Черногорская кухня

Черногорская кухня

В черногорской кухне чувствуется влияние других государств бывшей Югославии . Она очень похожа на боснийскую, хорватскую (здесь особенно далматинскую) и сербскую кухню . Рыбные блюда очень популярны не только на побережье, но и на многих реках. Рыба предлагается в самых разных вариантах, фирменным блюдом Подгорицы является карп со сливами . На Адриатическом побережье Черногории вы можете найти множество видов рыб, таких как форель и судак, и внутренних рыб, таких как Латница , которая обитает в Скадарском озере . Десерты имеют османские корни, такие как пахлава , тулумбе или традиционный свадебный вечерний торт . Мясо играет центральную роль и может быть сытным. Особой популярностью пользуется баранина на гриле . Шницель Негуши также является популярным фирменным блюдом : он покрыт каймаком и покрыт овечьим сыром и ветчиной ; Затем его скатывают с начинкой, смазывают оливковым маслом , протягивают через взбитые яйца и жарят.

веб ссылки