размеров от нескольких тысячных до миллионной доли миллиметра . Частицы распределены в виде дисперсной фазы ( дисперсии ).
Коллоидные растворы стоят между реальными растворами и суспензиями ; они не проявляют осмотического давления , повышения температуры кипения и понижения температуры замерзания (так называемые коллигативные свойства ).
В коллоидных растворах можно ожидать флокуляции (коагуляции) множества мелких частиц в более энергетически более выгодные и более крупные частицы. Это взаимное поглощение коллоидных частиц противодействует электростатическому отталкиванию ( гидрофобные коллоиды ) или наличию больших гидратных оболочек ( гидрофильные коллоиды ).
Гидрофобные коллоиды несут адсорбированные заряды, поэтому их можно разделить электролитически ( электрофорез ). Добавление солей снижает электростатическое отталкивание коллоидных частиц, и они оседают в виде осадка или геля (коагуляция, флокуляция).
Гидрофильные коллоиды имеют большие гидратные оболочки. Здесь коагуляция может быть достигнута с помощью водооттягивающих агентов.
Коллоиды, которые препятствуют флокуляции других, называются защитными коллоидами , такими как декстрин . В телах растений и животных содержится много активных ингредиентов в коллоидных растворах.
литература
- Герхард Лагали , Оливер Шульц, Ральф Цимель: Дисперсии и эмульсии . Введение в коллоидику тонкодисперсных веществ, в том числе глинистых минералов . Steinkopff, Дармштадт 1997, ISBN 3-7985-1087-3 .
Индивидуальные доказательства
- ^ А. Ф. Holleman , Е. Wiberg , Н. Wiberg : Учебник неорганической химии . 102-е издание. Вальтер де Грюйтер, Берлин 2007, ISBN 978-3-11-017770-1 , стр. 168.
- ↑ Приложено: Клаус Бенеке: Биографические данные выдающихся ученых-коллоидов, стр. 519–548.